搪瓷对人体有害吗,教你如何区分搪瓷、陶瓷和仿瓷

搪瓷对人体有害吗,教你如何区分搪瓷、陶瓷和仿瓷,第1张

搪瓷对人体有害吗,教你如何区分搪瓷陶瓷和仿瓷 陶瓷、搪瓷和仿瓷,都是常用的餐具材料。


三种都是“瓷”,作为餐具,各有什么特点,该如何选择呢?首先说,它们都形成光洁的表面,易于清洗。


经过洗涤之后,很难有污渍留下,细菌也很难附着。


通常说它们的安全性,就是考虑会不会有有害物质渗出。


陶瓷陶瓷一般是用粘土等无机材料高温煅烧而得到的。


表面会有一层纯度高的粘土,煅烧之后形成光滑透明的“釉”。


如果粘土中含有一些金属氧化物,釉可能呈现一定的颜色。


这层釉中没有有毒有害成分,经过高温煅烧,就更不会有害成分。


有一些陶瓷餐具内壁有花纹或者图案。


形成这些花纹和图案,需要用颜料“上彩”。


为了改善颜料在煅烧时的性能,往往会加入铅等重金属成分。


陶瓷的上彩工艺分为“釉下彩”“釉上彩”。


“釉下彩”是先上彩,再高温烧制,最后颜料被釉所覆盖。


这样的陶瓷餐具,颜料中的重金属也很难渗出来。


而“釉上彩”是先形成釉,再上彩画出图案,然后在相对较低的温度下烧制。


因为温度相对较低,而且颜料在釉的表面,其中的重金属就可能渗出到食物中。


所以,如果陶瓷餐具的内壁没有图案和花纹,那么不用担心安全性;如果内壁有团和花纹,但颜料是在釉下,餐具内壁是光洁的,那么问题也不大;如果内壁有花纹或图案而且釉的表面(摸起来会跟没有图案的部位不同),那么就有铅等重金属渗出的风险。


前两种餐具,怎么用都行;后一种,就最好不要用来长时间盛装食物,尤其是酸性的食物。


搪瓷搪瓷杯是金属外面形成了一层瓷。


这层瓷是由硅酸钠与金属盐组成的,含有铅、铋、镉和锑等多种金属元素。


搪瓷的煅烧温度较低,形成的瓷不够稳定。


有研究测试过搪瓷盛装不同饮料之后渗出的铅等有毒重金属含量,证实长时间盛放之后,饮料中的这几种重金属含量会明显上升。


尤其是酸性饮料,渗出的重金属更是大大高于中性饮料。


此外,搪瓷杯比较容易破损。


表面破损之后,这些重金属就更容易渗出。


简而言之,搪瓷餐具就跟内壁有釉上彩的陶瓷一样,可以用来盛放干燥的食物、中性的食物饮料,或者短时间盛放。


对于长时间保存高水含量的食物,尤其是酸性食物,还是尽量少用比较好。


仿瓷真正的仿瓷材料是密胺树脂,具有很好的热稳定性和化学稳定性。


其重量比玻璃和陶瓷要轻,也不易摔破,作为餐具尤其是儿童餐具有很大的优势。


理论上说,仿瓷材料可能渗出三聚氰胺和甲醛,不过从密胺树脂仿瓷餐具中检测到的渗出量很低,不需要担心。


但密胺树脂比较贵,所以真正的仿瓷餐具并不便宜。


需要担心的是市场上的“劣质仿瓷”餐具,用脲醛树脂或者掺杂了其他填料的密胺粉,比如A1、A3密胺粉。


而只有注明“A5密胺粉”或者“密胺树脂”的,才是真正的仿瓷材料。


真正的仿瓷餐具跟陶瓷餐具一样,可以用来装各种食物。


假仿瓷餐具跟搪瓷餐具一样,短时间放食品问题也不大,但如果是酸性的、油多的、高温的,就尽量不要用了。


如何分辨真的仿瓷和假的仿瓷呢?通过外观几乎不能,只能看产品标签上的说明(如果说明也是乱写的,就没有办法了)。


此外,真的仿瓷成本比较高,所以:贵的仿瓷不一定是真的,但便宜的几乎一定是假的。


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