烤箱中途怎么翻面

烤箱中途怎么翻面,第1张

     烤箱烤制食物中途需要翻面时,可以不关火直接戴上隔热手套拿出烤盘把里面的食物翻面,也可以关火再取出烤盘。需要注意烤箱使用完时,箱门、炉腔外壳等部位要用干布擦干净,而烤盘、烤网等配件要用清水干净。

烤箱中途翻面的方法

      烤箱烤制食物中途需要翻面时,可以不关火,带上隔热手套将烤盘拿出来翻面,再迅速放回烤箱内继续烤制。也可以关火后取出烤盘翻面,这种方法相对会更安全,但是需要重新设置程序。

      使用烤箱时,建议将烤箱尽量摆放在通风的地方,不要太靠墙,这样可以便于烤箱散热。同时也不要放在靠近水源的地方,因为烤箱在运转的过程中温度很高,如果接触到水会造成巨大温差。

      使用完烤箱完全冷却后,还要对其进行清洁,需要注意箱门、炉腔外壳等部位需要用干布擦干净,不能用水洗。如果遇到难清除的污垢可以用洗洁精擦掉,而烤箱内的烤盘、烤网或其它配件可以用水清洗,才能减少烤箱使用寿命的损耗。

生肥肠的做法一般都是家常小炒。

食材:肥肠,酸萝卜,泡椒,大葱,老姜,大蒜步骤:1、洗肥肠:肥肠里加入面粉(也可以用淀粉)、菜籽油(面粉抓洗掉表面黏液,菜籽油除臭)、葱叶抓洗5分钟,然后用清水清洗一下。然后把肥肠翻面,撕掉淋巴和肥油,然后重复上一抓洗步骤,冲洗干净。翻面,加入面粉、菜籽油、小苏打抓洗,清洗干净(加了小苏打,生爆肥肠吃起来才脆)。2、选取薄的肥肠切滚刀块,酸萝卜切丝,泡椒切段,大葱斜刀切片,老姜切丝,大蒜切片。3、肥肠里加盐、少许料酒(不能多),用手抓匀。4、调碗汁:适量生抽酱油、少许胡椒粉、适量鸡精、少许白开水、适量干淀粉,搅匀备用。5、开火把锅烧热,加适量油润锅,油微微冒烟把油倒出(这一步是让铁锅不粘,不粘锅忽略这一步)。锅中下入稍多的油,加少许花椒,然后下入泡椒、姜丝、蒜片、少许豆瓣酱,材料炒香之后下入酸萝卜、大葱。


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