来源花椒_内存溢出

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花椒为什么这么麻

花椒的麻味来源是花椒麻素，即一种名为羟基甲位山椒醇的化合物。花椒果实表面的凸起，内含丰富花椒油，是花椒麻素的主要来源。我们咬到花椒的时候会觉得特别麻，其实就是咬破了花椒表面的凸起，使花椒油渗出。

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2022-9-11
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花椒为什么这么麻