“前世不修，生在徽州，十三四岁，往外一丢。”是一首流传已久的徽州民谣，讲述的是徽商前世。 本期「餐饮面孔」是一位新时代徽商，他年少轻狂17岁开始“闯天下”；2001年正式踏入餐饮圈，之后十余年历经磨难苦寻经营之道；2013年重整旗鼓推出

清蒸鳊鱼的做法和步骤：用料：葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、白砂糖适量。步骤：1、鳊鱼杀好后，刮去鱼鳞，内脏清理干净，洗净后控水，用刀在鱼身两面都划三刀，方便入味。2、撒上适量盐（两面都要撒）。3、淋上适量料酒腌制20

鳊鱼的鱼刺数量并不算特别多。鳊鱼是日常生活中常见的鱼类之一，从含有的鱼刺数量来看，鳊鱼的鱼刺就不是特别多。一般来说，它们体内的鱼刺只有13根而已。不过，若是跟一些鱼刺非常少的海鱼相比，它们的鱼刺就比较多。相对来说，鳊鱼的鱼刺还是比较容易

鲂鱼，中文名叫海鲂、日本海鲂。属海鲂目，海鲂科，海鲂属。俗称月亮鱼、月亮鲳、{竞鱼、镜鲳、马头鲳。鲂鱼产于我国南海、东海与黄海，日本、大西洋、澳大利亚和新西兰均有分布。鲂鱼是鲤科鳊属的一种动物，分布于我国黑龙江、长江、珠江、钱塘江、闽江等河

鳊鱼是我国特有的淡水鱼类，俗称鳊鱼，长春鳊，草鳊，油鳊，长身鳊；古名槎头鳊，缩项鳊，一般体长40厘米左右，比较适于在静水中生活，主要分布在长江中、下游附属中型湖泊，生长迅速，适应能力强，食性较广。1、外形特征体高，甚侧扁，呈长菱形，头后背部

导读：1、鳊鱼是淡水鱼，鳊鱼又名鳊，亦称长身鳊、鳊花、油鳊；古名槎头鳊，缩项鳊。在中国，鳊鱼也为三角鲂、团头鲂（武昌鱼）的统称。体长40厘米左右，比较适于静水性生1、鳊鱼是淡水鱼，鳊鱼又名鳊，亦称长身鳊、鳊花、油鳊；古名槎头鳊，缩项鳊。在中

武昌鱼和鳊鱼的区别在于：武昌鱼的身形扁且高，呈菱形，鱼鳍处有一点肉棱，尾巴呈长方形，体重一般在6斤左右，体色为银灰色有一条纹，鳊鱼的外形侧扁细长，弧形不分明，从鱼鳍到肛门处都有肉棱，体重一般在4斤左右

1、注意饲料质量。很多养殖户在饲喂过程中，不太重视饲料的质量，如果饲料变质霉变，鳊鱼在吃后会感染疾病，从而影响到其他的鳊鱼，造成大面积感染，这样对于鳊鱼养殖时极为不利的。所以在投喂时一定要注意饲料的

1、注意饲料质量。很多养殖户在饲喂过程中，不太重视饲料的质量，如果饲料变质霉变，鳊鱼在吃后会感染疾病，从而影响到其他的鳊鱼，造成大面积感染，这样对于鳊鱼养殖时极为不利的。所以在投喂时一定要注意饲料的

食材简介： 鳊鱼，亦称武昌鱼、鲂鱼、长身鳊等，鱼身体呈菱形，体长能达到50厘米，多生活于江河、湖泊中，平时栖于水的中下层。它是中国水产科学家从野生的鳊鱼群体中，经过人工选育、杂交培育出的优良养殖鱼种

食材简介： 鳊鱼，亦称武昌鱼、鲂鱼、长身鳊等，鱼身体呈菱形，体长能达到50厘米，多生活于江河、湖泊中，平时栖于水的中下层。它是中国水产科学家从野生的鳊鱼群体中，经过人工选育、杂交培育出的优良养殖鱼种

鳊鱼炖汤和豆腐、萝卜、莴苣一起，和豆腐一起炖汤味道最鲜。将买回来的鳊鱼收拾干净后放入锅中用油煎至两面微黄，然后锅中加入葱段、姜片、大蒜、料酒和清水熬煮，大火烧开后转小火慢熬一小时，再把豆腐块焯水放入

众所周知，鳊鱼又被称为武昌鱼，属于中下层鱼种，所以它既可浮钓，同时也可底钓。但在炎热的夏季里，鳊鱼要是不想十钓九空，还真得注意一些钓法技巧。下面是小编整理的户外野钓鳊鱼的一些钓法技巧，欢迎阅读。 根

清蒸武昌鱼武昌鱼的做法团头鲂体背部，今南京市乌程侯孙皓拟迁回武昌，青灰色，眶上骨小而薄，2，民间因其斤体形扁平，现在市场上卖的鳊鱼是包括武昌鱼的一个，兄弟我拙见：一斤半左右的如果是野生的话，以三国时吴

边鱼的学名是鳊鱼，而武昌鱼指的也是鳊鱼，所以它们指的是同一种鱼类。它是鲤科鲂属的一种鱼类，身体非常扁平，呈菱形。它原产于我国的长江以及其附近的湖泊，是一种淡水鱼。它可以食边鱼的学名是鳊鱼，而武昌鱼指的

葱油鳊鱼是一道美味的家常菜，很多家庭都会做，但有些人做出来，会有醒味，那怎么才能做出一道美味的葱油鳊鱼，怎么做才没有醒味呢？下面教大家一个方法。鱼杀好，洗净，在鱼背上切花刀，用盐葱油鳊鱼是一道美味的家

边鱼是鳊鱼。鳊鱼又名鳊、长身鳊、鳊花、油鳊、槎头鳊，鳊鱼为草食性鱼类，鱼种及成鱼以苦草、轮叶黑藻、眼子菜等水生维管束植物为主要食料，鳊鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、热量、边鱼是鳊鱼。鳊鱼又名鳊、长身鳊、鳊

柳叶鳊和鳊鱼有区别。柳叶鳊体形较长形似柳叶大多是野生的，鳊鱼体形较宽形似扇子，鳊鱼通常都是人工家养的。鳊鱼，又名鳊，亦称长身鳊、鳊花、油鳊；古名槎头鳊，缩项鳊。在中国，鳊鱼也柳叶鳊和鳊鱼有区别。柳叶鳊

鳊鱼是杂食性鱼类，喜欢腥味和香味比较重的食物，在钓鳊鱼的时候，可以准备荤饵，也可以准备素饵，建议选择蚕蛹、菜籽粉、豆饼屑这类食物。鳊鱼比较喜欢呆在静水，属于中下层鱼，草食性，多鳊鱼是杂食性鱼类，喜欢腥