吃苹果可以解酒，苹果具有分解酒精乙醚，利尿的功效。苹果脆嫩多汁，含有大量的苹果酸、奎宁酸、柠檬酸、酒石酸等有机酸，以及钾元素和维生素c。其中，这些有机酸能够分解酒精乙醇，降低血液酒精浓度；而钾元素具有

苹果它本身就富含的钾可与人体内过剩的纳结合并使其排除体外，高血压患者要常吃些苹果，因为苹果的降压原理是可以促进身体排钠，起到软化血管壁、降低血压的作用。苹果中所含的可溶性膳食纤维式有利于调节血糖的浓度