农业物联网可以应用在哪些领域？

农业物联网的应用主要集中在农业资源监测和利用、农业生态环境监测、农业生产精细管理和农产品安全溯源等方面。
一、农业资源监测和利用领域
在农业资源监测和利用领域，利用各种资源卫星收集国土资源情况，利用先进的传感器、信息传输和互联网等综合化信息监测、传输、分析平台实现区域农业的统筹规划和资源监测。如美国加州大学洛杉矶分校建立的林业资源环境监测网络，通过对加州地区的森林资源进行实时监测，为相应部门提供实时的资源利用信息，为统筹管理林业提供支撑。欧洲主要利用资源卫星对土地利用信息进行实时监测，其中，法国利用通信卫星技术对灾害性天气进行预报，对病虫害进行测报。
二、农业生态环境监测领域
在农业生态环境监测领域，农业物联网主要利用高科技手段构建先进农业生态环境监测网络，利用无线传感器技术、信息融合传输技术和智能分析技术感知生态环境变化。如美国加州大学伯克利分校的研究人员通过无线传感器网络对大鸭岛上海燕的栖息情况进行了9个月周期性的环境监测，采用区域化静态MICA传感器节点部署，实现了无人侵、无破坏的对敏感野生动物及其栖息地的监测。美国、法国和日本等一些国家主要综合运用建立覆盖全国的农业信息化平台，实现对农业生态环境的自动监测，保证农业生态环境的可持续发展。
三、农业生产精细管理领域
在农业生产精细管理领域，将光、温、水、气、土、生物等农业物联网传感器布局于大田作物生产、果园种植、畜禽水产养殖等方面，实现不间断化感知、实时化决策、精细化生产。如2002年英特尔公司率先在美国俄勒冈州建立了世界上第一个无线传感器网络葡萄园。通过采用Crossbow公司的Mote系列传感器，每隔一分钟采集一次光照、土壤温湿度等数据，实时监控葡萄生长环境的细微变化，确保葡萄的健康生长；2004年美国佐治亚州的两个农场使用了与无线互联网配套的远距离视频系统和GPS定位技术，分别监控蔬菜的包装和灌溉系统。荷兰VELOS智能化母猪管理系统，能够实现自动供料、自动管理、自动数据传输和自动报警。泰国初步形成了小规模的水产养殖物联网，解决了RFID技术在水产品领域的应用难题。
四、在农产品安全溯源领域
在农产品安全溯源领域，利用条码技术和RFID技术等来跟踪、识别、监测农产品的生产、运输、消费过程，保证农产品的质量安全。例如2001年起，加拿大肉牛使用一维条形码耳标之后又过渡电子耳标；2004年日本基于RFID技术构建了农产品追溯试验系统，利用RFID标签，实现了对农产品流通管理和个体识别。近年来，RFID的应用更加广泛并由此形成了自动识别技术与装备制造产业。据美国市调公司ABIresearch2007年度第一季报告显示，2006年全球RFID市场为3812亿美元，其中亚太地区已跃为全球最大市场，规模为1407亿美元。

肉牛是畜牧业中繁殖率较高的品种。肉牛养殖可以为人们提供充足的牛肉食品，也给农民带来较高的收入，对养殖业的健康和可持续发展有一定的促进作用。在肉牛育种过程中，要加强肉牛育种技术的优化和创新，提高育种效率，进而实现肉牛育种产量和效益的有效提高。肉牛养殖技术是否科学合理，能在一定程度上促进肉牛养殖业的发展。在肉牛养殖中，要合理选择肉牛养殖品种，综合考虑肉牛的年龄和性别，还要考虑其体重和体型。培育杂交牛有利于肉牛体重的快速增加，而培育纯种牛可以显著提高牛肉的品质。在饲养肉牛时，可以选择2岁的犊牛饲养，这个年龄段的肉牛体重增长较快；在选择育肥牛时，应选择阉割的公牛进行配种。肉质鲜美，营养丰富，能有效满足市场对牛肉的需求，提高肉牛养殖效率。育肥牛育种应选择体重300kg以上的公牛。

还要考虑选择的肉牛是否体型正常、四肢完整等。培育综合条件较好的育肥牛，有利于培育优质肉牛，可有效提高农民的经济效益。要保证肉牛健康快速生长，首要任务是加强牛舍的建设和管理。牛舍的建设地点应远离疫区，以确保充足的水和无污染。牛舍应建在地势较高的地区，并考虑牛舍周围的交通便利，以方便饲料的购买和运输。同时，要加强牛棚环境的清洁，定期清理牛棚内的粪便。此外，夏季应加强牛舍的温度控制，保证通风良好，冬季应加强牛舍的保温处理，以减少肉牛热量损失，保证肉牛快速增重。

优良肉牛品种主要是国内几个地方良种牛(如南阳牛、秦川牛、鲁西牛)与国外优良肉牛品种(如西门塔尔牛、夏洛来牛、利木赞牛等)杂交改良而成。维生素E有抗氧化作用。在肉牛日粮中补充维生素E，不仅可以提高牛肉的嫩度和品质，还可以延长牛肉的货架期。维生素E是维持肌肉完整性所必需的。饮食中缺乏维生素E会导致肌肉发育不良，营养不良的肌肉苍白渗出。

日粮营养水平对牛肉品质和肉产量有显著影响。生长期间喂高蛋白低能量的肉牛，育肥期间喂低蛋白质高能量的肉牛，可以满足脂肪沉积，形成大理石花纹。在低营养水平下，肉中的水分和蛋白质含量相对较高，但脂肪较少。营养水平高则相反。应激可影响屠宰后酸化的速度和程度，导致蛋白质变性率异常，肉系统水力下降，变色加速。最近的研究发现，有机铬可以减轻运输过程中的压力，改善肉质。对应激牛补充铬可以降低血清皮质醇，增加血液免疫球蛋白水平，使动物稳定，减轻动物在运输和屠宰场的应激，减少对肉质的不良影响。

中国的肉牛养殖模式，主要是以千千万万的散养户，养母牛，提供架子牛。再由专业育肥户买回家育肥。绝大多数从事养肉牛的，卖架子牛。我在这里分享下从卖牛到牛育肥出栏的技术要点。

1，选牛。

口大，鼻孔粗，胸宽，表明这牛能吃，心肺发育很好，血气旺，自然肯长。看骨骼，四肢骨骼粗，高大，屁股宽，这样的牛后期长得大。

2，运输。

技术不很成熟的养牛户，建议在养殖场方圆500公里内买牛，保证当天能到，减少牛的应激。牛在运输前24小时断精饲料，12小时断草料，2小时断水。提前两天在水里面加电解多维和黄芪多糖，增加抗应激力。牛达到目的地，休息半个小时，再下牛，如果牛场有牛，得把新进的牛单独关在空的牛舍，隔离1个月。

3，应激过渡期。

牛进圈后两小时，给予饮水，同样加电解多维和黄芪多糖。根据运输季节，如果要预防风寒感冒，可以加荆防败毒散，预防风热感冒，加清热解毒散。外购牛半个月内，最好喂干草加青饲料加麦麸等好消化的。半个月以后，再逐渐增加玉米豆粕等精饲料，根据牛的吃食消化粪便情况灵活掌握。

4，疫苗，驱虫，健胃。

A、牛买回来身体恢复正常了，给牛打口蹄疫疫苗，口蹄疫疫苗保护期是4到6个月，一般半年打一次。这是必须要打的，其它疫苗可根据当地疾病就行情况选择性打。

B、驱虫，先通过皮下注射驱虫药物，一个星期后，在皮下注射一次。然后再内服体内驱虫药连续一个星期。需要注意的是，驱虫药不能加大剂量使用。驱虫不要怕麻烦，驱虫不彻底，经济效益被寄生虫吃了，还阻碍牛的长势。

驱虫之后健胃，健胃可以用中药健胃散，喂三到四天。

把以上几点做好，就为养牛成功打下了坚实基础。

5、架子牛阶段。

主要是以青粗料为主，青粗料可占到饲料干物质的60%到65%，剩余的由精料补充。举个例子，600斤的架子牛，一天干物质采食量按照体重22%算，132斤，那么粗料提供的干物质应该是8斤左右，精料5斤左右。饲料干物质就是把饲料的水分折掉，就是干物质。再举个例子，青贮饲料水分大概70%，1斤青贮料干物质就是03斤。

架子牛阶段就得保障草料充足，袍哥所在的丘陵山区，割草的劳动强度大，有些养牛户用大量酒糟代替，这并不是最理想的办法。我们的尊重草食动物的天性，尊重牛的喜好，才能把牛养好，才有好的回报。

6，育肥牛阶段。

从架子牛饲养方案过渡到育肥牛，就是粗料比例下降，精料增加的阶段。精料的比例可达到干物质采食量的60%到65%，这个过程需要循序渐进，不能突然增加精料喂料量。

其次就是育肥阶段的精料应该能量比架子牛阶段高，蛋白比架子牛阶段低。有利于肉牛快速增重增肥。

希望我的回答对你有帮助。

农村肉牛散养户如何使肉牛快速生长、育肥，提高饲料利用率,成为提高肉牛养殖经济效益的关键。下面是答案网 Z q N FCom小编精心为你整理的肉牛饲养管理规程，一起来看看。
肉牛饲养管理规程
1范围
本规程适用于无公害食品生产基地肉牛的饲养管理，内容包括无公害肉牛生产基地肉牛生产过程中牛舍、环境、引种、饲料、兽药、防疫、饲养各环节。
2规范性引用文件下列文件中的条款通过本规程的引用而成为本规程的条款。中华人民共和国动物防疫法ny5027无公害食品畜禽饮用水质中华人民共和国兽药典
3牛舍的修建
31牛舍应选址在地势较高、干燥、背风向阳、水源充足、排水良好的地方修建。在修建时应对土壤进行翻新和消毒处理。
4育肥牛的引进
41在基地范围内实行自繁自养的原则。
5饲料的使用
51粗饲料包括牧草、野草、青贮料、农副产品(藤、蔓、秸、秧、荚、壳)和非淀粉质的块根、块茎使用，应是在无公害食品生产基地中生产的、农药残留不得超过国家有关规定、无污染、无异常发霉、变质、异味的饲料。
61饲料的配制应根据肉牛不同生长发育时的营养需要和标准进行合理、安全的配制，满足肉牛发育的需要
62饲喂肉牛时应按制度饲喂，不堆槽、不空槽、不喂发霉变质的饲料。应捡出饲料中的异物。
散养肉牛高效养殖方法
选择好品种
养殖肉牛要选择夏洛莱、利木赞、西门塔尔等品种优良肉用公牛与本地黄牛母牛杂交的后代，挑选头短额宽、嘴大颈粗、体躯宽深、前后躯较长、中躯较短、皮薄疏松、体格较大而肌肉不丰富、棱角明显、背尻宽平等外貌特征的犊牛或育成牛。
规范管理
天气降温，舍内要防止贼风侵袭;勤通风换气，减少湿度;天气晴朗时，多晒太阳。合理配制日粮，增加精料供应量，提高能量水平，保证各种营养平衡，增强抵抗力，禁喂冰冻饲料，定时饮水。
科学饲养
在放牧的同时，根据本地饲料来源和自身条件，科学、合理的搭配日粮。选择适宜的育肥方法。下面介绍几种育肥方法为大家提供参考。
精料补饲育肥法
在草原面积辽阔、草质优良的地区，肉牛放牧基本上能吃饱，放牧结束后再补充精料，以满足其蛋白和能量的需要。架子牛经驱虫后，以放牧为主，然后进行强度育肥，每天补喂精料3-4千克，矿物质添加剂50-60克，人工盐20-30克，分两次喂给。
尿素育肥法
尿素饲喂量为每天50-75克/头，与日粮混合饲喂时，尿素添加量为日粮的25%左右，搅拌均匀。同时蛋白质饲料要减少1/4-1/3，用能量饲料补充。
酒糟育肥法
育肥前期，白酒糟13千克，玉米秸秆4千克，混合精料35千克;育肥中期，白酒糟17千克，玉米秸秆4千克，混合精料4千克;育肥后期，白酒糟20千克，玉米秸秆4千克，混合精料45千克。饲喂的酒糟要新鲜优质，腐败、发霉及冰冻或带沙土的不能饲喂，以免中毒。
青贮玉米育肥法
育肥前期，青贮玉米26千克，混合干草6千克，玉米13千克，食盐50克，磷酸氢钙60克，矿物质添加剂50克;育肥中期，青贮玉米24千克，混合干草65千克，玉米22千克，食盐50克，磷酸氢钙60克，矿物质添加剂50克;育肥后期，青贮玉米22千克，混合干草5千克，玉米35千克，食盐50克，磷酸氢钙60克，矿物质添加剂50克。在用青贮玉米育肥时需注意青贮料的品质，要让牛有一个适应过程，喂量由少到多，习惯以后才能大量饲喂。
氨化秸秆育肥法
将农作物秸秆用揉碎机揉碎至1-2厘米，经氨化处理后让牛自由采食。同时要补以适量精料，精料配比为：玉米65%，豆饼10%，麸皮18%，骨粉2%，贝壳粉2%，矿物质和维生素添加剂2%，食盐1%。

中国牛业科学2011,37(2):86-89高档肉牛的饲养管理技术

张继才,杨世平,付美芬,王安奎,黄必志

(云南省草地动物科学研究院,昆明小哨650212)

摘 要:本文从高档肉牛的品种要求、育肥时间要求、屠宰体重要求出发,详细介绍了育肥公牛去势技术,育肥牛去角技术,防病技术,驱虫技术及采血技术,牛舍环境控制技术以及增重速度调控和饲料调制技术,以供同行参考。关键词:高档肉牛;饲养管理技术

中图分类号:S815 文献标识码:B 文章编号:1001-9111(2011)02-0086-04

高档肉牛即生产高档牛肉的牛,高档牛肉在嫩度、风味、多汁性等主要指标上,有极其严格的等级

标准。高档肉牛经过高标准的育肥后其屠宰率可达65%~75%,其中高档牛肉量可占到胴体重的8%~12%,或是活体重的5%左右。85%的牛肉可作为优质牛肉,少量为普通牛肉。随着消费水平的提高,人们对高当牛肉和优质牛肉的需求不断急剧增加,育肥高档肉牛,生产高档牛肉,具有十分显著的经济效益和广阔的发展前景。为到达高的高档牛肉量、高屠宰率,在肉牛的育肥饲养管理技术上有着严格的要求。

月,如果育肥时间过短,脂肪很难均匀地沉积于优质肉块的肌肉间隙内,如果育肥时间超过30月,肌间脂肪的沉积要求虽到达了高档牛肉的要求,但其牛肉嫩度很难到达高档牛肉的要求。

3 屠宰体重要求

高档肉牛经过18~30月的育肥后,屠宰前的体重到达600~800kg,没有这样的宰前活重,牛肉的品质达不到 高档 级标准。

4 高档牛肉育肥牛的饲养管理技术

41 育肥公犊去势技术

用于生产高档牛肉的公犊,在育肥前需要进行去势处理,通常犊牛的年龄越小对牛的影响也越小,目前较常用的公犊去势方法有手术去势和无血去势两种。

411 手术去势 睾丸摘除术 方法:如保定确实也可以不进行麻醉,麻醉可采用全身麻醉或局部麻醉,全身麻醉用静松灵按2~3mL/200kg体重剂量快速静脉注射;局部麻醉采用脊膜外腔麻醉,用12﹟长针头从荐尾结合部剌入脊膜外腔,注射3%的利多卡因3~4mL即可,取横卧保定公牛,按常规外科手术的要求,做好器械和术部的消毒。术者左手握紧牛阴囊,右手持刀切开阴囊挤出睾丸,徒手分离固有鞘膜,轻轻牵引睾丸暴露精索。从精索上分离开鞘膜韧带至附睾尾部,剪断,再将鞘膜韧带沿精索继续分离到精索较细部,左手握掐住此处,并配合右手将鞘膜韧带绕精索打猪蹄结,向睾丸方向连

1 品种要求

高档牛肉的生产对肉牛品种有一定的要求,不是所有的肉牛品种,都能生产出高档牛肉。经试验证明某些肉牛品种如西门塔尔、婆罗门等品种不能生产出高档牛肉。目前国际上常用安格斯、日本和牛、墨累灰等及以这些品种改良的肉牛作为高档牛肉生产的材料。国内的许多地方品种如秦川牛、晋南牛、鲁西牛、南阳牛、延边牛、郏县红牛、复州牛、渤海黑牛、草原红牛、新疆褐牛、三河牛、科尔沁牛等品种适合用于高档牛肉的生产。或用地方优良品种导入能生产高档牛肉的肉牛品种生产的杂交改良牛可用于高档牛肉的生产,如由云南省草地动物科学研究院用婆罗门、墨累灰和云南本地黄牛培育的BMY牛,也是生产高档牛肉很好的材料之一。

2 育肥时间要求

高档牛肉的生产育肥时间通常要求在18~24

收稿日期:2010-10-25

修回日期:2010-11-08

基金项目:云南省科研院所技术开发研究专项2007CF008;nycytx-38:现代农业(肉牛)产业技术体系。作者简介:张继才(1972-),男,白族,云南丽江人,硕士,副研究员,主要从事肉牛疾病防治工作。

续打猪蹄结2~3个,确认结扎牢靠,在最后一结外剪断精索,摘除睾丸,并在断端涂抹碘酊。或切开阴囊后,把固有鞘膜与皮肤分离开,轻拉睾丸在近腹股沟处用丝线对血管、精索连同固有鞘膜进行结扎,在结扎远端1~2cm处剪断,连同固有鞘膜一起摘除睾丸。

412 无血去势术 去势钳去势术:公犊保定后用无血去势钳隔着阴囊皮肤夹住精索部用力合拢钳柄,钳压15min以上,再缓慢张开钳嘴,在钳夹下方2cm处再钳夹1次。用同样方法钳夹另一侧。术部皮肤涂碘酒消毒; 结扎去势术:牛只保定后术者两手将精索握住上下捋搓,进行消毒后,将睾丸挤压到阴囊底部,助手将消毒好的双股缝合线牢牢紧扎在精索下1/3处数圈,切禁用力过猛,以免勒破外皮,结扎完后用碘酒进行消毒即可; 捶骟法:将牛倒卧保定,用细绳将阴囊根部扎紧,使阴囊和睾丸充分显露,然后用双手紧握两侧睾丸稍向外牵拉,使其精索紧张并呈前后错位,放于圆形木墩上,用左手固定住,右手持木锤或木棒捶击精索3~5次,直至精索砸断(或砸碎)为止。稍等片刻,解除阴囊根部的扎绳,用5%碘酊擦涂阴囊颈的捶击部分,解除保定。

42 育肥牛的去角技术

在育肥过程中,为避免因牛角给人、畜带来的伤害和危险,应对部分有角的牛特别是性情暴燥的牛进行去角处理。

421 电烙铁或去角器去角技术 去角时间生后7~30d内,保定好牛头后,用水把角基部周围的毛打湿,并将通电加热后的电烙铁或去角器放在犊牛角顶部进行烧烙到犊牛角四周的组织变为古铜色为止,约需15~25s。

422 化学去角技术 保定好牛头,将牛角周围3cm处进行剪毛,并用5%碘酊消毒,周围涂以凡士林油剂,防止药品外溢流入眼中或烧伤周围皮肤,将氢氧化钠与淀粉按15 1的比例混匀后加入少许水调成糊状,将其涂在角上约2cm厚。注意在去角期间去角牛应于其它犊牛隔离,防治其他犊牛因舔舐药物烧伤口腔及食道,同时避免雨淋,以防苛性钾流入眼内或造成面部皮肤损伤。还可以使用氢氧化钠棒给犊牛去角,经过上述常规处理以后,用棒状的氢氧化钠在犊牛角的基部磨擦,直到出血以破坏角的生长点。一般涂抹后一星期左右,涂抹部位的结痂会自行脱落。还可选择市场上的去角灵膏剂进行涂抹去角。

423 手术去角技术 适用于年龄稍大的牛只。

为减少术后出血可将肌肉注射或静脉注射止血敏30mL。牛头保定确实后,用利多卡因5~10mL在角神经旁作传导麻醉,牛角基部进行消毒,用消毒的骨锯或线锯从牛角基部快速锯断牛角,用蘸有肾上腺素的绷带进行压迫性止血,止血后在断面撒布量的消炎粉或涂抹油剂普鲁卡因青霉素,外敷灭菌脱脂棉,用绷带进行 8 字形包扎。43 育肥牛的疾病防制技术

育肥牛的疾病防治应坚持 预防为主,防重于治 的方针。实行科学的饲养管理,坚持防疫卫生制度,采取综合防治措施,是控制和消灭牛病的关键。431 科学的饲养管理 饲养管理不良是许多疾病发生的主要因素或诱因,科学的饲养管理是减少疾病发生的一个重要途径。

1) 分群饲养,科学配方。按牛的品种、年龄、体况、体重进行分群饲养,并制定科学饲料配方,注意饲料的营养平衡,以保证牛的正常发育和生产的营养需要,防止营养代谢障碍和中毒疾病的发生。

2) 改善环境、注意卫生:牛舍要采光充足,通风良好。冬天防寒,夏天防暑,排水通畅,牛床清洁,粪便及时清理,运动场干燥无积水。要经常刷拭或冲洗牛体,保持牛体、牛床、用具等的清洁卫生,使牛群始终生活在干净卫生的环境条件下,防止呼吸道、消化道、皮肤及肢蹄疾病的发生。

3) 充足给水、适当运动:牛每天需要大量的饮水,保证其洁净的饮用水,有条件的牛场应设置自动饮水装置。如由人工喂水,饲养人员必须每天按时供给充足的清洁饮水。特别在炎热的夏季,供给充足的清洁饮水是非常重要的。同时,应适当给予运动,运动可增进食欲,增强体质,有效降低前胃疾病的发生。沐浴阳光,有利育肥牛的生长发育,有效减少佝偻病发生。

4) 搽拭、按摩:在育肥的中后期,每天对育肥牛用毛刷、手对其全身进行刷拭或按摩2次,来促进体表毛细血管血液的流通量,有利于脂肪在体表肌肉内均匀分布,在一定程度上能提高高档牛肉的产量,这在高档牛肉生产中尤为重要,也是最容易被忽视的细节。

432 严格消毒制度 消毒是消灭病原、切断传播途径、控制疫病传播的重要手段。是防治和消灭疫病的有效措施。 设立消毒池和消毒间。场门、生产区和牛舍人口处都应设立消毒池,内置1%~10%漂白粉液或3%~5%来苏儿、3%~5%烧碱液。并经常更换,保持应有的浓度。有条件的牛场,还应设立消毒间(室),进行紫外线消毒; 牛舍、牛床、运动

百虫、敌敌畏、蝇毒磷等。其中以敌百虫应用较多,对多种牛消化道线虫,如牛蛔虫、毛首线虫、食道口线虫均有驱除作用,外用还可杀灭体外寄生虫,如螨、虱、蚤、蜱等。敌百虫每次按80~100mg/kg体重混料投服,外用可按1%浓度涂擦或喷雾; 脒类化合物:为合成的接触性外用广谱杀虫药,主要使用的是双甲脒,它对各种螨、虱、蜱、蝇等均有杀灭作用,且能影响虫卵活力,对人、畜无害,外用时,可做喷洒、手洒、药浴等。使用时配成005%溶液,常用于牛体及畜舍地面和墙壁等处; 咪唑丙噻唑类:它属广谱、高效、低毒的驱线虫药,对牛蛔虫、食道口线虫有良好的驱除效果。在兽医临床上应用的主要是左旋咪唑,内服或注射的剂量均为75mg/kg体重,注射于皮下或肌肉; 苯丙咪唑类:属于广谱、高效、低毒的驱虫药,对许多线虫、吸虫和绦虫均有驱除效果,并对某些线虫的幼虫有驱杀作用,对虫卵的孵化也有抑制作用。在临床使用最广的是阿苯达唑(又名丙硫苯咪唑、抗蠕敏)、芬苯达唑、甲苯达唑等,有的制成复合制剂使用。阿苯达唑给牛内服量为10~30mg/kg体重。阿苯达唑适口性较差,混饲投药时应每次少添,分多次投服,该药有致畸的可能性,应避免大量连续应用。 大环内酯类:属于新型、广谱、低毒、高效的驱虫药,其突出优点在于它对畜禽体内、外寄生虫同时具有很高的驱杀作用,它不仅对成虫,还对一些线虫某阶段的发育期幼虫也有杀灭作用。这类药物在畜禽驱虫药中以阿维菌素类为代表,主要包括有阿维菌素、伊维菌素及多拉菌素等。

需要注意的是牛寄生虫病是全年发生的疾病,且多为混合感染,在驱虫时应采用联合用药,才能起到好的防治效果。对于驱虫后的粪便应进行无害化处理,最经济的方法就是生物发酵法,防止病源的扩散。另外,根据牛粪中的虫卵数进行定期或不定期的驱虫。

45 育肥牛的采血技术

在高档牛肉生产的过程中,为了解牛群的营养、健康状况和同时为满足科研的需要,常常要对育肥牛的血液理化指标进行监测和分析,故对育肥牛进行血液采集是不可避免的。如果采血过程中对牛只的保定和采血方法不当,就会引起牛只产生强烈的应激反应,从而对育肥产生不利的影响或对牛只造成不必要的损伤。在高档牛肉生产中常用尾静脉采血法,对进行栓系育肥的牛只,只要饲养员牵住笼头即可进行采血。对于不拴系育肥的牛只需六柱栏保定即可。采血部位:常用第2~5尾椎腹侧的正中的尾静脉沟内。牛只保定后,术者用一手将牛尾向前、

场应定期消毒,(每月1~2次),消毒药一般用10%~20%,石灰乳、1%~10%漂白粉、05%~1%菌毒敌,或百毒杀、84消毒液均可。如遇烈性传染病。最好用2%,5%热烧碱溶液消毒。牛粪要堆积发酵,也可喷洒渗入消毒液。用2%~3%敌百虫溶液杀灭蚊、蝇等吸血昆虫,能有效降低虫媒传染病的发生。 生产用具应坚持定期(每10d一次)用1%~10%的漂白粉、84消毒液等; 工作人员进入牛舍时,应穿戴工作服、鞋、帽,饲养员不得串舍;谢绝无关人员进人牛舍,必须进入者需要穿工作服、鞋。一切人员和车辆进出时,必须从消毒池通过或踩踏消毒。有条件的可用紫外线消毒5~10min后方可人内; 禁止猫、狗、鸡等动物窜人牛舍,不准将生肉等带入生产区和牛舍或煮食肉类食物,不能在生产区内宰杀病牛或其他动物,并定期灭鼠。433 按时免疫接种 为了提高牛机体的免疫功能,抵抗相应传染病的侵害,需定期对健康牛群进行疫苗或菌苗的预防注射。为使预防接种取得预期的效果,应在掌握本地区传染病种类和流行特点的基础上,结合牛群生产、饲养管理和流动情况。制定出比较合理、切实可行的防疫计划,特别是对某些重要的传染病如炭疽、口蹄疫、牛流行热、牛出败等应适时地进行预防接种。

434 疫情控制 发生疫情时,应立即采取有效措施,制止传染病的蔓延和扩散,使损失减少到最低程度。 隔离病牛。这是为了防止病牛向健康牛传播所采取的一项措施。在隔离前。应组织人员逐头认真检查,根据结果把牛分为病牛、可疑病牛和假定健康牛三群,然后分别进行隔离; 严格消毒。对污染场地、牛舍、工具、用具及饲养员、兽医人员的衣物都应彻底消毒。牛粪应堆积发酵15~30d,并喷洒消毒液。无害化处理后方可运出做肥料; 病牛尸体焚烧或深埋。如果是烈性传染病引起的病牛和可疑病牛均应捕杀,并做焚烧、深埋处理。

435 做好普通病的防治工作 每天至少应对牛群巡视一次,重点观察牛只采食、饮水是否正常、牛只的粪、尿是否正常,以便及时发现病牛,为治疗争取时间,对病牛采取及时、正常的治疗。44 育肥牛的体、内外寄生虫的驱除技术

驱虫对增强牛群体质,预防和减少寄生虫病和某些传染病的发生具有十分重要的意义。驱虫前最好做一次粪便虫卵检查,以查清牛群体内寄生虫的种类和危害程度,根据粪便中虫卵种类或根据当地寄生虫发生情况有的放矢地选择驱虫药物。

牛驱虫药的种类及选择: 有机磷酸酯类:如敌

向上提举(牛尾的提举也是对牛的一种保定)即可露出采血部位,用酒精棉球进行消毒后用无菌注射器针头或采血针头以45~60度刺入尾静脉进行抽取血液,采血完后对进针处进行短暂的压迫止血即可。尾部皮肤薄、神经分布少,采血过程对牛只的刺激小,而且保定也相对简单,从而能有效减轻或避免牛只应激的发生。

46 牛舍环境条件的控制技术

牛舍的环境是影响育肥牛生长快慢的重要条件,大量研究表明育肥牛最适宜育肥温度是15~22 ,在此温度条件下育肥牛的饲料报酬最高,舍温低于15 或高于22 时对育肥牛的生长发育都有不同程度的影响。在气温较低的季节可采取降低牛舍内通风量的方法来维持牛舍温度,在气温高的季节应做好防暑措施,确保牛舍的适宜温度。注意育肥牛舍内的湿度,通常育肥牛舍内的湿度不能超过65%。育肥牛舍要求有适当的通风,以利于氨气和湿气的排出。育肥牛舍氨气量的控制,以人在牛舍各个区域内均闻不到牛粪、牛尿味或任何异味为宜。另外,在育肥后期,牛只的活动小、体重大,要注意保持地板的防滑性、清洁、干燥、软硬宜中,否则易引起育肥牛的肢蹄病发生,严重影响育肥牛的增重效果。总之,要尽量采取各种措施给育肥牛创造或提供舒

适、清静、卫生的环境。

47 育肥牛增重速度的调控及饲料调制技术

在高档牛肉生产中,育肥牛的增重速度的调控和饲料的调制,主要根据育肥牛的日增重情况来进行调整。通常每个月对不同育肥时期育肥牛进行体重测定一次,根据两次的体重计算出牛群的日增重情况后,根据日增重的情况来调整日粮配方,或通过限制精料的方法来控制育肥牛的日增重。

另外,在高档牛肉生产中,对饲料也有一定的要求。通常在育肥前期,对饲料的要求不是很严,只要让牛只保持达一定的增重即可。但在中后期,特别是在脂肪的沉积期,为使脂肪的颜色不受育肥牛所采食饲料中所含色素(**素)的影响,粗饲料应以青干草或干稻草为主,禁饲喂含有颜色的青绿饲料、青贮等。在精饲料的调制中,能量饲料以白玉米为主,尽量少用或不用黄玉米,或用小麦代替大部分黄玉米,为保证育肥牛的采食量,可在精料中适当添加食盐、白糖、或糖蜜等来提高精料的适口性。

高档牛肉的市场前景虽广阔,但对肉牛品种有严格的要求。另因高档肉牛的饲养期较长,且对饲草饲料、疾病控制、环境卫生、饲养管理等诸多条件有严格的要求,所需要的资金投入也很大,广大肉牛养殖者应谨慎投资。

FeedingManagementTechnologyofHigh-gradeBeefCattle

ZHANGJ-icai,YANGSh-iping,FUMe-ifen,WANGAn-kui,HUANGB-izhi

(AcademyofGrasslandandAnimalScienceinYunnanProvince,Xiaoshao,Kunming650212)

Abstract:Accordingtotherequirementsofhigh-gradebeefcattlevarieties,fatteningtime,slaughte-ringweight,thisarticleintroducedsometechnologiesindetail:castrationoffatteningbull,anglecuttingoffatteningcattle,preventingdisease,expellingparasite,andbloodtakingtechnology,cowshedenviron-mentalcontrollingandregulatingweightincreasedspeedandfeedmodulationtechnology,soitcouldpro-videareferenceforcolleagues

Keywords:High-gradebeefcattle;Feedingmanagementtechnology

参考文献是科技论文的有机组成部分

一篇好的科技论文,参考文献是不可缺少的组成部分,要是参考文献项的缺失或不规范,至少给人感觉上形成缺乏科学依据的印象,也对作者的严谨作风产生怀疑,也给编辑审稿和文献检索带来很大的不确定因素,也可能因此而失去对论文价值的真实判定。参考文献引用得当,使人对论文科研背景和起点、研究进展和水平、研究材料和方法、研究结果和结论一目了然,从而对论文的学术价值给予准确的评价。目前种种现象表明,把参考文献孤立于论文正文部分看待产生一系列问题:首先从思想上没有引起重视,其次从行为上不可能认真对待,往往为了参考而参考,无论从真实性、公开性、正当性、时效性、权威性等方面都不能很好反映参考文献的作用。最好的办法就是把它看成和正文为一体的有机组成部分。

(编者)

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