永德县美食

永德县美食,第1张

永德县美食有永德芒果、永德核桃、骂榴拌豆芽、永德豌豆凉粉、凉皮等。

1、永德芒果:芒果水果之王,亚热带的木本水果,永德县则是全国为数不多的主产区之一。丰富的热区资源给芒果生长带来了有利条件。永德建有云南省最大的芒果生产基地,因其拥有4.3万亩的芒果面积而被誉为芒果之乡。

2、永德核桃:永德核桃是云南省临沧市永德县的特产。永德县是核桃大县,核桃种植面积已突破百万亩大关,成为名副其实的“核桃之乡”。永德核桃栽培历史悠久,九五期间,在以工代赈、绿色工程等项目支撑下,开始小规模发展,期间完成核桃种植约2.5万亩。

3、骂榴拌豆芽:把豆芽淘洗干净,用白开水煮熟,等到凉啦以后加上骂榴,和作料搅拌即可。骂榴拌豆芽是当地的特色小吃。去到永德一定要去尝尝。

4、永德豌豆凉粉:制作方法是以豌豆粉为原料合水调成浆加以过滤,放入锅,边搅拌边煮,熟后入盆放置冷却待用。食用时将凉粉划成细条或方砣状,加入酸醋、麻油、蒜汁、芫荽、辣椒等佐料。

5、凉皮:起源于陕西关中地区的汉族传统美食,是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。因原料、制作方法、地域不同,有热米(面)皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等。口味有麻辣,酸甜,香辣等各种口味。

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