几千万人用六年造出来的“百亿网红”，螺蛳粉走红背后的隐与情

几千万人用六年造出来的“百亿网红”，螺蛳粉走红背后的隐与情 一汽、二汽、上汽，中国三大汽车厂在柳州均有生产基地；五菱、柳工、玉柴在柳州形成产业聚集……这样的柳州是全国五大汽车生产基地之一，毫不夸张的讲，全国每卖出10辆车就有1辆是柳州生产。

时间来到今天，再提起柳州，相信很多人的意识中已经开始有那种熟悉的酸臭味，口腔中唾液已在悄悄分泌，取代汽车工业，成为柳州新名片的，当然是大名鼎鼎的——“百亿网红”螺蛳粉。

不是柳州的汽车工业不行了，而是螺蛳粉的走红过程太上头了！螺蛳粉的第一次走进全国人民的视野，是在2012年大火的美食纪录片《舌尖上的中国》，那时的螺蛳粉还只是一种只能到店里“堂食”的地方小吃。

虽然网上也有销量，但由于小作坊生产，保质期没保障，卫生也不达标，还不止一次被卫生部门查抄。

转机发生在2014年，柳州第一家袋装螺蛳粉企业注册；而柳州商务局也开始大力扶持当地的袋装螺蛳粉品牌，确定了“产业化、标准化、品牌化、规模化”发展理念，甚至开始还专门开辟螺蛳粉产业园，聚焦集群发展。

有雄厚的工业基础做支撑，很多企业开始实现90%工序的自动化，为螺蛳粉产业的快速发展提供了最有力的保障。

再加上阿里巴巴等传统电商的大力引流，直播电商的带货，螺蛳粉很快就取代了辣条和烤冷面，跃居中国特色小吃销量榜的C位。

从2014年袋装面世，到2020年畅销20多个国家和地区、大卖11亿袋、年产值110亿元、配套及衍生产品销售收入130亿元……螺蛳粉在短短的六年时间里，不仅年产值翻了几十番，而且全产业链的各个环节更是牵动着约25万个就业岗位，完成了从地方小吃到“百亿网红”完美蝶变。

工业化生产打好基础，网红的助推，电商平台和政府政策的扶持等因素只是外因，最重要的原因还得是它那兼具“酸、辣、鲜、爽”的上头风味。

世面上的米粉那么多，螺蛳粉之所以能够走红绝非偶然，但独特的酸臭酸笋风味却是它有别于其他米粉，成为最受欢迎爆款的必然条件。

消费者在选择一款产品，一家品牌的背后，总有让人十分喜爱的特点。

比如：吃火锅喜欢选海底捞是因为它的服务，装空调选格力是因为低噪音、低能耗的性能；正值5G时代换机当口，大家在选择手机时，又会侧重什么类型的呢？从系统的安全性出发，很多人可能第一时间想到的就是苹果，但随着技术的发展国内安卓机品牌做的也十分出色；考虑屏幕等硬件，有不少人会认可三星；而如果要把手机影像实力考虑进去，那OPPO将是很多人的不二选择。

2021年第一季度，OPPO迎接了一次销量佳绩，IDC（互联网数据中心）公布了全球手机在Q1的出货量排名，国产手机大获全胜。

这之中，OPPO的表现同样出色，以3800万台的出货量排名第四，和去年同期相比增长了68%，拿下了全球11%的市场份额。

市场占有率也不输，在全球范围内，也接连拿下排名第四的成绩。

这些个成绩，都是全世界近3800万人用真金白银投票的结果。

OPPO全球出货量迈入手机品牌第一梯队，既得益于5G换新机的浪潮，又和它紧扣核心品牌力的新品布局有很大关系。

经过近几年的市场检验，消费者基本上都达成了一个共识，要想看手机最先进的影像实力，首先要看看OPPO的新机又推出了什么新的影像功能。

当然，OPPO在第一季度热销的两个主要系列的机型在影像实力方面都给了市场足够的惊喜。

在一月份和二月份市场表现出色的Reno5系列，搭载了独创的“FDF全维人像视频技术系统”，通过AI焕采视频美颜对人和背景整体优化，能实现更自然更精细的人像美化。

不仅如此，全新升级的AI视频增强和视频超级防抖3.0，也保证了手机在暗光、逆光和运动场景下拍摄时人像清晰稳定更富有质感。

而在3月11号新推出的高端旗舰机Find X3系列，更是新开辟了一个色彩影像赛道，行业首发的“全链路10bit色彩管理引擎”，把手机能诠释的影像色彩提升到了一个更高的水准上。

10亿色双主摄和显微镜头，也都给足了惊喜。

OPPO 带来的惊喜不止影像，还有最高功率达65W的超级闪充、10亿色屏幕等多方面上都处于行业第一梯队；哪怕是与相应的价格区间竞品对比，也都能展现出独有的差异化亮点。

当然，想在各个方面都不掉队，并展现出不同寻常的亮点，其实并不简单。

而OPPO之所以能做到这一点，源于它在技术领域上的不断创新、在优势技术储备上的不断加码。

据权威数据显示，截至2021年3月31日，OPPO全球专利申请累计超过6.1万件，全球授权数量超过2.6万件。

其中，发明专利申请数量超过5.4万件，发明专利申请在所有专利申请中占比89%。

据世界知识产权组织(WIPO)发布的国际专利申请数量排行榜，OPPO在2019&2020年，连续两年均位列全球排名前十。

在这其中，既有5G、AI、车联网等前沿领域的专利，又有在影像、快充等优势方向上创建的技术壁垒。

在5G通信标准专利上，先后有3700+族全球专利申请；在AI领域，全球专利申请也超过2450件；还有超过8300件影像专利，超过3000件快充专利……这些就是OPPO不断推出有竞争力产品的秘密武器，也正是因为这些专利推动着OPPO走向高端。

最近，OPPO又传出了好消息：将带着它在汽车通信、视频、图像处理、车载充电等车联网的3000+专利布局新能源汽车领域，OPPO CEO陈永明亲自带队筹备。

虽然没有传统车企的相关经验，但他们在AI、芯片、自动驾驶、无人驾驶、汽车充电等多个方面的专业性，有着传统车企不具备的优势，那3000+前沿专利就是OPPO最硬的底气。

未有动作，专利布局、CEO调研已然先行；就坐等官宣吧！OPPO跨界造车，从某种层面来讲，和传统工业重镇能卖好一碗螺蛳粉有一定的相似之处。

前者，有专利，可以解决新能源汽车 *** 控软件上的壁垒，有助于构建的智能汽车生态；后者，有重工业的环境，有助于帮助螺蛳粉生产厂家实现每个环节的自动化，形成更高效的产业链。

在前端，有大米、竹笋、豆角、木耳等在内的50万亩原材料基地建设，以及预加工；在成品化过程中，又牵涉到食品保存、加工工艺的标准、机械自动化；在后期，更需要相关的营销来推送它出圈，走向千家万户、走向二十多个国家和地区……这些，或许才是为什么螺蛳粉能够在柳州快速崛起的真正秘密。

地摊小吃以一己之力，在短短几年的时间就能撬动百亿市场，这背后绝不是只有“好吃”和“上头”那么简单！