主料：牛肉、白萝卜辅料：香菜、葱、姜、香油、盐、鸡精各适量1、将白萝卜洗干净，削去皮，去头均匀切成块状。2、葱和香菜去根，洗干净，切段。3、牛肉洗净，按着纹理方便切小块，放入锅中大火焯烫几分钟，撇去汤

牛肉板面的正宗做法食材高筋面粉400克，牛肉500克，卤肉料50克，干辣椒15个，酱油30毫升，冰糖30克，料酒30毫升，葱姜各适量。做法1、在面粉中加入冷水，盐，食用油合成光滑的面团静置20分钟。2