电饼铛做披萨上下都得加热吗

需要上下加热。

练习:

1.将酵母粉溶解在温水中，在面粉中放一勺糖和一个鸡蛋，揉成面团发酵。

2.将做好的面团擀成薄饼，卷起来，用叉子叉出小孔。

3.将饼锅刷上油，放上饼皮，刷上一层番茄酱，然后依次铺上炸好的牛肉、鸡肉、洋葱圈、青红椒圈、胡萝卜丁。

4.铺上一层芝士，将蛋糕盘摆到蛋糕烤盘上，用大一点的盆扣住，只加热下块，小火焖15分钟。