奶牛的性能测定

DHI(Dairy Herd Improvement)是奶牛群改良的英文缩写，中国又称奶牛性能测定体系，即每月一次集中采集每头泌乳牛的奶样，进行奶产量记录、乳成分分析和体细胞计数等。通过这些测试数据来分析牛只状况，发现存在的问题，从而可以有效地管理牛群，提高效益、增加产量。
DHI在国外已是一项非常成熟的奶业服务体系，早在上个世纪中叶就已经开始。国外对DHI的评价是：“DHI是实现牛群改良唯一有效的方法”。加拿大有70%的牛群加入DHI测试，而国际上乳业水平最高的以色列则有90%的牛群加入。美国、法国等国家也都运用DHI这一先进的体系来为奶农服务，并产生了巨大的经济效益，单产已达9000到10000公斤。
中国DHI的建立是在中国加拿大奶牛育种综合项目的援助下，于1995年在上海、杭州和西安三个项目点最先建立。随着中国乳业的迅猛发展，北京、天津、宁夏、昆明等地也陆续建立了新的DHI测试点，并成立了“DHI工作委员会”。DHI正在被越来越多的奶农所认识、认可、信赖，并将它作为管理奶牛场(合作社)的一个有效工具。云南省于2001年由昆明雪兰牛奶有限责任公司下属奶牛场首次开展DHI工作，2008年全省完成2000头检测。
5 奶牛体型外貌线性评定
1原始资料的搜集工作
奶牛场的管理者不仅要深入到牛舍和牛群中了解情况，更主要的是还要用数据和资料来掌握每头奶牛以及全群奶牛的基本情况，并用这些数据和资料来指导生产，制定选种和选配计划，提高牛群质量。奶牛场的统计是指个体奶牛月产奶量、泌乳期产奶量、全群应产牛单产奶量、实产牛单产奶量、繁育、疾病、饲料消耗、体型外貌线形评分等，并且在统计的基础上进行分析和总结，或制成图表、泌乳曲线等，根据这些技术资料的分析结果来确定牛群总体状况及制定改良目标。这是标准化奶牛场的基本要求，也是奶牛场健康发展的一个必备条件。记录工作主要是指原始纪录，具体的纪录包括： 犊牛的出生编码，打耳标或耳号，建立出生卡片，并逐项测量填写； 系谱要求三代纪录清楚完整； 在奶牛6、12、18月龄以及一、三、五产时分别进行测尺，并进行鉴定； 准确记载每月、每胎次、305天的产奶量和乳脂率、乳蛋白率、体细胞数； 母牛配种、妊娠检查、分娩等应随时按表格填写； 坚持头胎奶牛在产后（30～100天）作体型外貌线形鉴定，外貌缺陷及评分要记录清楚，以利于选群。 2体型外貌线形鉴定
2．1 体型线性评定的意义
奶牛的体型外貌直接关系到奶牛的健康水平，使用年限，产奶能力及产奶持续力，这也是影响奶牛场经济效益的重要因素。所以，在重视奶牛生产性能改良提高的基础上，必须要重视奶牛体型外貌的改良，从而提高奶牛的泌乳能力和持久力，提高奶牛健康水平，延长奶牛使用年限，真正做到平衡育种，提高经济效益。对奶牛体型外貌进行鉴定，主要有三个目的。首先是鉴定外貌有无功能性及管理上的缺陷；其次是鉴定外貌是否符合品种标准；第三是根据外貌估计奶牛的生产性能。前两个目的容易实现，而后一个较难，因为奶牛对人类有经济价值的性状大都是数量性状。研究表明，奶牛体型与产奶量在表型和遗传上均有某种程度的相关性，见下表：
荷斯坦奶牛体型性状和产奶量之间的遗传相关 性状整体评分体高体深胸宽楞角性蹄角度后肢侧视尻角度臀宽前房附着后房高度后房宽度乳房深度中央韧带相关度 016 006 015 002 059 010 009 018 011 -031 019 031 -044 001 -003 从上表可以看出： 乳用性和产奶量有最大的遗传和表型相关，后房高度、后房宽度与产奶量有中等的遗传和表型相关。 乳房深度、前房附着与产奶量有负的遗传和表型相关，是一种不利的遗传相关，对产奶量的连续选择将引起这些体型性状的退化，最终导致前房附着变松弛，乳房深度加强，影响奶牛的可利用寿命。 一般认为，接近中间评分为最佳的性状（蹄角度、后肢侧视、尻角度和乳头后望）与生产性状几乎没有遗传和表型相关。因此，在生产记录缺乏的情况下，乳用性的评分对预测生产性能有相当大的价值。 另外，体躯容积随着对产奶量的选择而平稳地增加。高产奶牛消耗饲料较多，体躯容积就有必要适应更大的采食量，因此，产奶量和体躯容积可能有一个潜在的正遗传相关。总之，奶牛体型是支持奶牛高产能力表现的物质基础，奶牛重点评定的乳房等性状是有经济意义的。
2．2 体型外貌线形鉴定的方法
现代的体型鉴定即线性评定要求母牛在2～6岁进行，可每年一次。亦即24～72月龄的牛，最好是处于2～5泌乳月。荷斯坦奶牛使用的体型外貌鉴定是线性鉴定。这种方法是根据奶牛身体各部位的功能和生物学特性给以评分，每个性状根据生物学特性独立打分，比较全面、客观、数量化，避免了主观抽象因素的影响。线性鉴定评分是1～9分的范围，从一个性状的生物学极端向另一个性状的生物学极端来衡量。该方法按四大特征，即体躯容积、乳用特征、一般外貌和泌乳系统计算出体型外貌的最后总分数（以理想型的百分数表示）作为最终鉴定结果。15个线性评分完成以后，可以转换为功能评分，然后用这些功能评分乘以不同的权重系数，即可得四大部分的分数，相加后即可得出总评分。当母牛的体型外貌评分低于80分时，不宜作为核心母牛群
奶牛体型线性外貌鉴定的主要适用于母牛。一般在1～4个泌乳期之间进行评定，每个泌乳期在泌乳60～150天时，各评定一次。为了提高评定的准确性，最理想的鉴定个体，应处于头胎分娩后90～150天之间。在鉴定时，要注意不要把非遗传性疾病、环境等外来因素引起的伤残和遗传缺陷混淆。牛群鉴定前，先由助手对奶牛名号与斑纹确认，并且鉴定员逐头过目，观察头颈有无异常，然后才正式开始评定。注意性状的线性评分与奶牛的年龄、泌乳时期、饲养管理无关。对某一性状的评定，也不要联系其它性状。母牛在干奶期，产犊前后，患病，以及6岁以上的母牛，不宜作为线性鉴定的对象。
线形评定的性状分主要性状、状次要性状和管理性状三类。现主要评定15个主要性状：包括体高、胸宽、体深、楞角性、尻角度、臀宽、后肢后视、后肢侧视、蹄角度、前房附着、前乳头位置、乳头长度、乳房深度、后乳房高度、中央韧带、后乳头位置。各性状评定的量化标准如下：
⑴体高：即尻高，十字部到地面的垂直距离。 评分 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1胎，㎝ ≦130 132 135 137 140 142 145 147 ≧150 2胎，㎝ ≦132 135 137 140 142 145 147 150 ≧152 功能分 57 64 70 75 85 90 95 100 95 ⑵胸宽：即前肢内档宽，胸骨底部两前腿内侧的间距。 评分 1 2 3 4 5 6 7 8 9 宽度，㎝ 13 15 17 19 21 23 25 27 29 描述 极窄 很窄 窄 较窄 中等 较宽 宽 很宽 极宽 功能分 55 60 65 70 75 80 85 90 95 ⑶体深：即躯干容量，被椎至最后肋骨腹底部（腹部最深处）的间距。 评分 1 2 3 4 5 6 7 8 9 描述 极浅 很浅 浅 较浅 中等 较深 深 很深 极深 功能分 55 64 68 75 80 90 95 90 85 ⑷楞角性：即清秀度，肋骨开张度。 评分 1 2 3 4 5 6 7 8 9 描述 极差 很差 较差 稍差 中等 较好 好 很好 极好 功能分 57 64 69 74 78 81 85 90 95 ⑸尻角度：坐骨结节（臀角）高于腰角的水平距离。 评分 1 2 3 4 5 6 7 8 9 偏差，㎝ +4 +2 0 -2 -4 -6 -8 -10 -12 描述 极高 高 水平 稍斜 中等 偏低 低 很低 极低 功能分 55 65 80 90 95 80 75 65 55 ⑹臀宽：两臀角外缘的水平间距。 评分 1 2 3 4 5 6 7 8 9 距离，㎝ 10 12 14 16 18 20 22 24 26 功能分 55 60 65 70 75 79 82 90 95 ⑺后肢后视：两跗关节（飞节）内凹的程度。 评分 1 2 3 4 5 6 7 8 9 描述 极斜 很斜 斜 偏斜 较斜 稍斜 微斜 较正 正 功能分 57 64 69 75 80 85 90 95 100 ⑻后肢侧视：后肢跗关节处飞角角度评分。 评分 1 2 3 4 5 6 7 8 9 角度 165 160 155 150 145 143 140 137 134 功能分 55 65 76 80 95 80 75 65 55 ⑼蹄角度：右后蹄前端蹄蹱壁与地面的夹角。 评分 1 2 3 4 5 6 7 8 9 角度 15 25 35 40 45 50 55 60 65 功能分 55 60 70 85 95 85 70 60 55 ⑽前乳房附着：前乳房与腹壁连接的结实程度。以角度衡量。 评分 1 2 3 4 5 6 7 8 9 描述 极弱 很弱 较弱 稍弱 中等 较强 强 很强 极强 角度 ≦90 95 100 105 110 115 120 125 ≧130 功能分 55 60 65 70 75 80 85 90 95 ⑾前、后乳头位置（以功能分最低者为准）：前、后乳头与乳区中线的相对位置，以与乳区中线重叠为好。 评分 1 2 3 4 5 6 7 8 9 描述 极外 很外 较外 稍外 正中 稍内 偏内 很内 极内 功能分 55 70 80 90 95 90 80 70 55 ⑿乳头长度：乳池下方乳头的长度，通常以前乳头位准。 评分 1 2 3 4 5 6 7 8 9 长度，㎝ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 功能分 55 65 75 85 95 85 75 65 55 ⒀乳房深度：乳房底平面最低处距跗关节的距离。 评分 1 2 3 4 5 6 7 8 9 距离，㎝ ≧-1 0 3 6 9 10 13 16 19 功能分 55 70 85 95 80 70 60 65 55 ⒁后乳房高度：乳汁分泌组织的顶部到阴门基部的垂直距离。这个距离越小越好。 评分 1 2 3 4 5 6 7 8 9 描述 极低 很低 低 较低 中等 较高 高 很高 极高 距离，㎝ 35 33 31 29 27 25 23 21 19 功能分 55 60 65 70 75 80 85 90 95 ⒂中央韧带：后乳房底部至中央悬韧带沟顶部的距离。 评分 1 2 3 4 5 6 7 8 9 描述 凸出 略凸 平 稍凹 中等 较深 深 很深 极深 沟深，㎝ +1 +05 0 -1 -2 -3 -4 -5 -6 功能分 55 60 65 70 75 80 85 90 95 2．3 整体评分
整体评分由各性状功能分的加权和得出，各性状的权重见下表，其中乳头位置取前、后乳头位置评分最低者的功能分。
整体评分中15个性状的权重系数（%） 具体性状 体高 胸宽 体深 楞角性 尻角度 臀宽 后肢侧视 蹄角度 前房附着 后房高度 后肢后视 中央韧带 乳房深度 乳头位置 乳头长度 合计 权重 75 75 75 9 6 75 75 55 7 7 6 6 10 3 3 100 2．4 母牛的等级
根据母牛的整体评分，将母牛的体型外貌分为6个等级： 等级 1 2 3 4 5 6 描述 优（EX）Excellent 良（VG）Very Good 佳（G+）Good Plus 好（G）
Good 中（F）
Fair 差（P）
Poor 分数 90～100分 85～89分 80～84分 75～79分 65～74分 51～64分 一般介于65～85之间，85分的优秀，65分的较差。
当母牛的体型外貌评分低于80分时，不宜作为核心母牛群
奶牛胎衣不下诊治
1．治疗。(1)将病牛隔离，清扫圈舍并消毒；(2)将患牛固定于六柱内，用1%的高锰酸钾溶液将阴门悬垂带状胎衣污物清洗干净。术者的手臂除常规消毒外，先涂以01%碘化酒精加以鞣化，然后涂油。(3)术者左手扯住露出的胎衣，右手沿着胎衣表面伸入子宫内，找到近处的胎盘，手指夹住胎盘的胎膜，轻轻往下拉，将它剥下。剥到子宫角而手达不到尖端时，轻轻拉胎衣，使子宫角靠近，再剥离。(4)术后向子宫内投入土霉素胶囊2个，每天1次，连续3天。(5)中药疗法。茵陈散：当归、黄芪、莱菔子各100克，川芎、桃仁、炮姜各40克，炙草25克，党参50克，双花75克，共为细末，开水冲调，凉后加黄酒200毫升，每天一剂，连服两剂。经以上治疗后，奶牛病情好转。
2．预防。(1)奶牛日喂以精料3～4公斤，青储料15公斤，自由采食青干草为宜，以防母牛过肥而难产；(2)产前2～5天和产后立即静脉注射20%葡萄糖酸钙，20%葡萄糖液500毫升，每天一次，连注3天。(3)产后12小时内立即肌注催产素100单位，加快胎衣脱落，预防子宫炎。(4)加强饲养管理，给予营养全面日粮和充足清洁饮水。
3．小结。(1)引起胎衣不下的原因有：母牛患慢性子宫内膜炎时，胎儿和母体胎盘发生炎症，而引起粘连；双胎、胎水过多、胎儿过大及难产，均可导致子宫收缩无力而发生本病；妊娠期间运动不足。(2)笔者不建议采用子宫灌注药物的办法，对于急性的子宫炎，可用宫得康静脉点滴，同时配合口服子宫净化散或者子宫化淤散。慢性病例口服子宫净化散或子宫化淤散即可。

20-30万之间，不过胎次不同标准不同，头胎正常的是10-15万，二胎正常的是20--30万，三胎之后是30-50万。
体细胞是一个相对于生殖细胞的概念。它是一类细胞，其遗传信息不会像生殖细胞那样遗传给下一代。高等生物的细胞差不多都是体细胞，除了精子和卵细胞以及它们的母细胞之外。
体细胞是一个相对于生殖细胞的概念。它是一类细胞，其遗传信息不会像生殖细胞那样遗传给下一代。高等生物的细胞差不多都是体细胞，除了精子和卵细胞以及它们的母细胞之外。体细胞遗传信息的改变不会对下一代产生影响。体细胞的染色体数是经减数分裂得出的生殖细胞的两倍。例如在人类，体细胞是双倍体（具有两套完整的染色体组），而精子卵子则是单倍体（具有一套完整的染色体组）。 在基因治疗中区分体细胞和生殖细胞尤为重要。也就是说体细胞是人体内除生殖细胞,有全部遗传信息的细胞。体细胞最初从受精卵分裂得到。

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