食材简介： 西葫芦，又叫茭瓜、白瓜、角瓜。原产北美洲南部，目前世界各地均广泛栽培。西葫芦是一种光滑的圆柱形夏季葫芦，整体呈墨绿色，通常有浅绿到黄色的条纹或斑点，西葫芦是雌雄同株植物，花与南瓜花相似，

食材简介： 西葫芦，又叫茭瓜、白瓜、角瓜。原产北美洲南部，目前世界各地均广泛栽培。西葫芦是一种光滑的圆柱形夏季葫芦，整体呈墨绿色，通常有浅绿到黄色的条纹或斑点，西葫芦是雌雄同株植物，花与南瓜花相似，

西葫芦一般放入锅中炒两三分钟就能熟了，若是我们切的西葫芦的体积较大的话，就要适当的延长翻炒时间。除此之外，西葫芦炒好之后也不可立刻让它出锅，而是应该加点水盖上锅盖继续焖一下，这样做出来的西葫芦才没有

在北方进了腊月门就是过年了，家家户户都开始准备年货了，香肠是必备的肉食，每家每户都会晒好多风干的香肠，过年吃或是招待客人都是人人喜欢的美味呀，风干好的香肠加西葫芦一起炒，做法简单下饭又下酒，清爽美味不

选高筋面粉加适量水揉成光滑面团后醒面并制成饺子皮，这样的饺子皮不易煮破且吃起来有劲道。将西葫芦洗净切成丝用盐腌制出多余水分，蛋液热锅入油，快速凝固后捣碎加入西葫芦丝炒，依个人口味加入调味料拌匀馅料制

调羊肉馅需要将羊肉剁碎，加入鸡蛋使其更加嫩滑，然后依次加入花椒水、姜末、花椒油、西葫芦顺着一个方向搅拌均匀，最后加入黑胡椒、生抽和盐调味，好吃的羊肉馅就调好了。注意葱、姜要多放一些，羊肉馅更香。 调

西葫芦别称小瓜、菜瓜、荨瓜等，我国各地普遍栽培，营养价值非常高，含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高，以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱，下面我们就一起来看一

芦笋以嫩茎食用，风味鲜美，膳食纤维柔软可口，能够增进食欲和帮助消化，是一种高档而名贵的蔬菜。芦笋虽然营养丰富，怎么吃才是最好的，能够比较好的发挥芦笋的营养价值，芦笋不能和什么一起吃，吃了会有什么副作

西葫芦是三月瓜，只是叫法有所区别，西葫芦又叫北瓜、茭瓜、三月瓜、番瓜等多种名称。西葫芦的果实呈圆筒形，果面平滑，含有较多的维生素C、葡萄糖和其它的营养物质，尤其是钙含量极高，有清热利尿、润肺止咳等功

西葫芦不是茭瓜，它与茭瓜品种是不一样的，在外形和硬度上都有区别。西葫芦是生长在地面上，贴着地面生长的，但其实它是由南瓜变异而来的，表面颜色有很多种。茭瓜也是生长在地面上的，不过品种不同，它们的样貌也

茭白和茭瓜从外观颜色上就可以明显的分辨出来，茭白是青白色的，而茭瓜是绿色，跟西葫芦长的很像，但又不是西葫芦，属于葫芦科。此外，茭白是生长在水中的，而茭瓜是生活在陆地上，贴在地面上生长，两者在营养价值

西葫芦和嫩南瓜可以从外观上就可以区分开来，西葫芦是长条状，而嫩南瓜是呈圆形的或者长条状，如果从形状上区分不开也可以从颜色上来进行区分，嫩南瓜颜色是深绿色，而西葫芦是青绿色，而且西葫芦有花斑，但花斑很

西葫芦不是发物。它的营养价值非常丰富，富含丰富的纤维素，能够促进肠胃的蠕动，加快人体的新陈代谢，对人体排毒养颜、预防治疗便秘有很好的作用。西葫芦肉厚、多汁、可荤可素，吃西葫芦，可以美容护肤，是一种公

碱性食物中包括的有各种蔬菜、水果、坚果、饮料、制品类。蔬菜有番茄、西葫芦、白菜、洋葱、南瓜等；水果有甜瓜、哈密瓜、西瓜、苹果等；坚果类有大豆、栗子、杏仁等；饮料有茶叶、葡萄酒、牛奶等；制品类的有食盐

西葫芦是一年生蔓生草本植物，原产自北美洲，喜欢湿润的生长环境，成熟的西葫芦呈绿色和黄色，含有丰富的维生素C、葡萄糖。笋瓜是一年生粗壮蔓生藤本植物，原产自印度，喜欢温暖、日照时间长的环境，根茎比较粗壮

北瓜其实就是西葫芦，属于一种笋瓜，在鲜嫩的摘取，大多时候清炒吃，因为它的瓜瓤非常的嫩，如果长时间烹饪很容易会散乱掉，但西葫芦炖汤味道也非常鲜美。北瓜和冬瓜其实还是有点相似的，都是长条形，外皮颜色也都

葫芦是可以吃的，但是不能生吃，它是一种攀藤植物，也是最古老的作物之一。葫芦内含多种营养物质，吃了有止腹泻、消肿、降火等功效。葫芦的食用方法有炒、做汤、炖多种，制作时注意需要将其炖熟，否则会引起食物中

我们食用西葫芦时是不需要削皮的，但是一定要将表面清洗干净后在食用，表面清洗不干净会导致我们的肠胃不适，对我们的健康造成影响。西葫芦皮中含有含有很丰富的营养，带皮一起食用可以最大限度的保留其中的营养，

西葫芦大火炒5分钟就可以熟了，超过5分钟继续炒就会慢慢变软。炒西葫芦之前先沸水下锅焯水1分钟，减少炒制的时间，同时让西葫芦更脆。直接将西葫芦用油锅翻炒，可能会出现黑斑点，或是西葫芦大量水分析出与油相