办理 食品经营许可证 的 *** 作流程文件是指什么

流程及证件为：1、 申请报告；2、 《XX市卫生局卫生许可证申请书》；3、 企业名称预先核准通知书复印件；4、 卫生管理组织（架构）名单；5、 各类场所卫生管理制度；6、 主要生产设备清单；7、 建设项目四置图、平面布局图谨猛纳（空调系统生产车间、生产设备、给排水系统、卫生设施布局、通风排气），要求提供蓝图或电脑打印图（标明尺寸、面积和经营单位名称）。（已在我所办理建设项目卫生验知祥收合格的单位可免提供）；祥没8、从业人员健康证和卫生知识培训证（申报时可不需要提供，但领证前必须提供）。换证、审核需要：1、 申请报告；2、 《XX市卫生局卫生许可证申请书》；3、?工商营业执照复印件（副本）；4、 原卫生许可证副本原件，产品备案表原件；5、 从业人员健康证和卫生知识培训证复印件：10人以下提供全部复印件，10人以上提供名册。名册内容包括：序号、姓名、性别、年龄、工种、健康证发放日期、证号、培训证发放日期、体检单位、培训单位；6、申报单位关于其生产场地、流程布局、产品配方、工艺及标签、卫生设施、生产设备及检验室设施、空调系统、给排水系统等方面中任何一项有变动的应递交变动后的材料；7 、 产品卫生检验报告书（一年内）。

程序文件是在质量管理体系中质量手册的下一级文件层次，规定某项工作的一般过程。

质量手册是：对质量体系作概括表述、阐述及指导质量体系实践的主要文件，是企业质量管理和质量保证活动应长期遵循的纲领性文件。

定义（Definition），对于一种事物的本质特征或一个概念汪腊的内涵和外困贺滑延的确切而简要的说明；或是透过列出一个事件或者一个物件的基本属性来描述或规范一个词或一个概念拍芦的意义；被定义的事务或者物件叫做被定义项，其定义叫做定义项。

工艺文件是记录生产过程中所遇到的参数，生产的问题点，解决方法，需要注意的问喊此题点等

常锋渗基见的文件有：SOP（标准工艺流程），它会记录加工一个产品的流程，记录机器所使银谨用到的加工参数及加工范围，人员要做的加工范围及加工要领和注意事项等。流程图上面还会配有图片解释。

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