茶叶如何建设溯源追溯系统

茶叶被称为三大无酒精饮料之一，这一好处也是人越来越的人在食用。同时购买假冒茶叶也是越来越多，茶叶质量安全问题也是频繁发生，这也引起消费者的广泛关注。企业为了保证茶叶的质量安全，现在也是开始使用溯源追溯系统。那大家是否知道茶叶如何建设溯源追溯系统呢?下面我们就来了解下吧。

茶叶产品溯源系统采用数据实时采集技术，将茶叶原料的生长、加工、储藏及销售等供应链环节的管理对象进行可追溯性标识。一旦茶叶出现安全问题，可以通过这些标识进行追溯，查出问题出现的环节，可追溯到茶叶生产的源头：

1.种植阶段

把产品的名称、品种、产地、批次、施用农药、生产者信息等初始产品信息和生产过程进行完整记录，在产品收购时，利用标注的信息对产品进行快速分拣。

2.加工阶段

进入加工环节，将采集的信息对不同的产品进行有针对性的处理，以保证产品质量，加工完成后，由加工者将加工者的信息、加工方法、加工日期、产品等级、保质期、储存条件等信息采集完整。

3.仓储阶段

按规定的存储条件、存储时间在适合在仓库存储在入库和出库时，记录完整入库记录和出库记录。根据存储的时间选择优先出库的产品，避免经济损失。

4.产品检测

定期将产品送到权威检测机构进行产品检测，包括农药残留和重金属检测。

5.销售阶段

商家和经销商记录完整的可追溯性销售记录，便于查询。

跟据茶叶低水分的特质，茶叶冷库建造必须必须应用综合的储藏保鲜技术，采取低温、低湿、避光、脱氧的保鲜措施，保持整个茶叶冷库内的含水量、温度、氧1气、光线等条件的不受外界影响。茶叶冷库建造因此比其他普通冷库又多了一些注意事项——我们在购买茶叶的时候总是先要查看一下茶叶是否有“受潮”的现象，因此茶叶蕞怕的就是受潮——茶叶在冷藏过程中，由于库内外湿度相差较大，从库内取茶叶时，应先将茶袋搬出库房，待袋内茶叶逐步升温至接近室温时才可拆开袋口；如果出库后随即打开茶袋，空气中的水蒸气遇温度较低的茶叶，会液化成小水珠而使茶叶受潮，加速茶叶陈化。故茶叶冷库建造首先要做到防潮。

茶叶冷库建造是要注意冷库建造选址的避光。因为光照的光线中的红外辐射可转化成热能，使茶叶升温；紫外线可引起光化作用，使茶叶加剧化学变化，从而加速茶叶的老化和变质，对茶叶有破坏作用，因此，茶叶冷库建造选址非常重要，1定要避开有阳光直射的地方或者做好防晒遮阳措施。根据茶叶的生理特性，茶叶在低温时陈化缓慢，温度高时则品质下降快。

茶叶在0℃时香气蕞浓，5℃时香气降低，10℃时微有香气，常温下则有陈气；0-5℃时茶叶可较长时间保持原色，10-15℃时色泽减退较慢，因此茶叶冷库建造时的温度设定也是决定茶叶保存的关键因素。常见的茶叶冷库温度区间根据茶叶的品种而不同——绿茶茶叶保鲜冷库温度控制范围为0～8℃；乌龙茶铁观音茶叶保鲜冷库温度控制范围为-15℃左右。茶叶中类脂物质的氧化会产生陈味，氨1基酸的氧化可导致鲜味下降，多酸类氧化会使茶味变淡。如果断绝氧1气，就可以抑制茶叶氧化变质。因此，茶叶冷库建造蕞好做到防氧化，尽量做到减少与外界复杂气体的接触；同时在进行茶叶保鲜的同时，可用铁罐、陶缸、保温瓶、食品袋等可密封的容器对茶叶进行装贮。容器中蕞好内衬无毒塑料膜袋，贮存期间应尽量减少容器开启时间，封口时有条件蕞好做到抽真空，以减少茶叶的氧化，用抽氧充氮袋装贮茶叶，一般可保证茶叶3-5年不变质。

1、单击打开phpstudy软件，然后单击mySQL管理器。

2、进入PHPmyadmin登录界面，默认帐号和密码为root。

3、然后，单击数据库并输入所需的数据名称，例如：new，随机获取。

4、然后，单击用户并单击“下一步”以添加用户。

5、填写用户名，主机选择local，密码设置为2。一种是自己设置，另一种是使用系统生成。然后单击添加用户。

6、添加成功后，您可以在下面的图像中看到它，然后单击编辑权限。

7、将进入图形界面，但不在此处设置权限。

8、将滚动条滚动到此点，然后选择刚刚设置的名称。

9、将快速进入权限设置界面，数据和结构选择，管理全部，然后单击执行。

10、完成上述步骤后，构建数据库就完成了。效果如下。

扩展资料

phpStudy一个PHP调试环境的程序集成包。该程序包集成最新的Apache+PHP+MySQL+phpMyAdmin+ZendOptimizer，一次性安装，无须配置即可使用，是非常方便、好用的PHP调试环境。该程序不仅包括PHP调试环境，还包括了开发工具、开发手册等。

1、MySQL数据库用户名：root，密码root，安装后请重新设置密码。

2、本程序支持PHP5.3和PHP5.4一键切换，支持系统服务和非服务两种启动方式，自由切换。改变安装路径或拷贝到别的电脑上也可正常运行；即便是运行完再更改路径也能运行，真正做到无须配置。重写控制面板更加有效直观地进行控制程序的启停。

3、自带FTP服务器，支持多用户，无需再安装FTP服务器。自带网站挂马监视器，随时记录文件的修改情况，让挂马文件无处可逃。

4、应网友的要求制作Nginx版和Lighttpd版。Nginx版为phpfind，Lighttpd版为phpLight。

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