需要，这样蛋糕会更蓬松，不易发生上下分层。分享一下蛋糕步骤：1 、材料：鸡蛋5个，酵母粉小汤匙一勺，面粉150克左右，牛奶适量，白砂糖适量（看个人喜好，喜甜可以多加一点）。2、打5个鸡蛋，蛋清蛋黄分开放在两个碗中，在蛋黄中分别加入面粉，少量

安琪酵母粉和面粉的使用量是5g安琪酵母粉可以发酵500g面粉，它们的使用比例是1：100。面团的发酵效果很大程度上取决于酵母粉的发酵力，发酵力相同的酵母，在同等条件下，如增加酵母粉的用量可提升发酵速度；反之 ，如减少用量则降低发酵速度。

面发不起来的原因有以下几种：1、酵母可能开封时间比较长，失去了活性。2、搅面的水温过高，把酵母杀死，我们只需要35度左右的温水发面是最合适的。3、温度过低，像冬天发面就比较难发起来，我们可以运用隔水加热。4、糖放太多也是会使面难发起

一般建议酵母粉和面粉的比例为1：100比较合适，通常500克的面粉可以放4-5克的酵母粉，不过由于温度对酵母发酵的效果会有所影响，因此不同的季节可以适量的调整比例。酵母放多了整出来的面食口感会有些发酸，放多了也会提高发酵速度，不过并不会对

1.酵母在开封可以用多久？一般来说如果将打开的酵母存放在干燥或避光的地方，可以保存四十天以上。如果存放在常温下，很容易腐烂或融化，所以只能存放一个月左右。酵母打开后，如果用夹子夹住封口，可以保存两到三个月才过期。酵母分为干酵母和湿酵母。湿酵

500g左右。酵母粉5g放500g左右面粉即可。一般来说，酵母粉和面粉的比例按1：100添加即可。酵母粉是一种发酵粉，主要用作面制品和膨化食品的生产。发酵粉中含有许多物质，主要成分为碳酸氢钠和酒石酸。通常是碳酸盐和固态酸的化合物。当碳酸

导读：做面包用什么酵母粉好？下文是小编给大家带来的介绍。1、 做面包用什么酵母粉好，可以买目前市场上的面包酵母。如果细分，则有不同的分类，例如高耐糖性，高耐热性和耐冷冻性，1、 做面包用什么酵母粉好，可以买目前市场上的面包酵母。如果细分，则

酵母粉是酵母没有经过分解，但酵母浸粉的营养物质得到过分解，微生物吸收利用的速度和效率更高，发酵残留少；目前的生物发酵研究基本上采取酵母浸粉、酵母浸膏为多，酵母粉主要在传统的抗生素等发酵行业应用较广泛，那么酵母粉发面的做法有哪些？酵母粉发面的

兰花，在开花时，把酵母粉进行稀释后再用来浇灌可以使花朵开放的枝繁叶茂；月季，将微量酵母粉制成溶液浇灌月季，可预防感染白粉病；君子兰，在弱碱环境中生长的更好，每周施加一次酵母粉溶液，它会生长的更加旺盛；菊花，酵母粉溶液可提高菊花生长速度，最好

酵母是用酵母菌种发酵，酵母粉是酵母研磨的粉末，而酵母则是一种单细胞真菌。酵母粉是用母粉为原料，母粉是一种酵母抽提物，它采用新鲜酵母为原料，经过生物酶解、精制、浓缩而成。母粉是真菌的一种，黄白色，圆形或卵形，内有细胞核、液泡等。酵母粉具有一定

今天科普小知识网的小编给各位分享酵母是不是小苏打的知识，包括也会对酵母是不是小苏打粉进行简单的介绍，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，让我们开始吧！本文导读目录：1、小苏打和酵母是一样的

炸油饼没有酵母粉可以用泡打粉或者是小苏打来代替，这二者都具有能让面粉蓬松的效果，但是并没有发酵的时间和过程，在制作的时候只需要用温水搅拌之后倒进面粉里搅拌均匀，然后再加入配料揉捏均匀放置一会就可以进

做包子用酵母粉或者是小苏打粉都是可以的，因为这二者都能起到发酵的效果，不过一般使用酵母粉会更多一些。除了酵母粉和小苏打粉以外，还可以用泡打粉进行发酵，或者将酵母粉和泡打粉混合加上白糖，能让包子口感更

发糕面没发起来很有可能是酵母粉放少了，可以用温水将酵母粉化开，加入适量白糖倒进面团进行重新进行发酵，另外发酵时间也不能少于1个小时，要是没发起来需盖上保鲜膜继续进行发酵工作。 发糕面没发起来怎么办

酵母粉用热水是会烫死的，若是水温超过5摄氏度，就会导致酵母粉中的酵母菌陆续死亡，达不到理想的发酵效果。建议可以不用将酵母粉化开，直接将其加到面粉里搅拌均匀，然后用温水进行和面就可以了。 酵母粉能用开

若是做包子时没有酵母粉的话，就可以用泡打粉、小苏打这类化学膨松剂来代替酵母粉发酵面团。或者我们也可以将米酒、清水、面粉按照1:2:10的比例混合在一起揉成面团进行发酵，这样也能做出包子。 做包子没有

酵母粉是一种膨松剂，它对人体无害而且还含有一定的营养，人们一般在制作包子、馒头的时候用它对面团进行发酵。我们若要用它发酵面团的话，就要先将它放入温水中化开再倒入面粉里揉成面团。 什么是酵母粉 酵母粉

想要使用酵母粉发酵面团的话，就要先把面粉和发酵粉的比例控制在100:1左右，再把酵母粉倒入温水中化开并用它将面粉揉成面团，随后用保鲜膜密封面团，接着把它放置在温度为25℃左右的环境中发酵即可。 怎么

面团发黄是因为面粉的质量不好、碱放多了等等。在制作面团的时候，面粉最好选择优质的中筋面粉和好的酵母粉，好的面粉和酵母粉是可以减少面团发黄的。在发酵好后，加入碱的时候，可以少量多次的放，碱放多了，不仅会