葱油饼怎么做又脆又香

面粉250克、小葱20克、盐2克。

1、面粉加热水搅拌均匀揉成面团。表面刷油醒发30分钟。

2、葱花浇热油备用。

3、面团擀成方形面皮刷上葱油撒上盐。切刀卷起揉成饼状。

4、起锅倒油，煎至两面金黄出锅即可。