姜搭配猪头皮爆炒。嫩生姜既可以做配菜也可以做主菜，甜辣脆口，非常好吃。锅中倒入油，把生姜、蒜头、小辣椒都放锅里。加少量的生抽翻炒入味，再小火煎炸至变焦黄色。卤猪头皮。卤猪头肉的制作材料:主料:猪头肉500克。调料:花椒5克,桂皮5克
