咸鸭蛋的腌制方法

咸鸭蛋的腌制方法,第1张

1、把鸭蛋洗干净,晾干水分。

2、在碗里倒入小半碗白酒,放入鸭蛋泡一分钟,再把鸭蛋放入盐里滚一遍,使其均匀裹上盐。

3、用保鲜膜将把裹好盐的鸭蛋包好,放入容器中,放在阴凉处存放40天左右即可。

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