养心草冬季怎么栽培

养心草，学名费菜，又名救心草、回生草、景天三七、见血散、活血丹，土三七等，是珍贵的景天科多年生草本植物。它集观赏、药用、食用等多种功能于一身， 具有很高的实用价值。

费菜具有易栽易管、繁殖快的特点。费菜多采用扦插繁殖，北方5月初可在室外扦插育苗，有暖气的楼房冬季也可在室内进行。其方法是切2节1段绿枝，上留2～4片叶，基部插入沙、土各半的混合沙土的花盆或木箱中，扦插深度1～2cm为宜，浇足水，上盖湿布，置于半荫处，每天向叶面喷水1～2次，5天后去湿布，25天则可移植到花盆或园田中栽培。笔者采用这种育苗方法成活率可达95%～98%。费菜繁殖率极高，一株费菜一年可繁殖1000株。费菜对土壤要求不严，但最好是沙质壤土，不怕强光，不怕大雨。笔者栽培6年有余，尚未发现病虫为害。浇水要“见干见湿”，不干不浇，浇则浇透。施肥要“少吃多餐”，切不可过量。一般每月施一次肥水或化肥，特别每次采收（采收与韭菜相似，割地上部分茎叶）后都要施一次肥，以促进分枝，提高费菜产量。北方寒冷季节（本地区为早霜前）移入室内管理。总之，费菜抗逆性高，生命力强，进行扦插育苗和栽培管理比较容易。

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费菜属景天科多年生野生草本植物，株高15～20cm，叶豆瓣形，长3～5cm，无叶柄，边缘有微锯齿，质厚多肉，呈绿色，夏季茎头分枝着生小花，黄花绿叶，鲜艳夺目。一、费菜具有较高的营养价值
据研究测定，每100g鲜食部位含蛋白质21g、碳水化合物8g、脂肪07g、粗纤维15g、胡萝卜素28mg、维生素B1 005mg、维生素B2 031mg、维生素C95mg、烟酸09mg、钙315mg、磷39mg、铁32mg。鲜费菜煮汤汤鲜，炒肉味美，可用来凉拌、炒烹、做汤，深受人们喜爱。目前，福建省连成县已将费菜作为农业结构调整的重要项目来抓，为各地作了示范。
二、药用价值
费菜含有生物碱、齐敦果酸、谷甾醇、黄酮类、景天庚糖、果糖及维生素等药物成分。这些药物成分通过防止血管硬化、降血脂、扩张脑血管，改善冠状动脉循环等途径，达到降血压、防中风、防心脏病（如冠心病、阵发性心跳过速、心律失常、风湿性心脏病等）的效果。1998年6月1日《家庭医生报》刊登主任医师刘正才撰写的《善治心血管病的费菜》中提到：中医认为费菜味酸，性平。酸能滋阴养血，故能治心血耗损的心悸怔忡（心律失常、阵发性心跳过速）；酸还能入肝、养肝阴，性平不燥，所以有平肝潜阳，治疗高血压的功效。治心悸怔忡可用鲜费菜茎叶100g、蜂蜜100g、猪心1个（不剖开），将猪心放入罐内，用费菜填猪心周围，倒入蜂蜜，以没猪心为度。置锅内蒸熟。每日2次，将猪心、菜、汤吃完。隔日1次，连吃6、7个猪心费菜，可望获愈。治疗高血压可用鲜费菜100g，水煎加蜂蜜调服，连服1周，血压即可降至正常。对面红耳赤，心烦易怒的高血压患者尤为适宜。广东《花卉》2000年第5期发表的江西人胡家焱“费菜治好我的心脏病”一文说他自1977年患高血压，1988年又患心脏病，服药病情缓解，停药病情复发。1999年4月开始自栽、自繁、自用费菜，病情逐渐好转，约1年后身体康复。目前各地不少家庭，特别是老年同志以费菜代茶，成为时尚佳饮。真可谓费菜代茶，有病治病，无病保健，有益健康，益寿延年。

费菜
别 称
土三七、四季还阳、景天三七、长生景天、金不换、田三七
费菜（Sedum aizoon L），景天科景天属多年生草本植物，根状茎短，粗茎高可达50厘米，直立。叶互生，叶坚实，近革质。聚伞花序有多花，萼片肉质，花瓣，花柱长钻形。种子椭圆形，花果期6-9月。费菜分布广，多生长于山地林缘、灌木丛中，河岸草丛、较耐阴也较耐旱、较耐寒，在北方能露地越冬，对土壤无严格选择，适应性强。
费菜含有生物碱、齐敦果酸、谷甾醇、黄酮类、景天庚糖、果糖及维生素等药物成分。这些药物成分通过防止血管硬化、降血脂、扩张脑血管，改善冠状动脉循环等途径，达到降血压、防中风、防心脏病（如冠心病、阵发性心跳过速、心律失常、风湿性心脏病等）的效果。
价值
园林
本种株丛茂密，枝翠叶绿，花色金黄，适应性强，适宜用于城市中一些立地条件较差的裸露地面作绿化覆盖。
药用
别名：养心草、倒山黑豆（《福建民间草药》），马三七、白三七、胡椒七（《湖南药物志》），七叶草（《闽东本草》），晏海豆丬、回生草（《福建中草药》），血草（福建晋江《中草药手册》）。[5]
性味：酸，平。[5]
①《救荒本草》：味酸。[5]
②《福建民间草药》：酸，平，无毒。[5]
归经：《闽东本草》：入心、肝、脾三经。[5]
功能主治：活血，止血，宁心，利湿，消肿，解毒。治跌打损伤，咳血，吐血，便血，心悸，痈肿。[5]
①《福建民间草药》：抑肝宁心，清血热，疗心悸。[5]
②《湖南药物志》：破血，活血，凉血。[5]
用法用量：内服：煎汤，15～3钱（鲜者1～2两），外用：捣敷。[5]
注意：《闽东本草》：肠胃虚弱，大便溏薄者忌用。[5]
附方：
①治跌打损伤：一鲜费菜全草二两、（根三至四钱）。煎水去渣，甜酒调服；二鲜费菜茎、叶适量。切碎捣烂，稍加酒糟捣和，敷于患处。（江西《草药手册》）[5]
②治肺结核咯血不止：鲜费菜叶一至二两。冷开水洗净，阴干，分二至三次服，每次取叶数片，放在口内咀嚼。开水送服；或鲜费菜叶七片，冰糖一两，放在口内咀嚼，开水送下。（福建晋江《中草药手册》）[5]
③治咳血，吐血，鼻衄，齿衄：鲜费菜全草三两。水煎服，或捣烂加开水擂汁服。（江西《草药手册》）[5]
④治大肠出血：鲜费菜一两。炖酒吃。（《贵阳民间药草》）[5]
⑤治刀伤、火伤、毒虫刺伤：费菜全草捣烂敷伤处。（《湖南药物志》）[5]
⑥治癔病或心悸亢进：鲜费菜二两，蜂蜜二两，猪心一个（不剖削，保留内部血液）。置磁罐内，将费菜团团塞在猪心周围，勿令倒置，再加蜂蜜冲入开水，以浸没为度。放在锅内炖熟，去费菜，分二次食尽。（《福建民间草药》）[5]
⑦治痈肿：费菜全草。捣烂敷患处。（江西《草药手册》）[5]
⑧治高血压、心烦面红：鲜费菜全草二两。水煎，酌加蜂蜜调服。（江西《草药手册》）[5]
临床：1998年6月1日《家庭医生报》刊登主任医师刘正才撰写的《善治心血管病的费菜》中提到：中医认为费菜味酸，性平。酸能滋阴养血，故能治心血耗损的心悸怔忡（心律失常、阵发性心跳过速）；酸还能入肝、养肝阴，性平不燥，所以有平肝潜阳，治疗高血压的功效。治心悸怔忡可用鲜费菜茎叶100g、蜂蜜100g、猪心1个（不剖开），将猪心放入罐内，用费菜填猪心周围，倒入蜂蜜，以没猪心为度。置锅内蒸熟。每日2次，将猪心、菜、汤吃完。隔日1次，连吃6、7个猪心费菜，可望获愈。治疗高血压可用鲜费菜100g，水煎加蜂蜜调服，连服1周，血压即可降至正常。对面红耳赤，心烦易怒的高血压患者尤为适宜。各地不少家庭，特别是老年同志以费菜代茶，成为时尚佳饮。真可谓费菜代茶，有病治病，无病保健，有益健康，益寿延年
药理作用
费菜取液有扩张动脉血管，兴奋心脏，解毒、降压、镇静、活血止血、安神定气等作用。费菜能缩短血凝时间（刘学杰，2007）；对食管癌细胞超微结构有破坏作用（付煜荣，2008）。KangTH（2000）研究表明，在细胞循环G1期细胞数量一定范围内时，生物碱抗细胞分裂增殖效应与细胞的增加有关系，其通过抑制肿瘤细胞生长提高肝炎患者存活率。
景天植物中黄酮类水溶性总苷有保肝降酶作用（韩敬，2005）。景天多糖能激活免疫细胞，提高机体免疫功能，且对正常细胞无毒害（韩敬，2005）。常兆兰（2002）认为景天庚醛糖作用于蜂毒中磷脂酶A和透明质酸酶，能消肿止痛、解毒和阻止毒素扩散。KimDW（2004）发现：横根费菜甲醇提取物可抑制巴豆油引起的小鼠耳肿胀、大鼠足跖肿胀及多佛波酯治疗引起小鼠耳肿，亦可降低环氧对细胞的杀伤作用。养心草胶囊通过升高载脂蛋白A（apoA），提高脂蛋白脂酶（LPL）、卵磷脂胆固醇酰基转移酶（LCAT）活性及高密度脂蛋白亚组分（HDL2-C）水平和降低载脂蛋白B（apoB）水平，调节血脂

Sedum aizoon

费菜，拉丁学名：Sedum aizoon L；英文名：Aizoon Stonecrop Herb，又叫土三七、救心菜、救心草、回生草、景天三七、血山草、六月淋、蝎子草。异名：养心草、倒山黑豆，马三七、白三七、胡椒七，七叶草，晏海豆爿、回生草，血草。费菜是景天科景天属多年生肉质草本，费菜原产东亚，分布在中国北部和长江流域各省。 
费菜，茎直立，高20～80cm；根状茎粗壮，近木质化，不分枝。叶互生，广卵形至狭倒披针形，先端渐尖，基部楔形，边缘有不整齐锯齿或近全缘，光滑或略带乳头状突起；几无柄。聚伞花序顶生，分枝平展；花密生；萼片5，披针形，长短不等，长约为花瓣的1/2，先端钝；花瓣5，，长圆状披针形；雄蕊10，较花瓣为短；心皮5，基部合生，腹面有囊状突起。蓇葖果排成五角星状；种子平滑，边缘有宽翅。花期6～8月，果期8～9月。 
费菜每年雨水前后嫩芽开始萌发，呈紫红色。到三四月份长成半球型，嫩枝密生，排列非常紧密，呈馒头状，芽色由紫红色慢慢过渡到绿色。随着温度的升高，5月份长势较快。高度可达25至35厘米，若每株间以株行距各为35厘米的方式种植，郁闭度可达100%。6月中旬开始开花，这时为最佳观赏期，无论远观还是近看都是一片，非常美观，花期月余。到10月份老枝开始枯萎，进入休眠期 
费菜适应性极强，耐瘠薄，对土壤肥力要求不严，肥沃的土壤中植株长得较大，叶色浓绿，叶片较大，贫瘠的土壤中植株长得较矮，叶子也相应缩小，叶色略带。费菜耐一定程度盐碱，是盐碱地区的理想地被植物，费菜抗病虫害、抗旱力强。同时，费菜又是园林绿化材料中抗旱能力最强的植物之一，费菜寿命长。全国各地都可种植，且易活、易管理。当年定植，当年丰收，次年便进入盛产期。救心菜一次定植，可连续收获20年新鲜茎叶，就像韭菜一样随割随长。若进行设施栽培，冬季照样采摘鲜菜。 
费菜全草皆可入药，具有宁心平肝，安神补血、清热凉血、止血化瘀、消肿止痛的功效。水取或泡酒服治各种出血；新鲜植株研烂外敷疮疖痈肿。据测定，它含有生物碱、谷留醇、黄酮类、齐墩果酸、景庆庚糖等药用成分，对心脏病、肝病、高血压有奇特的疗效，已有不少治愈的病例。根含鞣质和黄碱甙等。 
费菜营养丰富，含有多种人体必须的物质，每100克含蛋白质21克，脂肪07克，胡萝卜素28毫克，维生素B2005毫克，维生素C95毫克，钙315毫克，磷39毫克，铁32毫克。还含有景天庚糖、蔗糖、果糖等多种营养。费菜无苦味，口感好，烹调方法可炒、炖、煮皆可，是一种很有前景的保健蔬菜，费菜的叶片稍经揉搓晒干即成茶叶，茶水色、香、味俱佳，饮用后可高效抑制失眠、心悸、烦闷、加糖饮用口味更佳，除降血压外，还可解除酒醉头痛。是真正的无公害的药食兼用型保健野菜。 
有关部门正在积极扩大费菜的种植面积，进行深加工产品生产，可以加工保健食品、药品、茶饮料等产品。目前费菜市场价每千克6～8元，亩产8000～10000千克，亩产值4万～5万元。现在种苗奇缺，正处于繁育阶段，将来大面积推广后，按每千克1元计算，亩产值也可达到8000元。费菜种苗一直供不应求，目前市面供应的种苗大都3-5元每株，发展大面积人工种植费菜市场前景极为广阔。 
费菜的种植方法有种子繁殖和种苗繁殖，但因种子细小，技术要求较高，所以大都采用扦插和分根繁殖。传统的繁殖方式 *** 作繁琐，受季节限制，繁殖速度慢，不能满足市场大规模的需求。为了在短期内满足您对费菜种苗的大量需求，只有采用李长潇研究员发明的植物非试管高效快繁技术（TERNPC）来无性繁殖费菜，不仅能够低成本地进行费菜大规模种苗的快速生产，而且可为费菜产业化基地建设奠定良好的基础，节省基地建设的时间和项目投资的成本。投资者引进植物非试管高效快繁技术对费菜进行低成本的大规模快繁，可有力地促进费菜大面积高密度人工栽培。 

高钙菜又名高钙养心菜、养心草、费菜等，多年生草本植物，全草药用。高钙菜叶片宽厚翠绿，茎秆嫩黄呈节状，酷似笋尖，成熟时开艳丽的黄花。高钙菜可凉拌、热炒、炖菜、烧汤、涮火锅和泡茶等鲜用，食用时口感清香嫩滑。又可全株晒干入药。高钙菜极耐严寒，－30℃可安全越冬，零上5℃即可生长。高钙菜抗病性极强，不需要喷药治虫，瘠薄的土地照样生长旺盛，杜绝了化肥、农药污染，是纯粹的无公害绿色蔬菜。
高钙菜适应性强，不择土壤、气候，全国各地都可种植，且易活、易管理。一般采用分株扦插繁殖，春夏与早秋及冬季大棚扦插即活，成活率高达99%。当年定植，当年丰收，次年便进入盛产期。高钙菜一次定植，可连续收获20年新鲜茎叶，就像韭菜一样随割随长，地下块根是难得的中药材。若进行设施栽培，冬季照样采摘鲜菜。

养心菜，根据《植物学》中文名费菜，拉丁文名SedumkF；现代国内中草药书刊介绍学名景天三七、土三七，拉丁文名Sedum aizoon L实质也指养心菜。原产东亚，中国东北、华北、华东各地区有分布，生于山坡林缘、山谷林下、灌丛、河岸阴湿地方。

性耐寒，喜阳光及干燥通风处，忌水湿，对土壤性质要求不严，是古老珍贵而濒临绝迹的植物。

救心菜，根据《植物学》中文名费菜，现代国内中草药书刊介绍学名景天三七、土三七，实质也指养心菜。

原产东亚，中国东北、华北、华东各地区有分布，生于山坡林缘、山谷林下、灌丛、河岸阴湿地方。性耐寒，喜阳光及干燥通风处，忌水湿，对土壤性质要求不严，是古老珍贵而濒临绝迹的植物。

所以，从介绍可以看出，养心菜和救心菜其实指的是同一种蔬菜，只是叫法不同。

扩展资料：

养心菜的食用价值：

养心菜每100克，食用部分含蛋白质21克、脂肪07克、碳水化合物8克、粗纤维15克、胡萝卜素28毫克、维生素B2 031毫克、维生素B1 005毫克、烟酸09毫克、维生素C95毫克、钙500毫克、磷29毫克、铁32毫克。

救心菜主要食用嫩茎叶，无异味。采下洗净可直接凉拌或素炒，配肉、蛋、食用菌炒、火锅、炖菜、清蒸、烧汤，久煮不烂。

救心菜的叶片稍经揉搓晒干即成茶叶，具有救心菜的有效成份，泡出茶水色、香、叶俱佳，饮用后可高效抑制失眠、心悸、烦闷、加糖饮用味更佳，除降血压外，还可解除酒醉头痛。故又称救心茶。如能开发研制救心菜食品、饮料、啤酒、中药饮片，其经济和社会效益更高。

俗话说“病从口入”，而导致慢性胃病的主要原因也是跟吃有关系，往往会有饮食不卫生、暴饮暴食、长期烟酒及浓茶、浓咖啡刺激、吃过烫的食物、饮食时间不规律、饥饱不均、药物副作用(如阿司匹林、吲哚美辛)、遗传等因素有关。
日常生活需要注意：
1、应吃干净卫生的食物，食物必须做熟后再食用；
2、作息时间要规律，一日三餐要定时定量，饥饱要适当，每餐吃7分饱即可；
3、勿“趁热吃”，由于口腔粘膜的耐受温度要大于食物粘膜，食物太热易烫伤食道和胃粘膜，久而久之损伤胃；
4、戒烟限酒，正常男性一天摄入啤酒的量在750ml左右，若是50度的白酒则应控制在一两左右；
平时养胃健胃较为直接的就是喝点
9味欣味茶，开水冲泡即可，开胃醒脾,和胃止痛,缓解胃脘疼痛，呕恶泛酸、烧灼不适等情况。

1肥胖是导致高血压病的重要因素之一，体重降10公斤，收缩压可降5～20mmHg，因此科学减肥是防治高血压的重要手段。 2适量运动可放松紧张的神经、锻炼心血管系统。每天30分钟有氧运动，收缩压可降4～9mmHg。 3良好的生活方式不仅能预防高血压，还能使轻度高血压恢复正常。它包括均衡膳食、适当运动、戒烟限酒、心态平衡。合理膳食主要指减少钠盐和脂肪摄入，限制饮酒，补充钾和钙，多吃蔬菜，少吃脂肪。三、食疗 1、芹菜：常吃芹菜，有保护血管和降血压功效，且有镇静作用。 2、洋葱：常吃洋葱有降血脂、预防血栓形成的功效，也能使高血压下降。 3、葱：从能减少胆固醇在血管壁上的积累，常吃葱煮豆腐，有协同降低血压之效。 4海带、海带能防止脂肪在动脉壁沉积，常用海带炖豆腐食用，有利降压。 5、花生：用花生仁（带红衣）浸醋一周，酌加红糖、大蒜和酱油，早、晚适量服用，一两周后，一般可使高血压下降。若用花生壳50—100个，洗净泡茶饮，治高血压疗效显著。 6、醋：患高血压和血管硬化者，每天喝适量的粗，可减少血流的阻塞。 7、罗布麻：每日15克，用开水冲当茶喝，持续半月，治疗高血压效果显著。 8、干茶叶渣：将茶叶渣晒干装入小布袋中，坐枕头垫，不但柔松舒适，垫久了，还有平肝降压的作用，对偏头痛症亦有辅助疗效。 9、炖海参：水发海参30克，加水适量，文火炖烂，加入适量冰糖，融化后食用。 10、炖木耳：白木耳或黑木耳10克，水发后洗净，加水适量，文火烧烂后加适量冰糖，每晚服用。 11、天麻炖鸡蛋：天麻9克，煎1小时后，弃渣，加鸡蛋2枚同煮，熟后服食。 (深中武)

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