鱼迅速去鳞、去掉鱼鳃和内脏，然后放到10%的盐水中浸泡30分钟，彻底消毒杀菌，最后用保鲜袋或保鲜盒把处理好的鱼装起来，放到冰箱冷冻室冷冻，这样就可以使鱼一直处于新鲜状态，随吃随取就可以了，解冻后，味道和活鱼一样的鲜。把鲜鱼彻底处理干净，刮

比较常见的解冻方法可能就是直接泡在水里面，其实这样会影响到肉的口感，甚至还有一些人会直接用热水来解冻，可能觉得用热水来解冻能够加快解冻的速度，这种做法也是不正确的，有可能导致致癌物的产生。冷水解冻影响口感，热水解冻影响健康，到底应该要怎么样

一般来说市面上的绞肉机或者切肉机加工的都是新鲜的肉，但是实际上我们周围比较常见是一种冷冻的肉，包括一些机构切肥牛，肥羊的时候，用到的也是冷冻的牛羊肉，那么对于这种冷冻肉而言，是否 *** 作加工处理方法应该和普通的肉有所差异呢?接下来为大家举例的就

冰箱中冻肉能储存三个月。  如冷冻室温度能达到零下18度，则肉类可存放三个月。这里的关键还是冷冻室的温度，达不到零下十八度（原称三星级），存放时间就不长冰箱内生存着的“嗜冷菌”可在0℃～20℃的环境中生长，最常见的嗜冷菌有耶氏菌和李斯特菌

随着科技的发展，人们的劳动模式也渐渐的发生了变化，以前，我们很多时候是人工切肉的，而现在，可以借助机器来，切肉了，省时又省力。切肉片机，顾名思义，就是切各种大型动物肉质的机器了。现在的切肉片机有大型的切肉片机，也有小型的切肉片机，还有和现代

随着科技的发展，人们的劳动模式也渐渐的发生了变化，以前，我们很多时候是人工切肉的，而现在，可以借助机器来，切肉了，省时又省力。切肉片机，顾名思义，就是切各种大型动物肉质的机器了。现在的切肉片机有大型的切肉片机，也有小型的切肉片机，还有和现代

咱们是同行，我很理解你，冷鲜肉要经过检疫、杀菌、排酸等过程，当然要比市场上的卖价高一些，但是它的质量有保障。代理商不止从代理厂家进货，他也从其他的小厂进货，权衡价格，你也可以从其他的代理商那进货。你逢年过节或淡季的时候可以搞一些促销活动；顾

冻肉置于容器内，加入一勺食盐、适量白醋，再加入适量的冷水，静置10~15分钟，即可快速给冻肉解冻。具体方法如下：食材：冻肉、食盐、白醋、冷水。一、冰箱里取出一块冻肉。iknow-pic.cdn.bcebos.comae51f3de

1、使用微波炉将冻肉放进微波炉类内，然后将微波炉调到解冻档，就能使动若在短时间内解冻，但是这种方法会损耗掉肉的鲜味。2、空气解冻法利用空气的温度比肉的温度高的特点，使气温差将冻肉融化。但是融化的过程中最好是用保鲜袋将肉装起来，这样就会减少肉

盐水解冻法。盐水解冻法想必大家都听说过，就是在常温的水中加入些食盐，然后将肉块用保鲜袋包裹放在水中浸泡，这样的方法比直接将肉块浸泡在水中要快，而且对肉质不会造成太大影响。其实这个就是利用盐水结冰温度比水低的原理，和冬天在雪面上撒盐解冻是一个

肉解冻方法如下：1、盐水解冻法就是在常温的水中加入些食盐，然后将肉块用保鲜袋包裹放在水中浸泡，这样的方法比直接将肉块浸泡在水中要快，而且对肉质不会造成太大影响，其实这个就是利用盐水结冰温度比水低的原理。2、金属盆解冻法是把肉夹在两个金

国家储备肉的存放时间如下：冻猪肉原则上每年储备3轮，每轮储存4个月左右。冻牛、羊肉原则上不轮换，每轮储存8个月左右。活畜原则上每年储备3轮，每轮储存4个月左右。国家储备肉是流动管理的，既包括活猪，也包括冻鲜肉。由于随时都在进行轮换，所以

化冻肉最快的方法如下：1、使用微波炉将冻肉放进微波炉类内，然后将微波炉调到解冻档，就能使动若在短时间内解冻，但是这种方法会损耗掉肉的鲜味。2、空气解冻法利用空气的温度比肉的温度高的特点，使气温差将冻肉融化。但是融化的过程中最好是用保

肉买回家放入冷冻室保存，随吃随取，非常方便。但这个冷冻过程也涉及食品安全问题，中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员张双庆说，遵循以下几个原则，才能让冻肉吃得放心。不要先洗再冻。我们从超市或菜市场买回来的肉通常都很干净，可直接放入冰

导读：冷冻直接蒸熟可以吗？下面小编为大家整理推荐。1、不可以直接蒸。2、直接蒸的话,冻肉里的冰水会直接渗入到肉里,会流失营养物质,失去营养价值,所以,我们一般是要先解1、不可以直接蒸。2、直接蒸的话,冻肉里的冰水会直接渗入到肉里,会流失营养

1、冷冻肉可以带上飞机。因为冻肉不具有气味，在托运过程中也不易腐烂，所以是可以带的，只要将其包装严实，确保化冻的水不会漏出影响到其他行李即可。2、将冷冻肉携带上飞机时，需要注意不同舱位的机票，可免费携带或托运的行李重量不同。例如经济舱可随身

1、流水解冻法：将冻肉拿出来放在水龙头低下，用流动的水冲洗着冻肉，很快就能够解冻的。2、摔打法：把肉装进方便袋里，放在案板上不停的摔打，不久肉就会变软。3、利用醋：把水盆里加满清水，水的量能够没过冻肉，里面加上适当的白醋，然后把肉放进去，一

速冻肉和鲜肉的区别在于新鲜程度以及血水的颜色上，基本上速冻肉暴露在空气中的时间会比鲜肉要少，因此会更加的新鲜，且速冻肉经过排酸处理之后，血水基本上会被清除，就算有也是暗红色，而鲜肉则是明显的鲜红色。

储备肉包括活猪、活牛、活羊、冻猪肉、冻羊肉等。国家储备肉是国家商务部在全国各省、市设置的活猪储备和冻肉储备，可分为中央储备和地方储备两部分，主要应对突发事件、肉价波动等的重要手段，采用流动管理。中央储