上海的这次疫情，刚开始情况有点复杂。从三月初开始，上海就变天了。先是普陀区出现感染者。接着华亭宾馆这边也开始出现，后来查清这部分病毒源头是从香港传过来的。然后，上海各个区的疫情遍地开花。意外突如其来。

每天更新各种家常菜、农家菜的做法，让您吃好每一天大家好，我是乡村潘哥，来自农村的一个爱做菜的乡厨莴笋无论是凉拌、还是清炒都非常的好吃，我今天来分享一道香干炒莴笋的做法，这样搭配味道独特又有营养，我家经

春天的荠菜要抓紧时间吃，要不然就老了。By 妞妞妈美食 【豆果美食官方认证达人】用料荠菜 120g香干 180g胡萝卜 60g太太乐鲜贝露调味汁 3勺香醋 3勺糖 半勺盐 适量蔬之鲜调味料 少许芝麻红

五花肉是猪肉的一种，目前在市面上非常受消费者的喜欢。五花肉的主要特色就是一半瘦肉，一半肥肉，吃起来的口感是非常好的，并且食用价值很高，很多人都喜欢购买它。不过关于五花肉的做法，想必是很多人都想要了解的

调老醋花生的酱汁要先把醋、白糖按照5：3的比例混合在一起，再根据自己的喜好加入香油、酱油即可。制作老醋花生要先将花生放入油锅中炸熟，再把切好的生菜、香干、葱倒入碗底并盖上花生淋汁即可。做好的老醋花生

酸豆角可以搭配米饭做炒饭吃，也可以和鸡胗、肉末、香干、小辣椒、小虾米、五花肉、蒜苔、牛肉粒其中任意一种一起炒着吃。酸豆角还可以在汤面、汤粉、螺蛳粉、凉面、热干面中调味吃，酸豆角也可以夹在白馒头中吃。

韭菜可以炒韭菜炒鸡蛋、韭菜鸡蛋饼、韭菜炒鲜虾、韭菜炒香干、韭菜炒肉丝、番茄韭菜炒肉等菜品，其中，韭菜炒鸡蛋是最常见，做法最简单的一道菜。做韭菜炒鸡蛋时，把韭菜洗净切段，鸡蛋液倒入热油锅中煎，再放入韭

香菇不需要先煮，泡水洗干净后直接切碎即可。将猪肉剁碎，香干切丁，香菇泡水喝剁碎与少量盐、糖、料酒、酱油、醋混合搅拌均匀制成馅;取出饺子皮，放入馅后捏紧;锅内水烧开后下饺子，水沸腾后加入少量冷水，重复

01香干用清水洗干净，切成正方形的小块状，备用。02准备一根香肠，用清水清洗一下后切成片，备用。03把买来的豌豆壳剥掉，豌豆粒用清水铝干净后控干水分状在容器内。04土豆去掉外皮后用清水清洗干净，然后切

01青椒、红椒分别去蒂去籽用清水清洗干净后切成丝。02香干用清水洗干净切成丝，备用。03蒜切碎成蒜末，备用。04锅内热油，油热后倒进青、红椒丝和蒜末一起炒香。05倒入香干，并加入适量生抽翻炒均匀。06

01首先，准备好材料香干 青椒 猪肉 大蒜，材料的量根据自己的实际需求来确定02将香干切成条或者切成片，根据自己的需求来确定03将猪肉切成薄片或者肉丁04将青椒切好，一般是切斜刀05点火，把锅预热，然

01毛芹菜（或西芹）300克，洗净，切5厘米左右的段。02豆干200克，切与芹菜粗细差不多的条。03葱、姜、蒜、干红椒适量，洗净，切丝。04热锅倒油适量，放入切好的葱、姜、蒜、干红椒，加入少量花椒粉煸

011-3、先把香干焯水备用。然后把西芹和红椒焯水备用。最后把腊肉腊肠焯水备用。024-6、炒勺上火烧热注入少许油煸炒豆豉，豆豉煸香后放入郫辣酱煸炒，辣酱煸炒出红油后倒入腊肉和腊肠煸炒。037-9、把

01西芹择掉叶子和根部，并撕去茎，然后用清水清洗干净。02把洗干净的西芹用菜刀斜切面切成小段，备用。03香干用清水洗干净后，切成条状，如图。04锅内倒入适量食用油烧热，然后倒进切好的西芹入锅翻炒。05

01马兰头洗净，香干洗净香干切成丁，放在漏勺里锅里水烧开，把香干烫一下沥干02再倒入马兰头焯水变色后倒出沥干挤去多余的水分03切碎放进大碗里把香干丁也放进去加麻油，盐，糖拌匀即可马兰头的家常做法01

01摘回来的马兰头把老一点的头摘掉洗净02香干切丁。马兰头（或者先焯水后切）切段03冷水入锅待其沸了再将香干和马兰头入锅水再次沸腾起锅。香干和马兰头要分开焯水哦04马兰头用凉开水洗两边（照片忘记拍了）

01可以和茄子一起炒，因为茄子要吸收很多油才好吃的，而腊肠刚好可以边炒边给茄子吸收油；02可以和香干一起炒很下饭，不过容易上火，所以我一般不这样炒；03腊肠炒青椒这可能是湖南人的最爱，可以放些小米椒会

01买来的西芹掐掉叶子，然后去掉根部，也可以稍微撕一下茎，吃起来会更爽脆；处理好后就用清水清洗干净。02把洗好的西芹用菜刀按斜切面切成4CM左右长的条状，备用。03香干用清水洗干净后，切成长条，备用。

01宁波状元楼创建于乾隆50年的百年老店，以正宗甬帮菜扬名，餐厅就位于甬河边上，窗外就可以看到河岸美景，装修古色古香，菜品非常地道，尤其是招牌菜黄鱼羹。特色美食：冰糖甲鱼、汤圆、状元糕、腐皮包黄鱼、苔