随着结婚生子,并且孩子慢慢的长大,在结束忙碌的工作之后,我开始为孩子烤制一点小点心。
因为家里的烤箱已经有点陈旧,于是我开始考虑进行更新换代。
我对烤箱的要求有以下几点:第一点是需要时专业做烤箱的国际品牌。
第二点是我只预留了现有烤箱的位置给新烤箱,但是希望新的烤箱容量尽可能的大。
第三点是性价比要不错。
经过一番挑选,我选择了北美电器(ACA)的38L魔方立式电烤箱 (以下简称ACA 魔方烤箱),她拥有背部涡轮热风,上下各三条加热管并带有大热风循环,上下火独立控温,而他颠覆传统的设计,在拥有38L的容量下,只需占用传统25L烤箱的位置,而且价格也是在我承受范围之内。
选用北美电器的烤箱,原因还有他在小家电领域的口碑:北美电器(ACA)于1934年在美国创立,专注西式烘焙家电82年。
2000年正式进入中国,销售渠道遍布线上线下,旗下面包机、烤箱产品屡获国际大奖。
没有经过太久的等待,快递就把烤箱送到了我家。
经过路途的颠簸,到手的ACA 魔方烤箱外箱也是完好无损,还在担心快递会不会太过暴力的心,终于放下了。
外箱是采用了五层牛皮瓦楞的材质,对于运输中的防震防冲击起来不少作用,箱子正面的ACA是北美电器的英文logo,产品的型号也印刷在箱子的正面。
外箱的侧面,是ACA 魔方烤箱的各项参数,制造商信息,并且关注箱子上的二维码,可以获得烤箱的食谱。
拆开瓦楞外箱之后,内部还有一个瓦楞彩印外箱。
多重箱子的保护,让烤箱在运输过程中,绝对是妥妥的。
彩印外箱的正面,产品的彩色图片就占去了大部分的面积,此外还有产品的特点描述,这样在还未拆箱之前,就可以对产品了解各大概了。
箱子的侧面,显示的是ACA 魔方烤箱的45度视角,相对正面,图片要小上很多。
箱子内部,上下都用了定制泡沫进行防震。
从我收到的产品来看,起到的作用还是蛮有效的。
泡沫非常厚实,小小的细节,也显示出了北美电器的大牌风范。
同时,产品也合理利用了包装内的空间,产品的附带配件,都固定到了泡沫的夹层里。
产品的配件相当丰富,除了烤盘,烤网,接渣盘,烤鸡架,取盘夹这些工具都配齐了之外,还附送了隔热手套和专用食谱。
ACA 魔方烤箱的机身,采用了黑色烤漆搭配镀铬把手和金属面板的设计,略带有轻奢风全新的烤箱,在门开启的部位,用了胶带进行固定,并且门缝处放置了防震泡沫。
跟传统烤箱不同,ACA 魔方烤箱的 *** 作面板设置在了烤箱的下方,面板拥有四个旋钮,分别控制了烤箱的上火温度,下火温度,功能和时间。
这样的设计最大的好处就是,相对将面板设置在正面左右两边的烤箱/微波炉来说,缩短了烤箱正面的长度,更少得占用宝贵的厨房空间。
而且烤箱增加了高度和深度,所以在仅仅占用20-30L烤箱的台面空间的前提下,内部容量可以高达38LACA 魔方烤箱旋钮的阻尼适中,并且相对北美电器传统烤箱,实现了10℃一调,在精确度上实现了质的飞跃。
时间旋钮边上,还有一个蓝色的指示灯,显示烤箱是否处于运行转态。
加宽的防烫拉手,表面进行了镀铬处理。
并且 相对正面的门板,有着比较大的弧度,比较贴合人体结构。
配合门框两侧的d簧铰链,不用大多的力气,就可以实现门的开关。
并且在门框上设置了缓冲硅胶,实现关门时的静音效果。
相对北美电器传统烤箱的仅仅几毫米玻璃门,ACA 魔方烤箱的玻璃门厚度达到了2.8CM,搭配加厚钢板的机身,可以有效进行隔热,防止无意触碰造成的烫伤。
玻璃门内侧左右各有一个螺丝,用手就可以将螺丝旋开。
旋开螺丝之后,可以取处烤箱门内侧的玻璃,方便清洗。
从这也可以看出,ACA 魔方烤箱的2.8CM玻璃门的结构为内侧热量反射玻璃,中空隔热,外侧玻璃面板的结构组成。
ACA 魔方烤箱的后方有着向外突出的结构,这是因为背部内置了涡轮热风风扇。
烤箱背面还有两个凸起的橡胶螺丝,柔软的材质除了保护墙面之外,凸起的长度也限定了靠墙的距离,让背部保持通风。
ACA 魔方烤箱内部采用了上下各三根加热管,可以让加热更加均衡。
独特设计的聚能挡板,可以锁住热量,更少得减少热量损失。
当然,对于烘焙达人们来说,观察烤箱内的食品,根据颜色变化来调整温度也是经常的事情,ACA 魔方烤箱内置了耐高温防爆照明灯,大大方便了观察食品的烘焙情况。
因为在购买之前,看到ACA 魔方烤箱的宣传说是可以同时烤两只鸡,所以在烤箱到手之后,就迫不及待的想去尝试一下,要知道,以前用了25L的烤箱,一次只能烤一只鸡。
在对鸡进行清洗之后,我去掉了鸡的头部和爪子。
同时,在鸡的身上涂满了配制的调料,进行腌制。
为了让烤鸡的香味更加浓郁,我额外准备了洋葱和香菇进行增味。
在烤制之前,将洋葱和香菇从鸡的尾部塞进肚子,然后用牙签吧后方的开口封住。
不同于普通烤箱,ACA 魔方烤箱采用了特制斜角转叉,两只鸡放进烤箱之后,还有多余的空间。
为了防止烤制时滴落的液体滴到加热管和烤箱底部,造成清洗得麻烦,我在下层放置了烤盘来接收滴落的液体。
在烤制一个小时左右,厨房里已经散发着烤鸡的香味。
得益于烤箱内部平衡的温度,烤鸡外焦里嫩,这应该是做的最成功的一次烤鸡了。
饼干是小朋友最喜欢吃的甜点之一,而且可以做出小朋友喜欢的卡通图案,所以接着我选择做的是黄油饼干。
首先我把黄油进行进行打发,期间加入了白糖和牛奶,最后再和面粉进行充分拌匀。
米老鼠是我家小朋友喜欢的卡通之一,通过模具,我做出了米奇和米妮的形状。
在内部灯光的帮助下,我可以随时查看饼干的颜色,来判断烤制的时间。
黄油的香味经常会勾起我的食欲,饼干金黄的颜色,也是视觉上的一种享受,相对市面上放置了大量添加剂的食物来说,自己烘焙的食品,更加让人放心。
蛋挞是一种老少皆宜的甜点,而且趁热吃会更加美味,因为简单的制作方法,自制是体验他美味的最佳方式之一。
ACA 魔方烤箱的烤盘,在一列放入4个之后,还有宽裕的空间,加上3排的摆放方式,一次烤制12个不是问题,挤一挤可以烤制15个,这个就是烤箱大容量带来的好处,要知道,我的旧烤箱一次只能放9个而已。
蛋挞皮我选择的是网上购买,这样可以省去很多麻烦,而蛋挞液,我选择的是自制,因为家里的白糖和炼乳用完了,所以我选用了红糖来代替,调制蛋挞液看似有种巧克力的颜色。
家里只剩下9个蛋挞皮了,放置在烤盘上,看似挺空旷的。
烤箱门的隔热做的还不错,手放上去也不会造成意外烫伤,但是不宜久放哦。
随着蛋挞表面慢慢出现微焦的斑点,基本烤制就结束了。
烤制时,我开了热风功能,让他的受热更加均匀,也让蛋挞皮更加酥脆,刚出炉的蛋挞,被小朋友们一抢而光,ACA 魔方烤箱也占了不少的功劳。
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