荷兰豆。荷兰豆是蝶形花科豌豆属植物，一年生缠绕草本，高90～180cm，荷兰豆并非产于荷兰，之所以被称为荷兰豆，乃是因为荷兰人把它从原产地带到中国。荷兰豆圆身的又称蜜糖豆或蜜豆，扁荷兰豆。荷兰豆是蝶形

荷兰豆播种可选择在春播或者秋播，此时温度适宜，适合荷兰豆萌发。在南方，春播可在2~3月份播种，秋播可在10~11月播种；而北方春播可在4~5月，秋播则在9月份。播种前，需要先浸种，再准备好荷兰豆播种可

1、荷兰豆掐掉两端，摘去老筋，清洗干净后沥干水分。红椒和杏鲍菇切块，大蒜切片。2、锅中加水，煮沸，放入少许盐和油，将荷兰豆放入锅中焯烫，将荷兰豆盛出，放入凉水中。3、锅热油，放入蒜片爆香，放入杏鲍菇，小火煸炒至软。4、放入荷兰豆和红椒，将红

用料：荷兰豆12根、泡发黑木耳1小把、香菇2个、山药1节、胡萝卜半根、食用油少许、盐适量。1、食材清洗干净备用。胡萝卜和山药先去皮后再清洗。2、荷兰豆切3cm左右的段，山药、胡萝卜、香菇随意切片。3、煤气灶开火，锅里倒入少许适用油，烧热后加

用料：荷兰豆80克、荷包蛋3个、盐适量、生抽适量、鸡精适量。做法：1、摘洗荷兰豆。2、将摘洗好的荷兰豆下入沸水锅中焯开至断生，捞出。3、烧锅倒油烧热，下入荷叶蛋用铲子割开翻炒一下。4、接着，下入焯好的荷兰豆翻炒翻炒。5、然后，加适量的生抽。

用料：荷兰豆250克、猪瘦肉100克、胡萝卜20克、大蒜5克、料酒5克、食用油5毫升、生抽3克、食用盐2克。做法：1、荷兰豆去筋，大蒜胡萝卜猪肉切片备用。2、荷兰豆焯水30秒。3、之后将胡萝卜同样焯水30秒。4、油热后加入蒜片猪肉炒香炒至变

荷兰豆颜色转为深绿色证明已经炒熟。荷兰豆的做法：1、荷兰豆掐掉两端，摘去老筋，清洗干净后沥干水分。红椒和杏鲍菇切块，大蒜切片。2、锅中加水，煮沸，放入少许盐和油，将荷兰豆放入锅中焯烫，将荷兰豆盛出，放入凉水中。3、锅热油，放入蒜片爆香，放入

荷兰豆130g、胡萝卜60g、蒜适量、食用油适量、盐适量。荷兰豆洗净去两头及豆筋，胡萝卜切成薄片，大蒜去皮切成蒜片。炒锅上火烧热，放适量的食用油，先放蒜片炒香，再放胡萝卜片稍稍翻炒几下。放进荷兰豆进去翻炒，看到荷兰豆变色，豆身更加翠绿就可以

荷兰豆200克、腊肠100克、蒜20克、油0.5勺、盐2匙、味精0.2匙。锅中烧开水放入荷兰豆焯水至变色即可，时间不要太长影响口感还易营养流失。焯好水的荷兰豆立即放入冷水中过凉后沥干水分备用。将荷兰豆切成丝，腊肠切片，蒜去皮洗净切成粒状。锅

五花肉100克、荷兰豆100克、蒜瓣1个、油少许、酱油1汤匙。荷兰豆撕去老筋、泡洗干净，蒜瓣拍扁轻松去皮。热锅，倒入少许油，下五花肉煎至两面焦黄色。加入蒜瓣煸香，倒进荷兰豆煸炒片刻。调入酱油，翻炒均匀即可铲起。

用料：荷兰豆300g、腊肠1根、蒜瓣2瓣、盐。1、荷兰豆去筋，腊肠洗净。2、腊肠、蒜瓣切片。3、锅里坐水，水开后加几滴油和少许盐放入荷兰豆焯水1分钟。4、捞出过冷水，沥干水分备用。5、锅里放底油下腊肠小火煸至透明加蒜片煸炒。6、加入荷兰豆煸

荷兰豆200克、水发木耳8朵、胡萝卜半根、莲藕半截、盐2克、水淀粉适量。木耳泡发，胡萝卜切片，莲藕切片，荷兰豆去除筋，并准备好水淀粉。锅中放油，油热后，放入葱花煸香。再放入胡萝卜和藕片煸炒。加入木耳煸炒，加入2克盐，再加入荷兰豆煸炒半分钟，

玉米粒适量、荷兰豆适量、植物油适量、盐适量、葱蒜适量、生抽适量。1、胡萝卜去皮切片待用，玉米切粒待用。2、荷兰豆去蒂洗干净待用，玉米煮熟待用。3、油锅烧至六成熟，倒入玉米油，炒香大蒜和胡萝卜。4、大火快速翻炒，加入荷兰豆，最后调入少许盐、生