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  • 蛋黄酥油皮和油酥的比例 生活百科

    蛋黄酥油皮和油酥的比例

    油皮和油酥面团还需等份分，擀皮，放置15分钟。油皮：面粉：猪油：水：糖=20：7：9：1油酥：低粉：猪油=2：1（夏天油软，可以多加5％低粉）油皮：油酥：馅料=7：3：570g枚的蛋黄酥，需要油皮2

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    2022-9-11
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