炖羊肉放料酒还是白酒

炖羊肉放料酒还是白酒,第1张

都可以。料酒白酒都有很好的去腥提味的作用,而且白酒的度数比料酒更高,去腥作用更强,但是要注意放白酒的时候不宜放太多,否则酒精味过重,反而会影响到羊肉的口感。

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