求淡水养鱼、网箱养鱼技术

一、淡水养鱼技术：
淡水鱼类养殖是将鱼种投放到水体并加以一定的饲养管理，或对水体中的鱼类资源进行繁殖和保护，从而获得高产量鱼的生产方式。目前中国的淡水鱼类养殖品种有30余种，根据养殖鱼类的特点，水体条件，以及养殖措施等，淡水鱼类养殖分为如下方式：
根据养殖鱼类对水温的要求分类：温水性鱼类养殖，一般水温为15_30℃，如鲤鱼、草鱼、鲢、鳙、鲫和团头鲂等；冷水性淡水鱼类养殖：一般适温为10_20℃，如虹鳟、细鳞鱼等；热水性鱼类养殖：一般适温为18_30℃，如罗非鱼、淡水白鲳等。
根据养殖水体条件，养鱼种类和规格、水域类型及养殖措施，淡水鱼类养殖又分为如下方式：
a 静水养鱼和流水养鱼
b 单养、混养和套养
c 池塘养鱼、稻田养鱼、河道养鱼、湖泊养鱼、水库养鱼、网箱养鱼、围网与围栏养鱼及工厂化养鱼等。
d 精养、半精养、粗养等。
以下就池塘鱼类养殖技术的重要环节，做一要述。
池塘养鱼
池塘养鱼是中国大部分地区使用的养鱼方式，目前产量约占淡水养鱼的60%以上，具有投资小、收益大、见效快、生产稳定等特点。
鱼池条件
面积：一般成鱼池面积为5_10亩，这样易于管理。亲鱼池、鱼苗池、鱼种池以3_5亩为宜。
水深：一般成鱼池水深2_3米。北方的越冬池以严寒最厚冰层以下15_2米为宜。鱼苗池、孵化池水深为 10_15米为宜。鱼种池一般要求水深15_20米。
水质：水源充沛、水质良好是养鱼的根本条件。
底质的要求：池塘底质最好是壤土，砂壤土，其次是黏土。
放养前的准备工作
休整池塘，清除池底杂草、杂质、平整池塘。
清塘消毒
土法清塘：即冬季排干水，通过池底冻结、干燥和爆晒来清除敌害，改良底质。
药物清塘：可使用生石灰或漂白粉。
注水和培育水质
池塘消毒后，待药物毒性消失，即可住新水，在鱼种放养前7_10天，既投基肥，培育水质。
鱼种放养
放养大规格鱼种是池塘养鱼的一项高产措施。大规格鱼种具有抗病力强，成活率高，生长迅速的特点。在池塘饲养条件下，草鱼一般放养体重025公斤的鱼种，经过4个月饲养到秋季可达规格05_075公斤，如放养05_075公斤的可长到10_15公斤。鲢鳙鱼一般放一龄鱼种，12_18厘米规格，到出塘可达05_075公斤。其他鱼如鲤鱼、鲫和团头鲂都放养一龄鱼种，密度偏稀一些，规格为12_14厘米左右，经过几个月的饲养，鲤鱼可达规格0 5公斤，团头鲂150_350克，鲫鱼100克以上。
高产放养模式：
各地根据多年养殖经验，经过科学总结，制订了许多放养模式，在此不一一列举。在此仅介绍80：20放养技术：
1 用上述标准方法准备池塘。
2 将规格均匀一致的能摄食颗粒饲料的鱼类（如鲫鱼）的鱼种和规格比较均匀的滤食性鱼种（如鲢鱼）放入已准备好的池塘中，大致分别占总产量的80%和20%。
3 以一种营养完全、物理性状好的颗粒饲料，按规定的计划和方法饲喂80%的鱼类。
4 在整个养殖周期中，始终将池塘水质维持在一个不会引起鱼类应激反应的水平。
5 在收获时，主养鱼（80%）的个体应大小均匀、达到上市规格。
鱼种放养密度
各地使用的放养密度应根据池塘条件因地制宜。对于首次采用80：20池塘养鱼技术的养殖者，每亩水面收获时主养鱼的重量不超过以下的限量：
a 在增氧受限制、不能冲水的池塘，其鱼重量定为167公斤；
b在增氧不受限制、冲水受限制的池塘，其鱼重量定为267公斤；
c在增氧和冲水均不受限制的池塘，其鱼重量定为400公斤；
d 连同配养鱼20%的重量，a、b、c三类池塘的总产鱼重量分别为209公斤、333公斤和400公斤。
e 若希望出塘平均规格为500克，则a、b、c三类池塘放养鱼总数量分别为418尾、666尾和800尾。其中主养鱼占80%，配养鱼养鱼占20%。
池塘养鱼的饲养管理
好的管理是养殖成功的重要因素。养殖的最终目的是获得最大的利润。最大的利润是通过维持生产成本与鱼种的质量和数量、饲料的质量和投喂量、环境质量之间的平衡来取得的。科学的饲养管理具体可概括为以下八个方面：
经常巡塘，观察池塘中鱼群动态
每天早、中、晚巡塘，黎明前观察鱼类有无浮头现象，浮头的程度如何；日间可结合投饵和测水温等工作，检查鱼活动和吃食情况。在高温季节，天气突变时，鱼类易发生严重浮头，还应在半夜前后巡塘，以及时制止严重浮头，防止泛池。
除草去污，保持水质清新和池塘环境卫生，及时防除病害。
掌握池塘注排水，保持适当水量，防涝抗旱，防止逃鱼 根据情况，10_15天注水一次，以补充蒸发消耗，使鱼类有充裕舒适的活动空间和良好的生活环境。
根据天、水温、季节、水质、鱼类生长和吃食情况，确定投饵量，及时做好防病工作。
做好全年饲料、肥料需求量预算和分配。
合理使用增氧机，投饵机等渔业机械，搞好维修保养和用电。
注意市场行情，及时安排出塘，有条件的地方可搞好轮捕轮放。
做好池塘日记记录和统计分析 具体包括如下几个方面：
鱼种放养和计划收获、实际收获记录
投饵施肥记录
水质管理和鱼病记录
经济效益分析
以上是池塘养鱼技术的主要要点。用八个字可系统地加以概括：
水要有充足的水源，良好的水质，适宜的水温，宽敞的水面；
种要有优质的品种和体格健壮的大规格鱼种；
饵要有营养全面的人工配合颗粒饲料；
密以较高的密度获得较高的产量；
混适当混养肥水性鱼类；
轮搞好轮捕轮放，也可搞轮作即上茬养成鱼，下茬养鱼苗；
防认真做好防病治病的工作，贯彻“有病早防，无病先防，防重于治”的原则；
管精心的日常管理。
二、网箱养鱼技术：
1 小网箱养鱼技术的引进和推广 小网箱养鱼技术，就是小体积高密度网箱养鱼技术，是1991年由美国传入我国的。1994年夏，美国奥本大学水产养殖专家史密脱博士来我省举办了首期小网箱养鱼技术培训班，此后该项技术逐步在我省推广，黄山、安庆、马鞍山、合肥、蚌埠、淮南、六安等市地都有一定的养殖规模，据不完全统计，1999年全省推广养殖达15万立方米。
2 小网箱养鱼的特点及优越性 小网箱养鱼与传统的网箱养鱼主要的区别在于：一是体积小，传统网箱一般面积数十平方米，深2米左右，体积几十到一、二百立方米，而小网箱通常为1-4立方米。二是小网箱鱼种投放密度大，单产水平高。三是小网箱养鱼完全靠人工投喂全价颗粒饲料，可根据市场需求，选择养殖适销对路的优质品种。
小网箱养鱼在生产上有许多优越性：一是由于其体积小，适应多种水域设置，可设置在水库中，也可设置在湖泊、河道中，还可放在面积较大、水较深的池塘里。二是由于小网箱单产高，设置在大水面中，实行小网箱精养与大水面增殖相结合，可较快地提高大中型水域的总产量和单产水平。三是小网箱容易制作，生产 *** 作简单，养殖技术便于群众掌握，非常适合一家一户经营。
3 小网箱所用材料、制作方法和设置
31 网箱需用材料。主要有聚乙稀网片、钢筋框架、毛竹、铁丝、网线、遮光布、饲料管等。
聚乙烯网片是小网箱制作的主要材料，一般选用的网线规格为3×3-3×4，网目2-3厘米，单层。另外，箱底需铺一层密眼网，以防饲料流失。
钢筋直径08-1厘米，根据箱体要求的尺寸焊接成正方体或长方体的框架，其作用可使网箱整体张开，同时可避免网箱上浮，使网箱保持最大的容积。
毛竹直径8-10厘米，依网箱面积大小确定长短，扎成方框，绑在网箱上口。由于毛竹空心，浮力大，主要起浮子的作用。此外，饲料管通常也用毛竹，长度与网箱深度相当，但要打通中间竹节。铁丝、网线起加固作用。 遮光盖布可选用一般防雨布，要求黑色，耐用。面积与网箱面积相当。
32 网箱的制作。先焊好钢筋框架，将网片绷紧固定在框架外，形成全封闭的六面体网箱，箱底再加一层密眼网，四周高出箱底10厘米。箱上口加毛竹框架，在网箱正中坚直设置饲料管，管下口离箱底10-15厘米，然后加盖遮光布。
33 小网箱的设置。要求水质良好，面积开阔，以大中型水库，有一定微流水的水域最为理想。网箱养殖区域要避开航道、泄洪闸以及夏季可能有山洪冲入的入水口。
小网箱应呈“一”字形排列，方向与水域内的微流方向垂直，便于箱内水体交换。每列间距不小于20米，每箱间距要在2米以上。
箱与箱之间用铁丝或钢绳连结，两端固定在岸边或用铁锚、大石块沉水固定。
4 小网箱养殖的品种、规格、密度和投放时间
41 养殖品种。目前可在小网箱中养殖的品种主要有鲤鱼、罗非鱼、斑点叉尾鱼、回鱼、鲫鱼、团头鲂、草鱼等，各地可根据当地市场需求、苗种的来源难易等因素灵活选择养殖适宜的品种。
42 规格。鱼种规格小不利于饲料的制作和投喂，也影响商品鱼上市。因此，一般要求鱼种在50-75克/尾，鲫鱼、团头鲂可小些，但也不应低于30克/尾。
43 投放密度。小网箱养殖鲤鱼、罗非鱼等适宜的单产水平为每立方米150-200公斤左右，鲫鱼80-100公斤，每立方米鱼种的投放密度在300-400尾较好。鱼种要大小一致。
44 鱼种投放时间。鲤鱼、鲫鱼、团头鲂等一般在水温稳定在12-15℃时即可投放，罗非鱼等热带品种要在水温稳定在20℃时，投放鱼种为宜。值得注意的是，在鱼种入箱前10天左右，应将网箱放入水中，使网衣上着生一些藻类，形成生物膜，可减轻对鱼体的擦伤，避免生病。
鱼种体质健壮，投放时还要用3%-4%的食盐水或8-10mg/L的孔雀石绿溶液等进行10-15分钟洗浴消毒，以防鱼类发病。
5 饲料及投喂
51 饲料。要求营养全面、合理，蛋白质含量罗非鱼饲料一般在28%-32%，鲤鱼饲料在30-36%，草鱼饲料在28%-30%，而且氨基酸要平衡。饲料的粒径要与鱼体大小相适应，如体重50-75克，粒径2毫米；体重75-150克，粒径3-4毫米；体重150克以上，粒径4-5毫米。饲料在水中要有一定的稳定性，要求10分钟不散。
52 投饲要求。鱼种入箱的第二天即可投喂。饲料的用量要根据鱼体大小、水温高低等确定。水温在20℃以下，鱼体重在50-500克之间，日投饲量在25%-1%；21-25℃，日投饲量为35%-15%；25-30℃，日投饲量为5%-2%。随着鱼体增大，10-15天要抽样分析生长情况，调整饲料用量。
饲料要集中投入饲料管中。水温较低时每天喂1-2次，上午8-9时，下午2-3时投喂。水温较高时每天喂3-4次，上午8-9时、11-12时、下午2-3时、5-6时投喂。
6 日常管理 要有专人管理，一般一人可管理1立方米的小网箱20-25只，或2-4立方米网箱15-20只。每天观察鱼类摄食、活动情况，定期检查生长情况，发现停食、死鱼、生长不正常时要及时找出原因，采取改进措施。 要加强安全意识，切实搞好“四防”，即防洪水冲击、防网破逃鱼、防盗、防病工作。平时做好生产记录，详细记载每箱鱼种投放的时间、数量、重量、规格、饲料用量、天气变化、消毒防病治病用药品种及用量，最终产量、规格等原始资料，便于生产结束时总结经验，进行成本核算。
以上内容，仅供参考。
这里还有些，网箱网围淡水养鱼技术的视频仅供参考：>我们称之为池塘循环流水养殖技术（IPRS）。国内对这项技术的叫法很多，有池塘跑道式养殖、池塘工业化养殖等，但我们认为“循环流水”是IPRS技术的精髓，所以还是一直采用池塘循环流水养殖技术的叫法。
IPRS的价值与优势
中国水产养殖目前面临很多的挑战，包括：1传统水产养殖布局不合理，存在超容量和超规划养殖、养殖污染水环境、水产品质量安全存在隐患等问题；2水产养殖空间被严重挤占；3优质水产品供应不足；4产业虽大而不强，规模化、组织化、品牌化的程度较低，且养殖生产效益逐渐下降，营销力、竞争力和水产大国的地位也不匹配。
中国如果想从水产养殖大国迈入强国之列，只有持续稳定生产出健康、安全的水产品，才能决定我们水产养殖业在国际上的地位和话语权。那么，在传统水产养殖基础设施较差的行业现状下，中国水产养殖如何才能向可持续和绿色方向发展？我认为应该从两方面出发，一是技术转型和升级，二是养殖模式创新。
基于环境友善、水产品安全、可持续发展，是美国大豆出口协会在中国开展水产项目的宗旨，我们不管推广哪一项技术，都是围绕三个宗旨来进行。IPRS技术是我们2013年时引入中国，并结合本土的实际养殖情况做了升级，将传统池塘“开放式散养”模式创新为新型的池塘循环流水“生态圈养”模式，这是水产养殖理念和技术的再一次创新。
它的技术原理是在池塘中兴建流水槽，将其分为鱼类养殖区和水质生态净化区。流水槽用于“生态圈养”吃食性鱼类，水质生态净化区套养滤食性鱼、虾、贝类或种植水生植物。通过安装在流水槽上游的气提式增氧推水设备，将流水槽中吃食性鱼类的排泄物推集到下游指定的废弃物收集区。废弃物再通过自动吸污装置回收到沉淀池。最后经过沉淀脱水处理，变成陆生植物（如蔬菜、瓜果、花卉等）的高效有机肥。整个池塘实现循环微流水、高溶氧养鱼，同时有效地提高了池塘养殖地经济、社会和生态效益。
IPRS的技术特点也非常明显，简单称为“八型”，即资源节约型、环境友好型、技术先进型、养殖集约型、 *** 作便易型、生产可控型、产品安全型、效益倍增型，大家只要接触过这项技术就能深深体会到。
我们也归纳了IPRS的技术优势，包括：1由于鱼类长期生活在高溶氧微流水的环境中，其生长速度快、疾病少、成活率可达95%以上，且能提高饲料消化吸收率，降低饲料系数，因此相比传统养殖可以有效提高产量和生产业绩200-300%；2采用的气提式增氧推水设备可以降低单位产量的能耗；3能有效收集养殖鱼类的排泄物和残剩饲料，根本上解决了水产养殖水体富营养化和污染问题，实现零水体排放，减少污染；4日常管理 *** 作方便，能提高劳动效率，降低劳动成本，且起捕率达100%；5多个流水槽可以进行多品种养殖，避免单一品种养殖的风险，同时还可以进行同一品种多规格的养殖，实现均匀上市，加速资金的周转；6大大减少了病害发生率和药物的使用，提高了水产品质量；7实现室外池塘规模化、工程化养殖和物联网监控，为实现中国智能渔业奠定基础。
目前，据不完全统计，全国IPRS流水槽已经超过6000条。在这里，感谢中国各级渔业部门对IPRS技术的推广应用给予的政策扶持和资金配套，也感谢广大的养殖应用企业、设备企业的支持和帮助。
现在，IPRS在淡水养殖上已经有非常多的成功案例，养殖品种也包括草鱼、青鱼、鲫鱼、加州鲈、鳜鱼、鲤鱼、乌鳢、罗非鱼、团头鲂、黄颡鱼、太阳鱼、斑点叉尾鮰等。我们也在逐步尝试，把IPRS技术应用到海水养殖上，当前在浙江宁海试养日本鲈鱼。
IPRS的设计与建造
接下来想跟大家分享IPRS系统的设计和建造，这个非常重要。因为很多养殖户到现场考察后一看模式很简单，回去也建了几个槽，但由于他们对整个系统的设计要求不太了解，照葫芦画瓢弄得不好，结果效益体现不出来。
IPRS是一项系统工程，主要包括：流水槽、废弃物沉淀收集池、拦鱼栅、增氧推水设备、底层增氧设备、吸污装置、投饲料机、备用发电机、捕鱼网具、自动报警装置等。这些设备都非常重要，缺一不可。
第一，先来讲老池塘如何改造。实施池塘循环流水养鱼的池塘总面积最好不低于30亩，否则会增加单位投资成本。池塘的朝向也要考虑是否有利于风力搅动水面，这样可以减少增氧推水设备的能耗。在进行老池塘改造时，要彻底清除淤泥污物，同时要考虑到塘埂顶面有一定的宽度，一般为3-5米，塘埂坡比为1：15-30，这取决于池塘的土质、池深及是否有护坡等因素。个人建议流水养鱼的大池塘要进行护坡处理，这样可以确保池塘年复一年的使用，无需再干塘清淤维护。目前，常用的护坡材料有水泥预制板、混凝土、防渗膜等。改造完成后，要确保池塘不漏水，水深常年维持在17米以上，因为流水槽的单产与水深有密切的联系。
第二，流水养鱼池塘的条件。要选择水源充足无污染的地方，如能考虑利用地势自流进排水为佳，同时流水养鱼池塘应选择电力供应稳定、交通运输便利的地方兴建。
第三，流水槽的设计和建造。考虑到设备安装和生产 *** 作方便等因素，流水槽通常应建在大池塘的长边一端。建造流水养鱼池的材料应根据当地的资源因地制宜，主要材料包括钢筋混凝土、砖石、玻璃钢及软体材料等。流水槽为长方形，规格为长22米、宽5米、水深大于17米。流水槽与大池塘的面积比例一般控制在20-30%范围内，可以根据养殖的不同品种和单产做相应的调整。我们建议在流水槽的池壁顶部预留凹槽，用于安装辅助增氧设备。
第四，废弃物沉淀收集池的设计与建造。在流水槽的下游建造收集池，宽度为3-6米，并在收集池的下游建50-70厘米高的矮墙（取决于池塘水深），供收集鱼类粪便之用。收集池的长度应与数个流水槽的宽度之和相等，且收集池底部与流水养鱼池底为同一水平，无需有斜坡或下沉。
第五，吸污装置，由吸污设备和废弃物手机沉淀池组成。鱼类排泄物可以通过人工吸污、半自动化和全自动化方法吸污。目前，国内常用的有牵引式单轨和双轨自动吸污装置。从废弃物沉淀池收集的固体作为高效有机肥可以直接用于花卉、蔬菜种植，废弃污水则可以通过水生植物再利用处理，水质达标后再进入大池塘循环使用。
第六，拦鱼栅的设计与安装。流水槽一般是将片状铅丝网、不锈钢网或喷塑铁丝网、塑料网等绷夹在滤网框上，安装在流水槽上下游的插槽内，作为拦鱼设施。网片孔目的大小应根据养殖鱼类的品种和规格而定。我们建议在流水槽的上下游均设计双插槽，便于更换不同网目的拦鱼栅和维修，两个相邻插槽间距为20-30厘米。
第七，流水槽的流量与流速。IPRS流水槽的流量调节是流水养鱼的关键技术之一。理论上来说，根据某一养殖阶段内流水养鱼槽的体积、载鱼量，所养品种在当时的水温、规格下耗氧来计算单位时间内的耗氧量，这样就可以计算出所需的流量大小。一般情况下，流速越快、流量越大，水中溶氧高，产量就会增加，但如果流速超过养殖鱼类适应流速的范围，鱼类会为克服流速消耗能量，从而影响其生长。而且，流速过快或过慢还会影响到鱼类排泄物的收集效果。通常，我们建议流水养鱼槽需每4-6分钟换水一次，这个参数主要取决于养殖的品种和规格及流水槽的载鱼量。
第八，流水槽底层增氧设备。除了在每个流水养鱼池的上游安装有独立的微孔气提式增氧推水设备外，在每个流水槽还要安装底层增氧设备，以便必要时使用。
第九，鼓风机的选型和选用。鼓风机种类很多，目前水产上常用的有漩涡鼓风机和罗茨鼓风机，其中漩涡鼓风机又分单段漩涡鼓风机和双段漩涡鼓风机。鼓风机长期在最大通气阻力下工作会降低鼓风机主要配件的使用寿命，尤其是漩涡鼓风机的长期工作阻力最好不要超过其最大工作压力的70%。
第十，IPRS导流设施的设计。导流设施的开口宽度应是流水槽宽度总和的2-3倍以上，且对角需安装增氧推水设备，保证大池塘水体的循环流动。

跑道式养鱼是骗局吗，名字叫池塘内循环流水养鱼，也叫‘跑道养鱼’。”龙和渔业负责人张双其说，每条水槽投放25万尾草鱼，一年可以养两轮，年产40万斤草鱼，是原有50亩鱼塘产量的4倍。“鱼群‘圈养’在水槽中不断运动，线条美、身体棒，品质更好，价钱更高，8条‘跑道’年产值超过300万元。”

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