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1、颜色 优质豆奶粉的颜色呈浅**,类似天然豆粉的颜色,假劣豆奶粉**极淡,看上去是以浅白色为主。
2、闻气味 优质豆奶粉的气味具有天然大豆的豆香味,劣质豆奶粉则基本闻不到这种气味,奶油香精的气味比较明显。
3、辨形状 优质豆奶粉看上去有一种蓬松的质感,用手捏取少量粉末揉搓时,粉末粘性较大,而且很快粘成结实的团块状,而假劣豆奶粉看起来则没有蓬松的质感,用手指捏取少量粉末揉搓时粘性较差,不容易结成团块状。另外,真豆奶粉的粉剂流动性很好,而假劣豆奶粉剂流动性却没有这种感觉,往往只是呈现出一种均匀的粉状。
4、看溶解性 优质豆奶粉以80~90℃的水冲泡时,溶解速度很快(5~10秒即可完全溶解),基本没有不溶沉淀物,而假劣豆奶粉的溶解速度较慢,以80~90℃的水冲泡时所需时间一般大于20秒。优质豆奶粉溶解后,**基本消失,溶液近似于乳白色,溶液中杂质较少;
而假劣豆奶粉溶解后颜色变化不大,与溶解前粉末颜色基本一致,仔细观察溶液中有许多悬浮颗粒,容器底部会有一层厚厚的不溶沉淀物。
5、品口味 优质豆奶粉豆香气比较浓郁,与豆浆气味相近,假劣豆奶粉溶解后闻不到明显的豆香味,而糖精等甜蜜素的味道却十分明显,不但没有纯正的豆香口感,而且甜味也不对,饮后会有干涩的感觉。
扩展资料维维高钙低糖豆奶粉具有高蛋白、低脂肪、低糖、钙含量高及钙、磷比合理的特点。牛奶的添加量比以前增加了一倍以上,营养配比更合理。低糖配方对身体更加有利,同时可以防止蛀牙。按照中国营养学会推荐每日膳食中营养素供给量而研制的科学合理配方,添加了活性钙;
并添加了有助于钙吸收的维生素D,高钙及合理的钙、磷比可以促进骨骼生长发育,满足营养需要,达到膳食补钙的目的;添加了多种维生素(维生素A 、维生素B1 、维生素B2、维生素C 、维生素E、烟酸)和微量元素(铁、锌),可以防止因缺乏而引起的多种不良反应及疾病。其营养均衡,配比科学,老少皆宜。
参考资料来源:中国质量网-五招辨别真假豆奶粉
参考资料来源:百度百科-维维豆奶
1 豆奶有什么营养价值
豆奶的主要成分是大豆了,其中的蛋白质含量很丰富,同时基本上都是属于优质蛋白质的,而且在豆奶中还含有人体所必需的各种氨基酸,特别是其中的赖氨酸含量特别高。在豆奶中,动、植物蛋白的存在是会互补的,这样可以让氨基酸的配比更合理,这样无疑更利干人体的消化吸收,对我们健康有帮助。在豆奶中的大豆磷脂也是极为丰富的,这样的物质是能够有效帮助大家抗衰老的,同时因为豆奶中的磷脂还具有保护和恢复细胞的作用。可以帮助我们起到样式的功效。所以说大豆磷脂是一种激发脑细胞活力效果比较明显的保健食品,特别对中老年人来说豆奶很适合吃。
2 喝豆奶有什么作用1、预防便秘及抗衰老。豆奶中还含有亚油酸和亚麻酸,以及低聚糖,大豆卵磷脂等营养成分。亚麻酸和亚油酸具有抗过敏的作用,还能提高学习能力。低聚糖则能够防止便秘,促进肠胃代谢,还能预防大肠癌。大豆卵磷脂具有防止衰老的功能,光是防止皮肤暗沉和色斑的出现,就已经很不错了。
2、预防肥胖。豆奶中含有丰富的蛋白质,这种蛋白质是优质的植物蛋白,其提供的氨基酸,是人体自己无法合成的,必须从饮食中才能获取的氨基酸。而且这种蛋白还能提高脂肪的燃烧率,将体内过多的胆固醇排出去,加速脂肪代谢,能够使人保持苗条的身材,预防肥胖。
3 什么人群不能喝豆奶1、急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜过多食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。
2、豆类中含有一定量低聚糖,可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状,所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食,而豆类及其制品富含蛋白质,其代谢产物会增加肾脏负担,不宜食用。
3、豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合,易形成结石,会加重肾结石的症状,所以肾结石患者也不宜食用。
大多数情况下,豆奶是可以做奶茶的。豆奶和茶叶一起煮,也可以煮出很美味的奶茶。那么具体怎么做呢?下面让我们具体来看看吧!
豆奶可以做奶茶吗豆奶可以煮奶茶吗
豆奶是可以煮奶茶的,并没有什么问题。口感也会更加浓郁些。不过平时应尽量少喝奶茶,奶茶中主要是香精的成分。
豆奶中含有丰富的不饱和脂肪酸、钙、镁、铁等物质,是补充营养的健康饮品。而且豆奶易被人体吸收,可以补充人体所缺失的多种营养物质,有利于人体健康。
豆奶中含有丰富的蛋白质,这种蛋白质是优质的植物蛋白,其提供的氨基酸,是人体自己无法合成的,必须从饮食中才能获取的氨基酸。而且这种蛋白还能提高脂肪的燃烧率,将体内过多的胆固醇排出去,加速脂肪代谢,能够使人保持苗条的身材,预防肥胖。
豆奶怎么做奶茶用料:
豆奶300g、红茶10g、木薯珍珠30g、水300ml、枫糖适量
步骤:
1、木薯珍珠加水泡一晚上
2、300ml水煮开放茶叶煮10分钟
3、豆奶300g,倒进茶水里,煮沸之后关火,过筛
4、木薯煮2分钟过筛
5、放进杯子里,倒上适量枫糖加入奶茶,享用吧
豆奶怎么做1、首先把黄豆提前一晚上泡好;
2、把黄豆放1200毫升水左右煮滚开后再煮几分钟(其实这一步是可以省略的,这是为了用豆浆机工作时可以节省时间);
3、把黄豆和一起煮的水都倒进豆浆机里,注意水离水位线不要太近,不然会溢出来。
4、倒入半盒纯牛奶大概是150ml,量的话可以随意按照自己的喜好来加;
5、然后在豆浆机上按健体豆浆的按钮,开始工作。(如果第二步黄豆没用水煮开过,就按:湿豆键)
6、打好后加入适量的冰糖;
7、用细密的筛子过滤豆浆;
8、然后在烫热的豆奶中根据自己的喜爱加入适量可可粉,搅拌均匀;
9、也可以在烫热的豆奶中加入黑巧克力块,搅拌融化。
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