自嗨锅引爆成都春糖，方便速食市场必将重新洗牌

自嗨锅引爆成都春糖，方便速食市场必将重新洗牌 去年由于受疫情影响，春季糖酒会取消，这使得今年的糖酒会受到经销商异常关注。

记者在成都走访时，发现各酒店展非常火爆，其中不乏创新消费品牌的展区，而作为2020年最热的品牌—自嗨锅，首次亮相春糖，便引得线下经销商停留驻足，洽谈合作。

2020年，在消费品领域细数哪些品牌火爆，我想「自嗨锅」必在其中。

自嗨锅亮相成都春糖会，其展位吸引了大量经销商驻足关注，再度成为春糖被热议的品牌。

2020年，自嗨锅增长飞速，2021年，自嗨锅将这火爆势头持续进行，2月完成了C+轮融资。

崛起于线上，发力于线下。

诞生于互联网生态下的自嗨锅，正进入全国各地经销商的视野，惊艳四方。

-01-自嗨锅亮相成都，多款产品博众人眼球自嗨锅凭借自热食品连续三年成为方便食品类目第一，但从自嗨锅不断推新的动作来看，自嗨锅早已经不满足于自热食品这一类目。

从此次春糖的亮相可以看出，自嗨锅正逐步丰富自己的产品线，满足消费者在不同场景下的需求。

这次春糖上亮相的产品不光有其主打的自热火锅和煲仔饭，其自热粥和夜宵锅，煮面等系列产品更让不少经销商表现出极浓的兴趣，驻足交谈。

我们先简单看一下自嗨锅在春糖会主打的煮面系列—「画面」品牌：画面品牌的中式面采用现炒浇头，为消费者带来地道的口味；是在传统挂面和方便面上的全新升级，迎合了消费者对健康生活的追求。

据了解，画面品牌未来还将拓展更多产品线。

自嗨锅出品的画面品牌——中式面系列（左右滑动查看更多）同时，还有针对夜宵场景和早餐场景的夜宵锅和自热粥，这两类产品结合不同场景下不同群体的不同状态，差异化满足。

夜宵锅，深夜时刻，一个人吃一锅夜宵美味，解馋吃得爽；自热粥系列，15分钟自热如现煮，节省时间仍却可以有一杯暖胃粥。

可能你觉得这没有什么稀奇，但如果将品质、口感、颜值组合放在一起，我认为这是自嗨锅对当前方便食品领域的一次“突袭”。

画面品牌从其产品外观来看，无论是包装造型还是整体IP化的形象，都与其他品牌产品明显区隔开来，口味方面也独具一格，自热粥和夜宵锅更是精准洞察新消费场景和需求的产物。

所谓“外行人看热闹，内行人看门道”，为什么此次自嗨锅选择用这几款产品亮相成都春糖展？-02-自嗨锅多产品布局的背后，是对消费者的新洞察通过观察自嗨锅最新的产品布局，追溯到背后逻辑，其实是对消费群体的细致洞察。

如今90后、00后如今正成为方便食品消费的主流群体，这些新消费群体，成长于国家经济的快速成长阶段，他们家庭条件相比70后及80后要更好，多为独生子女，从小享受更多关爱“投喂”；比80后更乐于投资悦己，享受生活。

因此，新消费群体对产品的要求也越来越高，典型的表现在两个层面：1.新场景；2.新诉求。

在过去，我们很少提及“场景”，有产品就不错了，如今有了多元口味的产品，选择性变多了。

但现在，什么样的时间地点状态选择什么样的产品，正在新消费群体的主流判断，场景所对应匹配的产品，正成为消费者日益关注的方向。

我们能够明显感受到，场景越来越细分，大一统产品，什么场景都能适合，正逐渐消退。

针对某一个场景，每个人在此刻场景下的不同需求满足，设计差异化的产品，才是新消费品市场未来的发展趋势。

自嗨锅推出的夜宵锅，是对夜宵场景的细分和熬夜人群的洞察。

面对渴望解馋放纵的夜宵人群，自嗨锅提供了“夜宵小锅”桶装组合，小桶装的规格在满足味蕾的同时减少了“负罪感”；面对需要饱腹感的夜宵人群，自嗨锅提供有肉有饭、主食充分的煲仔饭组合，各有风味。

面对20-35岁职场女性，经常会碰到没时间做早饭、买早点的情况，为此，自嗨锅推出的自热粥系列，没时间也可以吃上暖胃早饭。

第二，新诉求。

消费者在消费产品时，消费的不仅仅是一份产品，更是产品背后所表达出的情绪。

根据马斯洛需求层级的理论，当现代人在生理需求与安全需求获得满足以外，则会追求更高层级的心灵满足，走入消费者的心中，与之形成情感上的链接。

比如，画面品牌的产品是消费者对精致生活的追求；夜宵锅是消费者想要在忙碌一天后好不容易“偷”来的时光里放纵一下；自嗨粥是职场人群开启元气满满一天的第一步。

我们发现自嗨锅的产品布局逻辑是以新一代的群体出发，满足群体新需求，尤其是基于不同群体下不同场景的需求满足。

当然，满足和创新，也需要底气。

2020年开始，自嗨锅便快马加鞭开始自动化科技工厂建设，据了解，目前自嗨锅有十多家工厂，更有自己的味觉中心，能够自主研发产品口味。

同时，所有原材料采购到加工到产品整体组装都由自有工厂完成。

当有了味觉中心和强大的供应链体系，同时结合对新时代下消费群体的理解和洞察，自嗨锅才能以最快的速度，最短的链路，实现高频的推新，多维的布局，在保证产品质量的前提下，不断满足新需求，甚至引领新需求。

对比巨头，工艺品质研发，我跟你站在同一起跑线；但设计包装口味背后，对消费需求的理解，远超于你。

对比其他新锐品牌，对消费需求的理解可能一样，但在品质工艺的把握上，远超于你。

这也是自嗨锅远超其他新锐方便食品品牌的硬核实力。

-03-经销商选品战略：选的不是现在，选的是未来刚刚说到的是自嗨锅在产品端的创新，以及对新消费群体需求洞察理解的实践，再回到渠道端，据了解，目前自嗨锅已经覆盖了全国300多个城市。

正从过去单一的线上，慢慢地走入到线下，走向全渠道布局。

坦率来说，作为食品行业，线下才是真正的市场。

如何走到线下，引爆线下，也曾经是创新消费品牌们头疼的一件事。

因为线上与线下完全是两个不同的商业业态，市场拓展频频受阻。

而此次，自嗨锅引爆春糖，似乎是一个最佳案例。

力证了创新消费品牌基于产品力的创新，获得经销商的认可。

这对经销商而言，不仅仅是多了一个品牌选择，更是一次生意增长的机会点。

过去经销商的生意是资源的生意、资金的生意，但未来经销商的生意必须是基于未来趋势判断的生意，找到高成长性的品牌，提前布局，抓到成长的红利，追随品牌做大做强。