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营养素大米
生活百科
大米粥有何营养价值
大米中含碳水化合物75左右,蛋白质7-8,脂肪1.3-1.8,并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉,所含的蛋白质主要是米谷蛋白,其次是米胶蛋白和球蛋白,其蛋白质的生物价和氨基酸的构成
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2022-9-12
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