奥克兰大学食品科学专业排名

奥克兰大学食品专业是新西兰奥克兰大学的优势专业之一，开设本科和硕士课程。前者学制3年，要求完成预科课程，雅思6.0分。主要研究食物的成分、结构和营养价值，帮助学生掌握食品的知识和技能。毕业后就业前景广阔，可在食品加工生产公司、政府机关等单位从事产品开发和推广工作。

奥克兰大学食品专业介绍

姓名:理学士(食品科学)理学士(食品科学)；

课程长度:3年

入学要求:国内高中毕业生，同时完成本科一年级学习的学生，学业平均成绩80%以上；在国内读完三年级或二年级的学生，高中平均成绩优秀；雅思:6.0(单项5.5分以上)。

课程描述如下:食品科学是一门新兴的科学，它包括了食品的方方面面。食品科学以生物学、化学、物理学等基础科学为基础，与人体营养学、微生物学、生物化学、加工工程等不同的科学学科相互作用。它在理解我们生产、制造和消费的产品方面起着重要的作用。

食品科学包括食品安全、食品质量、储藏技术的改进等领域。食品科学要求学生对化学、生物、加工、制冷等学科有深刻的理解和掌握。

你将学习:食物的成分和结构，营养价值，以及食物的属性-包括颜色，气味和质地。同时，你也会关注功能性食品的最新发展和演变，包括营养遗传学和相关的新兴科学。食品的储存和食品在加工过程中的变化是食品科学中另一个非常重要的领域。

奥克兰大学食品专业就业情况

新西兰政府称，由于食品行业的需求，2018年前，与食品技术相关的工作岗位数量将每年增长4%。然而，目前新西兰现有的食品技术人员无法满足日益增长的需求。因此，新西兰的食品专业被政府列为长期短缺专业。这也意味着政府积极从海外引进符合技术要求的食品技术人员。根据市场分析，该行业对具有3-7年工作经验的食品技术员的需求很大。

新西兰食品科学专业就业前景广阔，未来可以在食品加工生产公司从事研发工作；在跨国公司做微生物学家；它还可以在食品进出口、食品科学研究和成果推广等领域开展工作。奥克兰大学本专业毕业的学生可以在政府机构、食品工业公司或皇家研究所工作，主要从事食品制造、食品安全、食品分析、酿造、谷物、烘焙和乳制品行业的食品开发。