死梭子蟹还可以食用吗

死梭子蟹还可以食用吗,第1张

梭子蟹死后细菌大量繁殖,产生毒素。另外,梭子蟹体内含有较多的组氨酸,组胺是一种有毒物质,梭子蟹死的时间越长,积累的组胺越多,积蓄到一定程度,人体食用后可能会引起过敏性食物中毒。因此不要吃死了的梭子蟹。

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