新鲜木耳怎么处理才能吃

新鲜木耳怎么处理才能吃,第1张

泡水:先把木耳放在水中浸泡,一段时间后换水一次,泡三次才可以把有害物质浸泡出来。

晒干:新鲜的木耳不可以直接食用,可以放在太阳底下晒,等晒干之后,木耳中的有害物质就会分解出来。

焯水:木耳泡发后,要焯一遍水之后再炒,这样可以将有毒物质过滤掉。

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