怎么搓麻花

怎么搓麻花,第1张

面粉300克、水120克、糖30克、盐1克、玉米油10克、蜂蜜10克、鸡蛋1个、酵母3克、奶粉10克、白芝麻适量。

鸡蛋、水、酵母、糖、蜂蜜、盐、油依次放入盆里,用筷子搅匀。

加入面粉和奶粉,揉成光滑面团,温暖处开始发酵。

发至2倍大,戳洞不回缩,面团分成6份松弛10分钟。

取一个面团搓长,对折,拧成麻花

两头再次对折扭成麻花,收口捏紧,依次完成后放入垫油纸的烤盘。

二次发酵至明显变大,表面喷水撒白芝麻。

锅倒入多一点油,5-6成热时候放入麻花,小火炸至金黄。

要多翻面防止炸糊,炸完出锅可以用厨房纸吸下油。

欢迎分享,转载请注明来源:内存溢出

原文地址: http://outofmemory.cn/tougao/2311932.html

(0)
打赏 微信扫一扫 微信扫一扫 支付宝扫一扫 支付宝扫一扫
上一篇 2022-07-25
下一篇 2022-07-25

发表评论

登录后才能评论

评论列表(0条)

保存