冰箱中冻肉能储存多长时间？

冰箱中冻肉能储存三个月。  如冷冻室温度能达到零下18度，则肉类可存放三个月。这里的关键还是冷冻室的温度，达不到零下十八度（原称三星级），存放时间就不长

冰箱内生存着的“嗜冷菌”可在0℃～20℃的环境中生长，最常见的嗜冷菌有耶氏菌和李斯特菌。李斯特菌是一种细胞内寄生菌，它存在于肉类产品、乳制品、蔬菜、沙拉及海产品等日常食物里面。能在2．5℃～42℃的温度下生存，以4℃～6℃时繁殖最快，能在家用电冰箱下层的冷藏室内较长时间生长、繁殖。  此外，一些真菌和霉菌也会造成冰箱内食物的交叉污染和腐败变质。医生建议，冰箱冷藏室要定期清洗、消毒，尤其是夏天，最好每周清洗一次。另外，热的食物应冷却后，再放入冰箱贮藏，尽量减少箱内潮气，避免冰箱内壁产生霉菌。

储藏生鲜肉不要超过半年，冻鱼的存放时间不宜超过两个月。第四是冷冻食品解冻后不宜再存放

拓展资料

共有下列9种致冷的原理  (1)

压缩式电冰箱:  由电动机提供机械能,通过压缩机对致冷系统作功.

致冷系统利用低沸点的致冷剂(或称冷媒),蒸发时,吸收汽化热的原理制成的.  优点:寿命长,使用方便,

目前世界上  91～95%

的电冰箱属於这一类.  电冰箱致冷的原理和种类

(2)  吸收式电冰箱:

该种电冰箱利用热源,如煤气,煤油,电等作为动力.  利用氨-水-氢混合溶液在连续吸收-扩散过程中达到致冷的目的.

其缺点是效率低,降温慢.  现已逐渐被淘汰.

(3)  半导体电冰箱:

利用PN型半导体通以直流电,在结点上产生珀尔帖效应(Peltier  effect)的原理来实现致冷的电冰箱.

现许多电子电路和微型仪器常采用此方法散热.  (4)

化学冰箱:  利用某些化学物质溶解于水时,强烈吸热而获得制冷效果的冰箱.

(5)  电磁振动式冰箱:

用电磁振动机作本动力来驱动压缩机的冰箱.其原  理,结构与压缩式电冰箱基本相同.

(6)  太阳能电冰箱:

利用太阳能作为制冷  能源的电冰箱.

(7)  绝热去磁制冷电冰箱

(8)  辐射致冷电冰箱

(9)  固体致冷电冰箱

1、冻肉快速解冻法： 把冻肉放在盐水里解冻，能大大缩短解冻时间，并且还可以保持肉质地鲜嫩 冻肉莫用开水解冻。这是最快最安全的方法。

2、把冷冻的肉类，先放在室内几小时，然后再使用。

3、把冻肉放在冰箱冷藏室内数小时，而后再取出使用。

简介：

冰箱是保持恒定低温的一种制冷设备，也是一种使食物或其他物品保持恒定低温冷态的民用产品。箱体内有压缩机、制冰机用以结冰的柜或箱，带有制冷装置的储藏箱。

原理：

1、压缩式电冰箱:该种电冰箱由电动机提供机械能，通过压缩机对制冷系统作功。制冷系统利用低沸点的制冷剂，蒸发汽化时吸收热量的原理制成的。其优点是寿命长，使用方便，世界上91~95%的电冰箱属于这一类。常用的电冰箱利用了一种叫做R600冰箱a的制冷剂作为热的"搬运工"，把冰箱里的"热""搬运"到冰箱的外面。

2、吸收式电冰箱:该种电冰箱可以利用热源(如煤气、煤油、电等)作为动力。利用氨-水-氢混合溶液在连续吸收-扩散过程中达到制冷的目的。其缺点是效率低，降温慢，现已逐渐被淘汰。

3、半导体电冰箱:它是利用对PN型半导体，通以直流电，在结点上产生珀尔帖效应的原理来实现制冷的电冰箱。

4、化学冰箱:它是利用某些化学物质溶解于水时强烈吸热而获得制冷效果的冰箱。

5、电磁振动式冰箱:它是用电磁振动机作本动力来驱动压缩机的冰箱。其原理、结构与压缩式电冰箱基本相同。

6、太阳能电冰箱:它是利用太阳能作为制冷能源的电冰箱。

7、绝热去磁制冷电冰箱。

8、辐射制冷电冰箱。

9、固体制冷电冰箱。

车载冰箱就是指可以在汽车上携带的冷藏柜

车载冰箱是家用冰箱的延续，可以采用半导体电子制冷技术，也可以通过压缩机制冷。一般噪音小污染少。在行车中只需将电源插头插入点烟孔，即可给冰箱降温。

市场上主要有两种车载冰箱，一种是 半导体车载冰箱，这种冰箱的优点是既能制冷又能制热，环保、无污染，体积小，成本较低，工作时没有震动、噪音、寿命长。缺点是制冷效率不高，制冷温度受环境温度影响，制冷无法达到零度以下，且容量较小。另一种是压缩机车载冰箱，压缩机是传统冰箱的传统技术，制冷温度低，为-18度10度。制冷效率高，能制冰、保鲜，体积大，是未来车载冰箱发展的主流方向。但是这种冰箱重量较重，携带不方便，价格较高

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