蛋白可以做什么甜点_教你一个只需要蛋清的甜品两分钟就学会

蛋白可以做什么甜点_教你一个只需要蛋清的甜品两分钟就学会 许多人一听“舒芙蕾”就觉得特别的高大上，必须是不好 *** 作的。

其实，今天我要给你们分享的这款蛋白舒芙蕾，就会完全颠覆你这个印象了，它有着法式甜点“舒芙蕾”特有的轻如云朵的松软、入口即化，却只需要蛋清、砂糖就能做， *** 作简单。

烘烤以后的外皮焦脆，内里嫩滑疏松，简直吃多少都不会腻。

这个超好吃的甜品我之前早早就在教学群里分享过咯，大家的反响都非常好，分享过了技巧后大家的作业都做得非常的不错，只有一些小问题需要再完善一下而已。

▲教学群里的妈妈纷纷交作业，互相分享交流赶紧学会了周末刚好给宝宝做一份甜蜜的甜品，也犒劳一下自己吧，简单又好吃！| 蛋白舒芙蕾 |参考月龄：12M+对本食谱食材不过敏的宝宝材料：鸡蛋3个，糖20g，巧克力碎少许（可选）做法1、将蛋清蛋黄分离，只要蛋清，放入无水无油的干净容器中余下的蛋黄可以留着做蛋黄溶豆和蛋黄酥皮米花等，或者今天条二分享的蛋黄小饼干2、往蛋清中滴几滴柠檬汁去除蛋腥味，但不用太多，否则出来的柠檬味会过重，影响口感3、将砂糖分3次放入蛋清中，用电动打蛋器打发至拉起有不倒尖尖的硬性发泡，这时倒扣蛋白霜不会掉出来4、把蛋白霜铺上锡纸烤盘上，堆成小山丘的形状，表面要耐心抹光滑点，否则不平整的地方就容易最先焦糊“小山丘”不要堆得太高，否则烤的时候会因为太靠近上管而焦掉5、烤箱预热150度，将蛋白霜放入烤箱中层，烤20分钟6、一般要烤20-25分钟，但也看喜好，喜欢表面焦脆一点的可以延长时间7、烤好之后可以根据喜好，在表面撒上巧克力碎或者糖霜作装饰吃一口瞬间在口中化开了