互联网买菜为什么会火，其运营模式和市场前景分析

互联网买菜为什么会火，其运营模式和市场前景分析 “手机买菜、送菜上门、最快30分钟送达。

”继快递、外卖之后，互联网买菜也成为一种时尚。

在网上购物日益发展的今天，卖菜本是线下“专属”的生意，也可以说是传统行业比较坚固的防线了，如今“互联网买菜”的发展，对传统市场也带来了巨大冲击。

艾瑞发布的《2019年中国生鲜电商行业研究报告》显示，中国消费者网购生鲜的习惯已经养成，每周购买1次以上的生鲜网购用户占比达63.8%。

而传统菜市场，一般是老年人群体占据“霸主”地位。

为何年轻人偏爱线上买菜？1、当下，年轻人的主流思维是：以方便为主，节省时间就是节省金钱。

大部分小区的周边都会有，但真正离菜市场仅一步之遥的消费者屈指可数，还是需要老百姓走上个三两份钟才能到达。

但是在年轻人的认知中，“几分钟”基本等同于“不方便”。

菜市场线上下单购菜的模式，一定程度上解决了年轻人不愿“多走几步”的问题。

让年轻白领在下班回家时，可以像“顺便取个快递”一样，便捷地拿走所需食材。

2、线上买菜，让生鲜消费更有计划互联网背景下，大多数都市年轻人都是朝九晚六的工作时间，大部分还带有“常态性”加班。

对于年轻消费者来说，这种模式让他们可以提前做好“准备工作”，不用担心“我明天打算买的菜，却因为下班太晚，遭遇食材不新鲜或者已经买不到”之类的问题。

巨头入场，互联网买菜兴起2019年1月，美团在上海低调上线了新业务“美团买菜”，在试水两个月后进军北京，驻扎在北五环外的天通苑和北苑两个区域。

随后，饿了么不甘示弱，3月30日，饿了么建立全新生鲜开放平台，并与叮咚买菜达成战略合作，要将买菜业务推进至全国500城，这也是饿了么继2018年12月26日宣布重启面向B端的有菜业务后，又发力C端买菜业务。

3月28日，新零售平台盒马鲜生也推出专门面向买菜业务的盒马菜市，第一家店选址上海五月花广场。

4月3日，苏宁小店宣布将于4月下旬在小店App平台上线苏宁菜场功能模块。

此外，京东到家也一直在布局买菜这块业务。

巨头们的涌入，让原本这个赛道的玩家和机构拥挤了起来，竞争也变得越来越激烈。

此前先期布局这个赛道的企业，像每日优鲜、叮咚买菜、谊品生鲜、朴朴超市、小区快点、菜老包、优鲜菜场、哒令买菜等平台也开始备受关注。

最先按捺不住的先是投资机构，这个赛道融资也变得频繁起来。

近日，有媒体报道，生鲜电商呆萝卜获 1 亿美元 A 轮融资，DST 跟投入局，它同时占据了“买菜”和“社区团购”这两个热门关键词。

早在3月27日，朴朴超市获得5500万美元融资；3月29日，谊品生鲜宣布完成腾讯、今日资本、美团龙珠资本等投资的20亿人民币B轮融资。

这个赛道的黑马企业叮咚买菜则更早接受了资本的注资，在2018年10月完成了今日资本、红杉等机构投资的A轮。

随着巨头们的入场，这个赛道愈发拥挤，竞争也越来越激烈。