大量蓝莓怎样在冷库中保存？？

你好！
莓果实为浆果型，耐贮性较强。如果要吃新鲜蓝莓千万不可置入0°C以下的冷藏库，所以保持蓝莓外表乾燥是延长新鲜蓝莓保存期的不二法门。
不建议用水洗了蓝莓再置入冰箱，因为水份很容易使蓝莓腐烂，
买回新鲜蓝莓最好立刻放入冰箱，最佳保存温度为1
~
3°C
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蓝莓采摘后，在常温中一般保存期在一周左右，而过了这个保鲜周期，就会失去口感和食用价值。特别是对于存放大量蓝莓的时候，为了让蓝莓的质量可以得到有效的保证，此时蓝莓冷库安装就成为大家关心的一个话题，蓝莓冷库安装就是每一个商户所必须要选择的，研究显示，在0℃下，2%的氧气（低氧）含量，蓝莓的保鲜效果要高于正常气体成分环境，因此在当下常用的蓝莓保鲜技术中，蓝莓气调库比普通蓝莓保鲜冷库具有更好的保鲜效果。

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