冷库管理中的四大基本要点是什么？

1、冷库建造完成后，要做好开机前准备工作。开机前应先检查机组各阀门是否处于正常开机状态,检查冷却水水源是否充足,接通电源后,根据要求设定温度冷库的制冷系统一般是自动控制的,但第一次使用时应先开冷却水泵,运转正常后再启动压缩机。
2、要做好运转中的管理。制冷系统正常运转后要注意“一听一看”。“听”是指听设备在运转过程中是否有异常声音，“看”是指看库内温度是否下降。
3、要摸吸排气冷热是否分明，冷凝器冷却效果是否正常
4、如果是水果、蔬菜用的保鲜冷库的话，要做好果蔬的分类采收与库内堆放。用于冷藏的水果、蔬菜都应是质量上佳、成熟度适的，这样更能体现出冷库的使用价值使您要保鲜的水果蔬菜更好的保存，一般我们都是建议可与在保鲜冷库中用水冷制冷机组，这样能减少水果、蔬菜水分的流失。
只要您能做到以上几点的话，您的冷库一定会在您的正确维护管理下，使用的时间大大延长。

冷链物流是指为保持食品新鲜的品质或其他产品(医药等)的效能以及减少运输损耗，在封加工、贮藏、运输、分销、零售等坏节，货物始终保持一定温度的一种物流运输方式，由预冷处埋、冷链加上、冷链储存、冷链运输和邮送及冷链销售几方面构成，涉及冷库、冷藏午、保温盒、冷藏陈列柜等设施，冷链物流行业需要规模化企业的不断投入，通过完整的运输管理信息系统来协调订单处理、运输、配送、承运商管理、运力管理、返单管理、应收应付管理以及退货管理等业务环节，加强企业的整体联动效应来降低消耗成本，从而形成合理、高效的冷藏链。

冷链起源于19世纪上半叶，20世界30年代初，发达国家制冷技术快速发展，美国和欧洲相继建立了食品冷链体系。50年代出现了以商品形式出现的冷冻食品，随后的几十年里，欧美国家基本完善了各类低温食品冷藏链。目前，日本、美国、德国、英国和加拿大等发达国家的冷链物流发展已经非常成熟。

中国的冷链物流产业最早产生于20世纪50年代的肉食品外贸出口。2001年中国物流采购联合会成立后，冷链物流基础工作全面展开，但行业仍然处于萌芽阶段。随着我国社会经济的快速发展，居民消费水平不断提高以及人们对食品质量和安全性的要求的提高，冷链于2008年进入快速发展的黄金时期，各种政策规划和行业标准也陆续出台。2018年，冷链进入30时代，实现多方面的转型升级。

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制冷装置的辅助设备有冷凝器、蒸发器、储液器等，这些设备的安装一般均有技术条件规定。安装前应确认状态良好，并做好清沽工作。在安装支座或吊架时，下面应放垫铁或软铅垫，所有辅助设备安装紧固后应保证在设备运行、振动条件下不产生任何方向的位移、摇动。冷凝器是承受压力的容器，安装前应检查设备的出厂检验合格证，安装后系统要进行气密性试验。壳管卧式冷凝器一般安装在室内，并设有压力表、安全阀和均压管，为了使冷凝器的冷却水系统正常运行，冷却水应从端盖下部进人，上部排出，且在进出口装有温度表。进水管上装有载止阀或水量调节阀。冷凝器进出水管的安装必须保证其端盖及管子拆解、检修的方便。为了节省设备占地面积，卧式冷凝器往往采用槽钢支架安装在储液器上方。立式冷凝器装于室外钢筋混凝土水池上，垂直度偏差每1m不大于2mm。每种冷库设备都有它特定的要求，要认真对待。
蒸发器(蒸发盘管或空气冷却器)的安装应牢固，并保证空气良好对流和制冷剂顺利回气、回油。
储液器应在冷凝器下，以便冷凝器有效地排液。储液器上应装视液镜和进出口截止阀。储液器与冷凝器上部接压力平衡管。安装储液器的时候，必须注意安装方向，出液口是靠近节流阀的一边。如两台储液器并联安装，其距离应考虑到 *** 作上的方便，并在两个储液器下面设一连接管，管道上装一个截止阀，以保证两个液面一致。
其他辅助设备可参考上面的办法进行安装。自动控制元件的安装位置要正确，安装过程
中对像毛细管等细小元件要注意轻装，以免损坏。

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