武昌鱼蒸鱼要多长时间

１、食材：武昌鱼、葱、姜、辣椒、盐、蒸鱼豉油、生抽、香油。

２、武昌鱼洗净，去掉黑膜，粘液刮干净。葱一半切丝一半切块，姜切片，红辣椒切丝。

３、在鱼身内外抹盐和料酒，放姜片和葱，腌十分钟。

４、下锅蒸１２分钟左右。在碗中倒入蒸鱼豉油、生抽、香油调成汁。

５、鱼蒸好后，姜和葱去掉，将料汁倒在鱼上，摆上葱丝和红辣椒丝即可。