西葫芦冻了之后是可以食用的，只是口感相对新鲜西葫芦来说会差一些。当然，西葫芦最好不要放在冰箱冷冻保存，因为西葫芦中的水分较多，冷冻保存之后很容易将其冻伤，营养成分会流失，解冻之后的西葫芦口感会差很多

西葫芦不需要去籽去皮。西葫芦是一种比较常见的蔬菜，其原产于北美洲南部，肉质鲜嫩，食用口感非常清新。西葫芦在烹饪时只需洗净切片即可，其外皮和籽都是非常嫩的，完全不会影响口感，不需去除，烹饪前叶不用焯水

首先番茄切丁、西葫芦切菱形块，鸡蛋打散并炒熟备用。锅中烧油，下入西红柿丁翻炒至变软，加入生抽西葫芦翻炒，再加入一勺盐调味，盖盖焖一分钟，并调制一个芡汁，开盖后加入鸡蛋翻炒，倒入芡汁翻炒几下即可出锅。

做紫菜蛋花汤要先把西葫芦、葱切丝、切碎备用，再准备适量的蛋液，然后起锅烧水依次将西葫芦、葱、紫菜倒入锅中熬煮至沸腾，再将蛋液倒入锅中并用勺子慢慢的搅拌，等蛋液被煮成蛋花之后往锅中加入淀粉水勾芡就可以

01将鸡脯肉切片用胡椒粉、盐、油稍腌十分钟。02西葫芦、胡萝卜、红椒切片待用。03起油锅，爆香姜蒜，下肌肉滑至八成熟。04依次加如胡萝卜，红椒，西葫芦下锅煸炒。05待西葫芦快断青，沿锅边溜些水，加盐、

01选新鲜的西葫芦两个，西葫芦买的时候不要选很大个的，选用比较鲜嫩的，个头稍小点匀称就好，把西葫芦用清水洗净待用。02把洗干净的西葫芦去头尾，然后从中间切开一分为二，再切成如图所示的片状就可以了，切好

01西葫芦洗干净切片。02西红柿洗干净切块。03油热把西葫芦放下去翻炒。04加入适量盐，调料，酱油。05西葫芦翻炒两分钟后把西红柿放进去。06大火一起翻炒，稍微时间长点把西红柿炒熟。07熟了之后便可食

01西葫芦改刀切片，牛肉按“横切牛肉”的方法切小片，即：牛肉逆着肉的纹理切，也就是说，刀垂直肉的纹理切02牛肉切成片后，放入料酒、老抽、蚝油、生粉拌匀后再加入食用油拌匀（让牛肉吸足调料，水份），红椒切

01把西葫芦去皮洗净切成片，猪五花肉洗净也切成片。02再把土豆去皮洗净切成片，西红柿切成块。03葱切小段、姜切末、蒜切片。04炒锅放花生油，等油六成熟时，把猪肉片入锅炒至变色。05再放入葱、姜、蒜煸香

01温水加入面粉中，一点一点的加，用手将面粉打成雪花状的絮絮，然后将面粉絮絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑02把西葫芦洗干净，鸡蛋，面粉，粉条用水泡好准备好备用03西葫芦擦丝，放盐腌制10分钟，

01将鸡蛋打散，大葱切成末，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀02将西葫芦洗净，切成片状，也可随自己喜好。（建议切片，较好的入味）再将葱切成段状或者斜切成片，大蒜切片，备用03加入适量的油，现将搅拌好的鸡蛋

01先把小瓜去蒂洗净切成均等的片状备用02碗中磕入几颗鸡蛋加入适量的鸡蛋搅拌均匀03锅中加入适量的油倒入蛋液进行翻炒04翻炒制蛋液凝固，两面金黄后盛出备用05锅洗净后烧热放油后放入葱姜蒜末和干辣椒段进

01准备好食材，二个土鸡蛋，二粒大蒜籽。一个不很辣而且带点甜的红椒，鸡蛋是那种比较好的土鸡蛋。02把西葫芦切成片放在盘子里备用。把美人椒和大蒜籽都剁碎放在小碟子里。03把鸡蛋打开壳放在小碗里，再用筷子

01西葫芦洗净，切成小片，鸡蛋打散02油热后，放入鸡蛋03鸡蛋打散04放入西葫芦05放入盐，即可西葫芦炒鸡蛋好吃01西葫芦洗净，切成小片，鸡蛋打散02油热后，放入鸡蛋03鸡蛋打散04放入西葫芦05放

011.准备材料 2.西葫芦洗净，去馕，切成薄片 3.腊肠切斜片，腊肠炒了会缩，可以切大些 4.油锅烧热入西葫芦翻炒后加少许盐调味 5.加腊肠片一起翻炒至两者味道融合，即可出锅四川香肠怎么做好吃01

01将大米蒸熟，软硬适中即可。02将胡萝卜、西葫芦切丝，洋葱、猪肉洗净，菠菜洗净后用水焯一下备用。03将胡萝卜、西葫芦切丝，洋葱切丁，猪肉搅碎，菠菜切碎备用。04分别将各种食材加少许油、稍多点食盐。单

01首先将新鲜的胡萝卜和西葫芦用清水冲洗干净备用。02将胡萝卜和西葫芦切成细细的胡萝卜丝和西葫芦丝。03将切成丝的胡萝卜和西葫芦用菜刀剁成菜末备用。04取500克豆腐也用开水稍微焯一下，然后切成小小的

01白面一勺，玉米面半勺放进容器内，放入食盐、白糖搅拌一下。02用温水将酵母化开，分次倒进面盆，充分搅拌，直到没有面疙瘩为止。03大葱一根，用刀拍一下，然后切成葱末，备用。04西葫芦一个用水洗净，切成

01西葫芦，胡萝卜洗净擦细丝，葱切薄片。02鸡蛋打碎，搅拌均匀。03将鸡蛋和菜放一起，加面粉，刚开始我直接加了点面粉，后来和小碗将面粉调好再倒了一些。04加入盐，花椒粉，胡椒粉，香油，调和油，一起顺时