熟海鲜放冰箱第二天还能吃吗

熟海鲜放冰箱第二天还能吃吗,第1张

能吃,但不建议食用。海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物,会损伤肝、肾功能。比如螃蟹、鱼类、虾类等海鲜。且海产品体内存在的某些细菌在高温下并没有完全杀除掉,经过冷却之后,细菌会自然再生或者重新复活。贝类、海鲜类食品在加热时另加一些酒、葱、姜等作料,可以提鲜,且还具有一定杀菌作用。

海鲜:

海鲜,又称海产食物,包括了鱼类、虾类、贝类这些海产等。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物,但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。狭义上,只有新鲜的海产食物才能称为海鲜,海鲜的分类有:活海鲜、冷冻海鲜。

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