江西省三清山到抚州乐安全程约253公里,中途不堵车,开车大概需要4个小时。
抚州到三清山多远
抚州市近几年的城市容貌'建设的非常漂亮,城市里非常干净,也打造了很多旅游景点,比较有名的旅游景点有牡丹亭,梦湖景观,仙盖山,汤显祖大剧院,佛岭国际公园,麻姑山,乐安县的天下第一古村流坑,还有资溪大觉山,远一点就有龙虎山,鄱阳湖,三清山。
抚州到三清山开车要多久
预计2023年底初步实现通车。
复兴大桥在十纵十横路网中定位为干线性主干道,承担着九龙湖组团和莲塘组团之间的交通联系。
该工程规划范围西起红谷滩区三清山大道,沿抚州大街跨江后与南昌县东莲路连接,东至抚生西路,主线全长约47公里,其中跨江段约15公里,设置有过江慢行系统。作为一个江西人,看到全国各地城市群如雨后春笋,家乡发展却有些停滞不前,心中有些太多感慨!
江西到底有什么?到底该如何找准自己地定位?
鄱阳湖是江西地名片,鄱阳湖生态区是江西中部崛起地基石。但是为什么相较其他城市集群,不温不火地江西鄱阳湖生态区有点停留在概念和口号地感觉呢?
在我看来,最核心的是没有找准自己定位,江西应该把青山绿水当成最好的资源,把承接国家疗养职能,把承接北京、上海科学院所作为核心产业,发展 旅游 业,绿色循环经济,把鄱阳湖作为本省第一张名片传遍海内外。
鼓励知名企业到江西兴办大学,让江西成为人才地聚集地和输送地,唯有如此江西才能在国家几大城市群脱颖而出!
愿学有所成的江西儿女都能为家乡发展贡献自己的力量!
江西的经济,主要是国企包打天下,传统工业缺乏集群发展效应,民营经济活力差等因素导致的。由于发展不好,导致公路、铁路、高铁都不发达,形成了恶性循环。
江西山清水秀,位于几个发达省区之间,但高铁交通却不发达。
江西首先应向国家争取更多的高铁,然后发展四大类产业。
同样重要的是,一定要广泛吸纳民营经济、混合所有制经济来参与到江西产业中来。否则规划什么产业都是白搭。
从产业角度来说:
一是高质量的能够吸引人多住下来的 旅游 、休闲、康养、 娱乐 等产业。
二是依托江西的有色金属基础,发展合金和新材料产业,学习日本。
三是依托洪都航空、江铃 汽车 等制造业龙头,跟上人工智能、电动 汽车 的时代步伐,发展航空制造、人工智能、电动 汽车 等产业集群。
四是发展特色农业,打造特色农产品品牌集群。
江西人非常聪明,勤奋。很多人扯淡说江西人不团结,这是笑话。我确实跟江西人有缘,知道很多秘密。
第一,说一说经济发展就是大城市吗?个人并不觉得大城市有多好。我有一个亲戚在靖安县的,他们赚的钱比我可是多多了。而他们做得那个生意,只不过是竹炭而已。搞出各种各样的产品,销量非常大。
而且我去靖安玩的时候发现一个很大的秘密, 乡下人都很富有,而城市人却比较穷。 那些地方有农场,农场周边的农民很有钱,不是一般的有钱。而住在城市的,很大部分当然是解放后的移民,有的失去了工作,是穷一点。
第二,江西人在外省有很多很多“小财团”,这个想不到吧。由于生意的关系,我可以这么说,在广东地区,江西人开网吧的,开连锁旅馆的,开非常著名的连锁酒吧的是力量很强势的一个团体。
这些人 平时根本不显山露水,也不招摇过市,但是其中的亿万富翁比比皆是。 有的人开一个十多万的小 汽车 ,有时候还挤地铁,但是人家一天过后,利润就糊里糊涂增加了好多。
给我的看法,假如经济发展就是让人幸福的话,现在很大部分江西人有钱,生活舒适,这样藏富于民的发展理念就是对人们最好的交代。而那些 为了发展而发展,人为的制造财富悬殊巨大,创造超大的城市群,看起来灯光淋漓,并不能带给人们的幸福感,有可能还会制造很多困难家庭,并不可取。
经济发展不要老是看表面,也不要老是看什么GDP,仔细去领会基层真实的收入,生活的安逸,才能判断这种经济发展是不是带毒的 ,而我个人的看法,江西的经济发展是很有营养的。
首先省会不强,省会不强有多个当面的原因。第一,发展路线错误。放着向塘方向不发展往死里发展北边。其实一江两岸就行了。还要北扩跟九江一体。昌九一体化。开什么玩笑?按照现在的经济体量辐射九江?九江都不鸟你。长沙没有长岳一体化就是正确的。而是长株潭一体化。南昌放着一个比株洲地理位置还要好的向塘不发展。一门心思往长江跑。人家株洲地级市了。向塘还是一个镇。应该南昌县政府迁往向塘。向塘火车站升级为县火车站。或者南昌南站。就可以避免很多火车过南昌而不停的尴尬。向塘成熟了之后跟丰樟搞一体化,莲塘跟市区同城。这样南昌的经济体量跟质量就起来了。往北发展也有了经济实力。其次,就是省内支持不够,江西总是想一碗水端平。还想发展双核甚至三核城市。所有内陆省份都是一城独大的。只有这一城代表一省去向国家要资源。一城都搞不大还想学沿海省份搞双核?
我是江西人,实话实说。江西人勤奋。但江西人有个缺点。做生意不抱团,而且不容易抱团。做生意的人都很怕周边的人或者亲戚间超过自己。所以江西虽然经商做小买卖的很多,却很少有大型的私人企业或者品牌企业。
再者江西少大型工矿企业。这也是个硬伤。
关于网友提问“为什么江西的经济发展难有起色?”这一问题,个人观点仅供参考:
①江西省的战略格局!地处华东地区,享受的却是中部崛起战略。参考安徽省部分城市加入长三角经济区以来的变化,通过世界级城市群暨长三角城市群的战略规划以及区域合作,省会合肥已成为华东地区重要的经济增长极。而安徽省也是归属于中部崛起战略区,通过努力就享受到了不同于江西省的扶持力度。
②江西省的地理格局!作为内陆地区区位最好的省份,却未能发挥出应有的潜能。本省与浙江(全国经济第四强省)、福建(全国人均GDP强省)、广东(全国经济第一强省)、湖北(中部六省人均GDP第一强省)等省接壤。得天独厚的地理位置,却没能把握住机遇,如湖南依托珠三角打造泛珠三角经济区;安徽依托长三角打造区域增长极。
地缘经济本可以成为江西省的推动器,却被忽略掉。
③ 社会 及民间格局!江西人小富即安的心理,很难助力全省崛起。不仅缺乏做大做强的心态,也未全面推动民间创新创业的氛围,支持中小微企业的发展有利于江西省走向崛起。
江西省经济总量不大。2017年,江西省GDP20818亿元,排名全国第16位。但是江西的增速已经在全国位居前列,说明江西的经济已经在提速。
我们以2018年全国大陆31个省份的GDP增速为例。
2008年第一季度江西省GDP总量5048亿元,排名大陆第15位。实际经济增速同比增长90%,增速仅次于、贵州、西藏和云南排名全国第四,中部省份第一。
江西省地理位置在全国来说算是不错,距离长三角、珠三角、闽南三角洲的距离都不算远。可以趁着东南沿海发达省份产业结构升级的机遇产业转移以提升本省经济,尤其是制造业的实力。
再者,江西省有赣江新区、鄱阳湖生态经济区和原中央苏区等三大国家战略政策支持。如果充分利用好以上三大政策,江西的经济实力可以进一步提升。
再有一点。江西省是全国自然资源条件比较好的省份,山清水秀,蓝天白云,空气清新。庐山、井冈山、三清山、龙虎山,既是全国著名的自然景观,也有丰厚的 历史 文化。如果好好经营江西的 旅游 业,可以有很大的提升空间。
1、江西的东南近邻在浙江、福建、广东沿海省份,西边是湖南,但江西与上述周边省份的联结却被黄山、武夷山、南岭、罗霄上等高山峻岭所阻挡,而江西唯一具有重要开发价值的长江口岸城市始终没有得到有效的开发利用,应该归竟于江西的历届领导不够重视江西经济的发展吧! 2、随着中国经济的快速发展与交通的巨大改善,江西省必将迎来前所未有的发展新机遇,赣龙厦快铁与向莆(福)快铁开通运行使闽赣两省交通更加密切,正在修建中的京九高铁无疑会有力促进江西更快更好向前发展,江西需要抓住机会,跟上中国前进的步伐…
后发不一定是坏事。判断一个省的经济发展,不仅仅是看高楼大厦、gbp,更重要的是民众的幸福指数。
对这问题我很诧异,为什么又碰瓷江西呢?难道江西确实如此吗?我说不是,是江西低调不会营销罢了。
江西自古以来是俊彩星驰文风鼎盛之地,千百年来涌现了陶渊明,欧阳修、王安石、曾巩、黄庭坚、杨万里、朱熹、文天祥等一代文坛大家。明代更有满朝文仕半江西的现象。江西自古以来都是南方富庶之地。 历史 上十大商帮之中,我们的江右商帮也有一席之地。
江西的衰落,在我的其它问答里讲得很详细。今天我来以个人观点浅谈江西经济的现状。江西有色金属资源储量丰富。伟人曾说过外国有石油,中国有稀土。中国的稀土王国就在江西。江西素有世界钨都,亚洲锂都,中国铜都之称。目前江西正在实施打通全产业链的策略,就这四种矿产延伸产业总产值已逼近万亿元。还有电子信息产业布局在京九高铁沿线,其中吸引大批国内一线大企业在这投资,如立讯,前海国信、华勤、欧菲光、木林森、合力泰等名企。这一产业发展很快,过万亿也为期不远。还有新能源,新材料,中医药,装备制造等过几千亿的优势行业我就不再述说。值得一提的是我们的航空产业,我们的大飞机C919,ARJ21在南昌生产大部件的份额占了全国四分之一。有望打造全国第二总装厂。同时吸引大批的航空产业的优势项目。加上我们原有的洪航和昌飞,航空航天产业已突破千亿。等我们的大飞机制造量产后,这一产业将会蓄势爆发。值得一提是我们的人工智能VR产业,已汇集华为,阿里、HTC、高通、网易、科大讯飞、软通等名企入驻江西,为打造全球VR产业创新之城我们正在砥砺前行。今年前三季度我们的规工营业收入,规工利润已接近或超过,我们周边的兄弟省份。谈交通建设,我们的南昌国际航空港开设的货运,客运航线已遍布全球。我们的内陆港已形成赣欧铁运,铁海联运,江海联运,比对沿海港形成同价货运的局面。以至外贸总额和我们的周边省份来看毫不逊色。招商引资方面,现汇进资居中西部第一位。我们已开通泸昆,昌赣、京福时速350的高铁,明年随着安九,赣深高铁的开通。将给江西插上腾飞的翅膀,彻底打通京九大通道,这种效应已经显现,这几个月来格力,康佳、创维等大型名优企业已入驻江西。
江西人传承了中华民族的优秀传统,勤劳奋进,意志坚定,敢于开拓。谈到江西的农业一时可能要长篇描述。索性谈谈乡下的民富吧!网上的议论,看得我忍俊不禁。说江西农村的房子漂亮是收彩礼盖的?是为结婚倾其所有盖的?说我们只能出去打工才能盖房子?我说江西出去打拼的人确实不少,这也说明江西人期待最美好的生活。学习外面好的方方面面,取其精华为国家和小家贡献江西力量。就是这批人带着外面好的东西和思路,回到江西,给我们本土封闭保守的思想搅动出一江春水。使我们在一些行业和领域已做出极致,而且亨誉全国。例如:萍乡的南繁制种,工业瓷、电瓷、烟花鞭炮、吉安的菜帮、新干的箱包、南康的实木家俱、于都的服饰、赣南的脐橙、南丰的蜜桔、抚州的变压器、资溪的面包,樟树的药帮和保险柜、高安的建陶和货运、安义的不锈钢铝合金、进贤的毛笔和医疗器械、广丰的挖掘机作业、余江的木雕和眼镜、景德镇的陶瓷说来数不胜数,相信业界的条友会看懂,本人不是吹牛。这些领城,带动了大量的就业人口,也涌出大批创业的胆识人士。有涌现一大批赣商!
说到赣商,说说,省内 :正邦林印孙,双胞胎鲍洪星、济民可信李义海、仁和杨文龙、汇仁陈年代、赣锋锂业李良彬、傅能温显来、海康威视黄绍武、泰豪黄代放等等,省外创业的,,:用友王文京,滴滴程维、ViVO和OPPO段永平、亚洲女鞋大王华坚张华荣、裕同包装王平君、欧派姚良松、木林森孙清焕、兆驰顾伟、合力泰文开福、圣农傅光明、鸿利光电李国平、方大熊建平等等这批精英大多已回报桑梓,投身家乡建设。难能可贵的我们的新锐杰出赣商已崭露头角。八零后:猎豹移动博盛,趣店罗敏、喜茶聂云宸、士巴兔王国彬、寺库李日学、柔宇 科技 刘自鸿、寒武纪陈天霁陈天石兄弟等群星闪耀,这又是一支推动江西发展的力量啊。
江西水秀山清,有着631%的植被覆盖率,989%的水质优良质。有着肥沃的红土地,两千多种有机食品畅销国内外。我们的农产品向集聚化,产业化和观光农业相接合,力争打造个具有竟争力,和产品无公害的现代农业体系,给国家提供个食品安全 健康 的保障体系。中国。张协旺的资溪培训学校在中国,中华人民共和国简称“中国”,成立于1949年10月1日,位于亚洲东部,太平洋西岸,是工人阶级领导的、以工农联盟为基础的人民民主专政的社会主义国家,以五星红旗为国旗、《义勇军进行曲》为国歌,国徽内容为国旗星火燎原
沉舟侧畔千帆过,病树前头万木春。资溪面包产业经过初创阶段的发展与积累,发展动能不断蓄积,在全国市场经济大潮的推动下,迎来了产业“井喷”行情,其势如星火燎原,迅速“燃”遍全国。
资溪面包的迅猛发展,离不开大环境的助推。1992年2月,邓小平南巡讲话,指出要加快改革开放的步伐,大胆试、大胆闯。9月,中共中央召开了第十五次全国代表大会,提出了经济体制改革的目标是建立社会主义市场经济体制,确立了公有制为主体、多种所有制经济共同发展的基本经济制度。在这个大的时代背景下,资溪老百姓沐浴改革开放的春风,以“做面包”为契机,在全县掀起了全民创业的热潮,不但农民、工人做面包,行政事业单位的干部、职工、教师也纷纷停薪留职甚至辞职做面包,全县市场经济活力充分显现。跨入21世纪,资溪面包达到了第一个发展高潮,从业人数和开店数量成倍增加。同时,由于经营方式的优化和工艺技术的进步,面包产业整体经济效益明显提高。
说面包,忙面包,人人出去做面包。这是20世纪90年代中期资溪城乡的一幅生活场景。在此后的十年里,资溪面包在以下几个方面获得快速发展。
经营方式门店化。资溪面包人在实践中不断总结经验教训,逐渐意识到到,“送货上门”的经营方式不适合面包作为大众生活快消品这种特性。面包作为一种快消品,产品周转期短,进入市场的通道直接且宽泛,顾客消费便利。消费者对面包产品的新鲜度、质量和消费服务敏感性强。
常言道:好酒不怕巷子深。但“面包就怕巷子深”。大概从1996年开始,资溪人的面包店逐步从“巷子”里搬到了“正街”上,基本告别了“送货上门”作坊式粗放经营模式,全面转向“门店化”直销经营。从当时所处的经济大环境来看,资溪面包人经营方式的转变是市场因素和设备因素共同作用的结果。一方面,经过10多年的改革开放,市场经济得到迅速发展,老百姓收入增加,消费水平逐年提高,面包已经进入平常百姓家,面包消费市场进入了一个快速扩张通道;另一方面,得益于面包加工设备的更新换代。从1997年以后,面包加工设备已有两相、三相两种电源选择,开店选“点”,不再需要考虑电源问题,而只需考虑“点”选得好不好。在市场经济条件下,市场需求变化就是企业生产的“风向标”。资溪“面包大军”的崛起,客观上推动了上世纪90年代中国面包市场的快速兴起和发展。围绕“面包”而形成的配套产业如食品加工设备制造业、食品包装产品与包装材料制造业等在同一时期获得较快发展,尤其是食品加工设备制造业,加速了产品更新换代,提升了设备技术等级。加工设备技术等级的提升,反过来又推动了面包制作工艺技术的进步。伴随着工艺技术的进步,面包原料和食品添加剂产品日益丰富,所有这些为面包产品的系列开发打开了巨大空间,开辟了巨大市场。
“好的开头等于成功的一半”。实行门店经营,门店“点”的选择至关重要。面包人常说:“点”选准了,就等着“捡钱”,“点”选准了,就不怕投资。资溪面包人选“点”,学问大、名堂多。每到一个地方,首先,要在宏观上了解该地经济发展水平,区位优势,交通状况,人口总量与密度,商业发达程度,大众消费水平等。其次,摸清当地面包产业、糕点行业总体现状、门店布局、经营水平。再次,弄清楚当地主导产业构成,有哪些重要(大型)工矿企业,分布区域如何。第四,深入城市各区域实地考察,进行消费体验,尽可能精准确定城市(城镇)繁华商业区、政治中心、文化教育中心、次繁华街区的大概位置。第五,锁定选“点”街区和重点地段,并着重了解选“点”地段周边机关和企事业单位、学校、商业设施、居民小区等分布情况。同时运用商业统计手段,开展微观调查,在选“点”地段,采取典型调查与实地观察方法,统计周一、周三、周五、周六、周日各主要时段(早中晚及晚饭后两小时),每小时步行(骑车)通过该地段的人数,分析人员结构(性别比例、年龄结构、职业构成等)。最后,在相中的街区(地段)“蹲点”。通过餐饮消费、购物等手段,慢慢与该地段商家建立联系,取得信任,进而掌握该地段商家大概经营收益情况,然后选择经营效益不佳的商家有目的地与其接触、洽谈,通过套近乎、利益诱导等各种办法,加之“软磨硬泡”,促其转让门店,从而达到最终目的——选“点”开店。
从事门店经营,由于要对门店进行必要的装修,加之设备档次提高,购置成本增加,因此,投资比过去翻了一番甚至翻几番,一般都在五万元以上。
在与资溪面包人的接触中,我们发现,有一些人经过多年的市场“洗礼”、锤炼,已经具备职业经理人特质。他们在投资理念与选“点”思路上有着很独到的见解和心得。对比门店经营与“送货上门”的经营方式,他们认为,以前做“送货上门”生意,生意很难做,有的人借一万块本钱,要还几年才还清。虽然“送货”生意投资不大,但生意也很难做大,财富聚集效应不强。大多数人生意都是千把左右,像“温水煮青蛙”,把人“熬”死。而门店生意虽然投资较大,但其上升空间大,一旦“点”选准了,当营业额超过盈亏平衡临界值时,往往会迎来一个“爆发点”,从而达到一个财富快速聚集经营区域。做生意常常是这样,当你还不起五万时,一万、两万你也还不起,因为你没赚到钱。有时即使是一千元,也可能把你难住。所谓“一文钱难倒英雄汉”,就是这个道理。而当你能还一万、两万时,五万、六万你也还得起,因为你在赚钱,只要生意在,不怕欠外债。所以与其借一万做“送货”生意,不如借五万开门店。让时间又回到1996年,这时候资溪面包经过近10年的发展,农民兄弟口袋里的“现金”多了,资金池里有“水”了,加之当时政府有扶持政策,金融部门开展了针对“面包户”的放贷业务,做面包借钱的渠道多了,资源更充分了,借钱比以前更容易、更方便。在这种“天时”、“人和”的条件下,资溪面包人开始全面转轨“门店经营”。只要选“点”得当,抓住了“地利”优势,赚钱就水到渠成。
门店经营实际上就是前店后厂的经营模式。其最鲜明的特色就是“现烤现卖、现订现做”,营销上的看点就是新鲜、便利。在经营中与顾客零距离接触,产品品质与消费服务对提升门店形象和提高回头率至关重要。经营效益有一定的季节性,一年当中,春、秋两季要好于冬、夏两季,以夏季效益最次。与初创阶段相比,加工生产的品种日趋丰富。新增加品种主要有:吐司(枕形)面包、肉松面包、丹麦面包、羊角面包、戚风蛋糕、虎皮蛋糕、黑森林蛋糕、脆皮蛋糕、抹茶蛋糕、蛋挞、鲜奶裱花生日蛋糕、水果生日蛋糕等。这一时期的面包制作工艺仍然以一次发酵为技术特点,也有人采用二次发酵技术。产品质量全靠师傅的手艺和烘焙经验。加工设备以机械化为主,功能更全面, *** 作更轻便。
门店经营效益。根据对扬州、盐城、重庆、简阳、上饶、广丰、杭州、绍兴以及资溪当地30家面包店的抽样调查,经营面积80平方米以上的面包店有5家,月均营业额15-18万元;场地面积在40-80平方米的面包店有20家,月均营业额大致分布在5-8万元之间;40平方米以下的面包店5家,月均营业额最低约3万左右,最高的有5万多。洪祖,石峡乡彭田村圳上人。18岁那年到别人面包店当学徒。用一年多时间学会了做面包,并且能尝试开发新品。21岁那年洪祖有了自己的第一个面包店。他非常勤奋,每天做面包、烤面包,起早贪黑,坚持做了3年,挣到了一些钱。但随着人们生活水平的提高,许多面包店开始转型,转向门店生意。而洪祖依然在“送货”,没有和别人一道与时俱进,接下来不到一年时间里,面包店开始亏损。为寻求生机,洪祖开始做市场调查,四处考察别人面包店的经营模式,学习新品制作技术。经过一段时间的学习探索,洪祖将自己的面包店搬到了繁华地段,并对门店进行设计装修,让门店焕然一新,同时推出新产品。在他的一番运作下,面包店“起死回生”。如今洪祖的面包店每年营业额有120多万元。
技术培训产业化。门店经营将面包行业带入一个完全(自由)竞争时代。那么,靠什么在竞争中立于不败之地?当然靠品质,而品质又来自于技术进步与技术创新。随着消费者对烘焙产品需求日益多样化,如何开发更多花色品种,为顾客提供口感与品味俱佳的面包、蛋糕产品,成为资溪面包人在激烈竞争中必须面对的课题。创业无边界,技术无止境。资溪面包人在创业中深刻认识到过去那种“口口相传、师徒相授”的局限性,由于缺乏理性认识,只能“人云我云”,没有创新能力,做不到“人无我有,人有我新”,经不起市场“风吹雨打”,最后只能被淘汰出局。为此,很多资溪面包人在经营之余,自费到上海、广州、深圳等大城市参加中高级烘焙技术培训班,学习、吸收韩国、日本、台湾及西方国家烘焙领域的新技术、新工艺,了解一些前沿产品的制作方法与理论知识。面包人对技术的不断追求,催生了巨大的技术培训市场,有人从中看到了商机,并因势利导开办面包、蛋糕制作技术培训学校,获得了很好的经济效益和社会效益。由此资溪面包人开辟了一个新领域、新产业。徐全龙,原资溪县水泥厂下岗工人,1970年出生。1993年下岗后在杭州开过4家面包店。1998年春,在经营过程中,徐全龙发现台湾等海外品牌烘焙店开始登陆中国市场,为中国烘焙市场带来许多新工艺、新产品,尤其是那些千姿百态的精美裱花蛋糕深受国内消费者欢迎。他突然敏锐地感觉到来自市场的压力,如果不抓紧学习新东西,很快就会在市场中失去立足之地。于是,徐全龙千方百计接近台湾来的裱花技师,并逐渐和他成为朋友。此后徐全龙师从台湾技师学习裱花技艺。为使自己裱花技艺更加娴熟、更有底蕴,徐全龙又先后到上海、北京、香港等地的烘焙学校进修。几年时间他“云游四方”,到处拜师学艺。经过不断地学习与实践,徐全龙的裱花技艺很快达到了炉火纯青的境界。他融中西技法为一体,独树一帜,形成自己特色。先后四次参加全国蛋糕裱花大赛,四次夺得桂冠。2002年8月回乡创办江西省首家专业性面包培训学校。至今已培训来自全国各地的学员近4万人,引导帮扶一大批学员走上面包创业之路。鉴于徐全龙在面包技术培训产业化方面所取得的成绩,其个人先后当选为全国劳动模范、全国再就业优秀个人、全国创业之星、全国青年致富带头人、江西省突出贡献人才、全省职业教育先进个人等荣誉称号。周建生,高田乡龙英村人。1998年在资溪职业中学毕业后,周建生像资溪许多年轻人一样,踏上了“面包”打工路,呼和浩特、重庆、郑州等地都留下了他“做面包”的足迹。在此过程中,他沉醉于烘焙技术的学习,多次进上海、跑广州参加培训,进修课程,有时听一个课时就要7000元。他总在心中向自己默默承诺“要做就做最好的”。经过刻苦学习,他熟练掌握了蛋糕裱花、面包及西点制作技术。学成之后,周建生投资8万元在浙江温岭开了一个面包店。功夫不负有心人,他的面包店生意异常“火爆”,每天营业收入高达5000多元。如此引来资溪许多同行朋友来店里参观学艺。这也使他深深体会到技术对经营面包店的重要性。同时感觉到面包技术培训的市场需求巨大。 于是,他决定卖掉面包店,创办面包技术培训机构。2003年7月,“资溪县建生艺术蛋糕培训中心”在资溪县职业中学正式开业。至2008年,培训中心累计培训学员1万多人次,遍布国内400多个城市。培训结业的学员创办的面包店有600多家。“资溪建生艺术蛋糕培训中心”因此被确定为资溪县农村实用人才培训基地、移民实用技术培训基地、农村劳动力转移培训基地、农村扶贫实用技术培训基地等。2017年周建生在杭州开办“墨涵西点学院”,从事线上线下烘焙技术培训和烘焙产品销售,收获颇丰。
门店经营连锁化。直营连锁能够提高门店运营效率,实现管理规范化。许多资溪面包人在门店优质优化的基础上,积极推行门店直营连锁,以增强其门店品牌影响力,同时扩大市场占有份额,并取得更大规模效应。为此,他们主要从三个方面推动直营连锁。首先,重视门店名片化包装。过去那种低端化的“××面包房”的面包店名称已基本消失,取而代之是各种个性化的品牌名称,如:麦香村、麦香人家、开口乐、麦香园、亚麦、瑞德西点等,达到了树立良好门店形象的目的。其次,强化门店视觉上的影响。处在市场化条件下的面包行业,任何时候都是买方市场。面包是视觉化产品,消费者在购买时很容易受到卖场气氛和自己视觉的影响。因此,如何吸引顾客,成为日常经营中关键所在。反映在实际营销过程中,每个面包店都会采取多种形式的广告宣传手段,利用色彩、图像和文字等营造视觉冲击效应,以吸引消费者和潜在顾客对自己面包店经营特色和特色产品加以关注,激发顾客购买欲望直至发生购买行为,进而提升产品销量,增强店铺吸引力。第三,扩大连锁经营规模。最直接的手段就是千方百计抢占城市最佳开店“码头”(位置)。一般以城市主要商业圈(街)为中心(据点),从东南西北各个方向占据要道,力争做到直营连锁布局最优,市场网格最强。
经过市场“大浪淘沙”,资溪面包人创办的一些门店品牌在当地市场中逐渐占有一席之地,并通过连锁经营扩大了市场占有份额,品牌影响力进一步增强,有的品牌已成长为区域知名连锁品牌。卢方亮,资溪面包突出人物,鹤城镇三江村人。现为江西省面包商会会长,江西省资溪县第十四届人大常委会常委,扬州企业家公益联盟核心发起人。1993年4月,卢方亮怀揣创业梦想,到浙江龙游县跟资溪人学做面包。主要工作为面包店送货,每天要骑行80公里。早上吃稀粥,中午吃面条,晚上才有一顿米饭吃。由于生活饮食不习惯,干了不长时间返回资溪。后来又分别在上海、南京卖过皮带、炸过肉串,还做过跑运输、卖香菇、卖木材等营生,都没有赚到钱。1998年卢方亮再走“面包”路,在重庆长寿区开一家面包店,但只做了两个月,便转让他人。接着到北碚歇马镇再开店,以此店为标志,算是面包事业的真正起步。此后卢方亮又先后到四川泸州、湖南彬州、陕西咸阳、湖南衡阳等地做过面包。其中以衡阳最久,做了3年,生意也最好。2003年2月到江苏省江都市,开启其面包人生新篇章。卢方亮在江都邵伯古镇开设第一家品牌面包店,取名为“麦香人家”。他的想法很简单:用最好的麦子,做最好的面粉;用最好的面粉,做最好的面包,给千家万户送去健康、暖心的美味。面包店不大,但产品琳琅满目,物美价廉,特变是面包做出了特色,打响了品牌,赢得了消费者的认可。同年4月,卢方亮创办扬州麦香人家食品有限公司,在此后的几年内,相继在江都市城区引江路、工农路、人民路和真武镇、嘶马镇等地设点开店,公司旗下面包店发展到10家。公司实行连锁经营,所有面包店统一店招,统一制作,统一配送。“麦香人家”面包品牌在扬州市烘焙业一时名声鹤起,市场份额迅速扩大。项瑞平,嵩市镇抚地村人。昆山喜米璐面包食品有限公司董事长。1980年嵩市中学高中毕业回乡务农,后跟着师傅学油漆手艺。1994年,跟随堂兄到昆山寻觅商机,在昆山市郊开办自己第一家面包店。由于缺乏经验与技术,面包品种过于单一,品质不过硬,开了不到一年,亏了2万多。面对第一次失败,项瑞平没有灰心,经过认真反思,他认为生意不好主要在于面包品质没有竞争力。于是,一门心思到南京、杭州等地学技术、学经营,还到上海接受相关烘焙业务知识培训,从面包、蛋糕制作技艺到门店经营管理进行全方位的研学。1995年重新回到昆山,在市区选“点”开店,由于面包质量好,经营得当,实现盈利。后创立“喜米璐”面包品牌,通过连锁经营,在昆山有面包门店22家,在泰州有连锁店28家。
资溪面包代表性连锁经营企业:
昆山三益食品有限公司,成立于2002年,直营店20余家,覆盖江苏昆山市,年产值近3500万元;
金坛麦香园食品有限公司,成立于2003年,直营店15家,覆盖江苏金坛县,年产值近2600万元;
上饶顶好来来食品有限公司,成立于2004年,直营店,20余家,覆盖上饶市区,年产值3000多万元;
林记食品有限公司,成立于2005年,直营店20家,分布在抚州市区、东乡、南城、崇仁、广昌、黎川等县区,年产值3300万元;
简阳林家饼屋,成立于1998年4月,总经理林发生,直营连锁店20家,企业员工200余人,覆盖资阳、简阳、乐至、安岳,年产值达4500万元。
到2006年,资溪县已成为了全国闻名的“面包之乡”。2007年全县12万人当中有3万人从事面包产业,占总人口的25%,年产值约30亿。中国面包市场“十分天下有其一”。
资溪面包人凭着自己勤劳的双手、聪明的智慧和敢闯天下的精神,不断做大做强面包产业,把7000多家面包店开至全国近千个城镇,资溪面包人的足迹遍布全国除港澳台外各省、市、自治区,并走出国门,涉足到马来西亚、越南、俄罗斯、缅甸等国家。曾楠,高阜镇高阜村人。2016年,资溪高阜人曾楠与一位马来西亚人合作在马来西亚开面包店。目前该店在马来西亚有直营连锁店8家,员工150多人。2017年,与邱俊坤联合创办马来西亚烘焙品牌DELIGHT GO,获马来西亚CIG咖啡师职称。
2007年3月11日,时任江西省委书记孟建柱做客央视两会特别节目《小崔会客》。在节目访谈环节,孟建柱笑着问小崔:“中国面包之乡在哪里,你知道吗?”,“在江西的资溪。”没等小崔应答,他自己说出了答案。在节目面对面交流中,代表资溪面包人参加节目的是王信文一家人。通过现场采访和面对面交谈,这个节目让全国许多观众第一次对资溪面包有了一个直观了解。书记一时成了资溪面包的代言人。2007年借助央视节目的巨大流量,“资溪面包”声名鹤起。
在资溪面包人当中,有一类人“角色”很特殊,就是大家称之为专“倒”面包店的人。由于开面包店第一大难关是“找店”,有人就从中觅到“商机”而成为面包店的“倒客”。这类人开面包店的目的不是“长期持有”,而是做“短线”,追求短平快。每个店一开张,一旦稳定下来,“倒客”就会第一时间在资溪面包人的商圈发布“卖店”信息,接着是讨价还价,付款交接。资溪周边的金溪、南城两县也有不少人做面包,其中许多人的第一个面包店都是从资溪“倒客”手上买的。通常情况下,“倒客”一年一般要倒腾2-3个面包店,少的时候一个店,个别人曾经一年最多卖过4个面包店。做过面包的人都知道,要赚钱,就必须做“长线”,靠长期“守”店,才有“收成”。所以,面包“倒客”一年到头看似手上的现金流比较大,但倒来倒去,进进出出,实际落到自己“荷包”里的并不多。比方说,“倒”三个店,一个店赚钱四、五万,一个店可能只赚一、二万,还有一个店可能亏万把块。“倒客”自己也常说,倒腾来倒腾去都是为别人做“嫁衣裳”,最终是成就一帮面包人,自己却被遗忘在“江湖”。
在资溪面包人群体中,也曾出现过一些消极现象。最初做面包赚到钱的某些农民,一下子手握“重金”,恍惚中感觉“换了人间”,亦或是在心里对当“富人”的准备不足,d冠相庆之时,变得忘乎所以,滋生了“暴发户”心态,行一些“为富不仁”之事。于是,寻找刺激,追求畸形消费,醉生梦死,歌舞升平,成为这些人一时生活的常态。吃喝嫖赌,雨露均沾,用他们自己的话说,是为了找回失去的青春年华。以致年年赚钱不见钱,年年回到“起跑线”。不过,多年后,历经“沧海桑田”,这些人也慢慢清醒,自我修为也有所提高。可是,茫然几年后,却突然发现自己已经被曾经的同伴“甩下几条街”。
资溪面包对资溪经济社会发展的历史性贡献。
繁荣了资溪经济,带旺了消费市场。2008年资溪县储蓄余额人均12910元,在全省名列前茅,其中一半来源于面包户存款。资溪面包人的巨大购买力客观上刺激了当地消费,也助涨了资溪商品价格“异化”。资溪县经济体量在抚州市十一个县区排名最后,但其商品房价格却排名各县区前列,人称抚州“小香港”。资溪县城建设路向西延伸段有一段街道叫“高田街”,顾名思义,就是这条街的房产主要由高田乡做面包的人购买。资溪县社会商品零售价格指数也高于全市各地,尤其是餐饮服务和服装商品价格甚至盖过了抚州和南昌。每当节假日期间,平时比较清静的街道就变得异常热闹,车水马龙,城乡消费市场购销两旺。服装类商家说道,过年一个月的营业额等于平时五个月营业收入的总和。
富裕了一方百姓,干出了一番事业。2008年资溪县农民人均纯收入4724元,其中60%来自面包收入。据统计,资溪面包从业人员中,资产在100万元以上的面包大户有3000多户,1000万元以上有200多户,有10多户资产超亿元。许多返乡创业的资溪面包人,围绕餐饮、休闲食品、食品加工、商品批发、房地产等项目投资兴业,特别是充分利用资溪得天独厚的生态资源,大做生态农业和生态旅游的文章,有机草莓、葡萄、白茶、苗木种植以及农家乐、宾馆、酒店、旅游工艺品厂、生态观光园等如雨后春笋般涌现。
保护了生态资源,成就了纯净资溪。就林业资源而言,3万人的“面包大军”,意味着几万农民放下了砍树斧头。面包业的兴起,改变了资溪农民“靠山吃山”的生产生活方式,资溪林木资源得以休养生息,“十年面包”等于“十年树木”,成效显著,资溪山林木竹蓄积量大幅上升,山场林相改善明显。常听村民讲,过去砍柴要到几公里以外的大山上,才有柴可砍,现在村边山头上林木葱郁。资溪县森林覆盖率从1990年62%上升到现在的873%,生态环境质量和空气质量有了质的飞跃,空气中负氧离子含量每立方厘米最高值达3万个,生态环境综合评价指数列中部地区第一位、全国第七位,纯净资溪之美悄然已现。
促进了乡村建设,改变了农村面貌。许多资溪面包人致富不忘本,捐钱出力修路造桥,积极参与乡村人居环境整治,为改善家乡基础设施条件作出了贡献。农村面包人不仅在城里买房,在村里也盖起了小洋楼。走进资溪农村,几乎每一个村落都是红瓦白墙。遇上天气晴朗,在蓝天白云的衬托下,山峦层林尽染,村舍田园有致,呈现在眼前的就是一幅幅秀美山村画卷。
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