墨西哥鸡肉卷怎么做

墨西哥鸡肉卷怎么做,第1张

鸡腿2个、鸡蛋1个、普通面粉适量、开水适量、生菜2片、胡萝卜半根。

1、先将鸡腿剔骨,放老抽,料酒,生姜,胡椒粉,五香粉,适量盐抓匀。

2、用塑料袋装起来放冰箱冷藏备用。

3、用开水和面,和好成面团后盖保鲜膜静置备用。一定要有二十分钟以上,让面粉和水充分融合。

4、将鸡蛋液煎成鸡蛋饼备着。

5、再用平底锅,放少许油将鸡腿肉小火慢煎,煎熟即止。

6、20分钟以后,将面团擀成薄片,平底锅小火将饼烙至两面金黄。

7、然后依次放入蛋饼,胡萝卜丝,生菜叶,鸡腿肉就可卷起饼了。

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