油酥
烧饼 材料 主料:发酵
面团3杯,酥油2汤匙,油10汤匙,鸡蛋黄3个,白芝麻1杯 烫面材料:面粉2杯,热水3/4杯,盐1/2茶匙 油酥材料:油1/4杯,面粉3/4杯 做法 烤炉开350F。 2.油酥:1/4杯油烧热,关小火。下3/4杯面粉翻炒约5分钟,直到面粉呈花生酱色。 3.烫面:1/2茶匙盐放入2杯面粉。把3/4杯开水慢慢倒入面粉,边倒边用筷子搅拌。待稍凉,把面粉揉成表面光滑的面团。盖上湿毛巾醒30分钟。 4.工作台撒满面粉,把烫面和发酵面团放在一起揉搓均匀。 5.把面团擀成长方形薄片。上面均匀地铺满酥油,再撒满油酥。 6.把面团左边,右边,上边,下边各向中间折1/3,一共9层。把面团擀薄。 7.从一边开始卷面团,卷成像旧式望远镜形状的长圆筒,分10份。 8.烧饼: ==〉1.把白芝麻平铺在盘底。 ==〉2.用筷子把蛋黄液搅匀。 ==〉3.把每份面团开口处用手捏合。两只手同时握住面团,把面团捏细。 ==〉4.双手捏住一份面团两端,像拧麻花一样向相反方向拧,边拧边往中间合陇,形成一个中间厚,边缘薄的粗矮园筒。用手把面团按扁。 ==〉5.把面饼表面刷蛋黄液,把有蛋黄液的一面放入盘子沾满芝麻。用手压面饼表面把芝麻压实。 ==〉6.把面饼另一面也刷蛋黄液和沾芝麻。用手把芝麻压实。 ==〉7.把炉子开得比中火稍大一点。烧热锅,撒一汤匙油,把面饼两面煎黄。 9.把烧饼放入烤炉,每面烤15分钟。 提示:1.酥油在超市烘烤材料部分购买,也可以用猪油代替。2.如果面团太大,第5步骤到第8步骤可以分两次进行。3.建议每次在盘里放少量芝麻,保证每个烧饼有一定份量的芝麻。4.用油煎一下使烧饼皮酥脆,烤烧饼的时候也减少水分流失。5.烧饼外表酥脆,口感很像北京烧饼。6.油酥味道不够突出,下次可以多加一倍。7.饼有点淡,下次要多加盐。8.饼有点厚。这次是3杯发酵面团∶2杯烫面,下次试2杯发酵面团∶3杯烫面。9.做得小一点,12个饼可能更好。华为手机在
骰子工具中设置摇骰子即可。
1、打开手机进入到桌面,找到微信图标点击打开。
2、找到聊天框,在聊天框表情中找到骰子表情,打开骰子工具。
3、在d出的选择骰子的窗口中,根据需求选择骰子值。
4、点击发送即可摇骰子。
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