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蒜黄豆瓣酱
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蒜头放入豆瓣酱颜色变绿正常吗
蒜头放入豆瓣酱里颜色变绿了,可以吃的。因为这是自然的反应。据科学研究,所谓的绿色由一种先生成的蓝色素和一种后生成的黄色素组成。产生色素的转变过程是,先产生蒜蓝素,再转变为蒜绿素,蒜绿素产生时间很短,
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2022-9-11
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