贞丰县美食

贞丰县美食,第1张

贞丰县美食有香椿炒鸡蛋、地串鸡丁、玉米蛋角、苗家腌食、贞丰糯米饭等。

1、香椿炒鸡蛋:是一种适合春季食用的炒菜,制作原料有嫩香椿芽、鸡蛋等,此菜金黄翠绿相间,香椿味浓,味道香辣鲜美,具有滋补的功效。

2、地串鸡丁:特色美食,地串金黄酥脆,宫保鸡红辣油亮。

3、玉米蛋角:特色美食,鲜香细嫩,蛋香浓郁。

4、苗家腌食:是苗家待客的传统佳肴。色鲜味浓,吃起来爽口畅心。

5、贞丰糯米饭:贞丰糯米饭是一种早在清朝嘉庆年间已是颇有名气的地方风味小吃。主要原料系上等糯米,精选瘦肉。上碗时,切肉成薄片盖糯米饭上食用。贞丰糯米饭,米香肉酥,油而不腻,色彩美观,味浓爽口,堪称独特的传统美食。

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