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发酵豆腐乳
生活百科
豆腐乳的功效与作用
豆腐乳是以大豆为原料,经微生物发酵后制成的豆制品。通过发酵,去除了大豆原有的豆腥味、胀气因子及抗营养因子,产生了多种具有美味和香味的醇、酯、有机酸及氨基酸。与大豆相比,豆腐乳具有以下优势:1、有利控制
最大的麦穗
2022-9-12
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