面包放在常温下还是冰箱里合适

面包放在常温下还是冰箱里合适,第1张

根据情况而定。冰箱的低温会导致面包老化,加快面包的硬化速度,但冰箱冷藏能延缓变质速度,如果面包添加防腐剂且包装材料防水性很好,面包含糖和油脂不多,不带有肉类、蛋类等馅料,就可以放在常温下保存,不易变质和硬化。反之,即放在冰箱中冷藏,但应尽快食用,不得超过2天。

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