麻虾酱可以用生菜，黄瓜，小萝卜等蘸着吃，麻虾酱也炒鸡蛋，还可以用来蒸鸡蛋，麻虾酱烧豆腐等。工具材料: 麻虾酱、豆腐、食盐、蒜、食用油。 步骤 （共3步） 按步骤阅读：

辛辣的“辛”就是辣的意思，这个构成是同义反复。辛是指一种尖锐而强烈的味道，此类食物包括葱、蒜、 韭菜、生姜、酒、辣椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等。“辛”的本意是刑刀，或指罪恶。服罪的过程是艰苦的，所以

1、气味：曾经因为工艺原因，虾酱有一股难闻的气味。现在，由于采用了先进的发酵工艺，因此基本没有异味，所以最好选择无异味的虾酱。2、外观：优质虾酱颜色偏红，通常多为桃红色。如果颜色是黑色，则质量一定值得

1、让白菜出水的时候盐不要撒太多，要不整体辣白菜会非常咸，影响口感。白菜用盐腌完之后可以用凉开水泡几个小时，可以去掉盐分，还可以降低白菜的生味。此外一定要等到根部变软才能抹辣酱，要不容易坏。2、虾酱用

普通辣白菜的配料有：大蒜、苹果、梨、生姜、盐、辣椒、白醋。韩式辣白菜的配料有：粗盐、大葱、香葱、黄瓜、胡萝卜、梨、洋葱、大蒜、姜、韩国辣椒粉、糖、鱼露、虾酱、鸡精。辣白菜：辣白菜是一种腌菜，以丰富的调

辛辣的“辛”就是辣的意思，这个构成是同义反复。辛是指一种尖锐而强烈的味道，此类食物包括葱、蒜、 韭菜、生姜、酒、辣椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等。“辛”的本意是刑刀，或指罪恶。服罪的过程是艰苦的，所以

虾酱黄虾指的是虾头里的黄色东西。有一种说法叫母虾头里的虾酱，公虾头里的虾酱。但是虾头比较脏，不建议吃虾酱和虾黄。另外，虾皮的钙含量很高，我们平时吃虾也不用吐。虾酱和虾黄都是用来指虾头上黄色的东西，但是

通常虾酱只需要几分钟就可以炒好。虾酱是中国沿海地区、香港和东南亚地区经常使用的调味品。它是由小虾加工而成的。我们炒虾酱的时候，可以准备鸡蛋和大葱作为配菜，然后把大葱切成葱花，把鸡蛋敲到碗里加入葱花、虾

虾酱是中国沿海地区非常受欢迎的调料。制作它的主要原料是虾和盐。做虾酱的时候只需要密封发酵十五天左右就可以了。做虾酱需要先买适量的虾，然后将虾处理干净，再取出沥干水分，和适量的盐一起放入料理机中碾碎备用

发酵虾酱的时候，要放在无水无油的罐子里，这样不会变质。其次，用木棒捣碎虾酱时，要上下捣碎，捣碎后再压平。虾酱是可以炒的，只要把它和鸡蛋、葱、油混合，倒入锅里翻炒就可以了。虾酱是一种非常好吃的调料。我们

普通辣白菜的配料有：大蒜、苹果、梨、生姜、盐、辣椒、白醋。韩式辣白菜的配料有：粗盐、大葱、香葱、黄瓜、胡萝卜、梨、洋葱、大蒜、姜、韩国辣椒粉、糖、鱼露、虾酱、鸡精。辣白菜辣白菜是一种腌菜，以丰富的调料

放多少盐要看你用了多少虾，一般十斤虾放一斤盐。虾酱的制作方法也很简单，先把虾洗净用料理机虾泥，然后倒进玻璃瓶，加上盐密封好即可。适量的食用虾酱对身体有一定好处。 一斤虾酱放多少盐 虾酱是沿海地区的一

鱼露可以用酱油代替鱼露来给食物提鲜，但是由于酱油没有海鲜特有的味道，所以追求鲜味的人可以使用虾酱、虾油或者蚝油等调味品带来海产品的鲜味。鱼露其实就是一种调味品，也称为鱼酱油，和酱油相似，不过鱼露是由

虾酱可以直接用来蘸酱吃或者炒菜吃，蘸酱吃味道偏咸，可以配饺子、火锅食用，炒菜吃可以给菜上色，并且提味增香。虾酱是用鲜虾仁碾磨出来的一种酱，富含钙质，可以促进骨骼发育。虾酱虽然风味独特、味道鲜美，但不

虾酱做法很简单，先清洗河虾，将河虾的头壳去掉并清洗干净，然后入锅炒虾仁，再加入自制的辣椒酱进行翻炒，然后加入适量的清水熬制5至10分钟左右就可以了。用虾酱来调味、做凉拌面，风味都很好，香味突出、营养

01煎堆煎堆又叫煎糍，广东省的名小吃，外皮是糯米，有脆皮和软皮之分，馅多用花生、芝麻、白糖和椰丝，用清油炸熟，通体金黄，脆皮甜心爽口，没尝过的不可不试。煎堆的制成要反复进行油炸，所以好吃但不可多吃。0

01秦安肚丝汤秦安肚丝汤，又叫“酸辣肚丝汤”，是甘肃天水秦安一道独特的汤菜，素有“有酸辣肚丝汤的地方就有甘肃人”之说，也是甘肃一道传统特色菜。秦安肚丝汤制作时选用猪肚，洗净后清水下锅煮熟，冷却后将猪肚

01黄骅梭子蟹黄骅梭子蟹是河北沧州黄骅特产，由于黄骅所辖海域独特的水质环境和淤泥质底部环境条件，造就了黄骅梭子蟹肉色洁白，肉质细嫩，膏似凝脂，味道鲜美的特点，尤其是两钳状螯足之肉，呈丝状而带甜味，蟹黄

01大连铁板鱿鱼大连铁板鱿鱼是大连著名的地方风味小吃，起源于鱿鱼产地大连，当地人把竹签串起来的鱿鱼，在滚烫的铁板上来回翻转烤制，再加上特制的调料，这样做成的鱿鱼脆嫩爽口，香辣鲜美，红亮诱人，回味无穷。