小包装鲜菇加工,都有哪些程序?

小包装鲜菇加工,都有哪些程序?,第1张

随着经济的发展和人们生活节奏的加快,方便、干净、小包装的鲜菇产品成为市场销售的一个发展趋势。现将其加工程序介绍如下:鲜菇一经采收,须整齐排放在小型容器内,并尽快送往低温车间进行整理。

容器的长、宽、高分别为40厘米、8厘米、16厘米,其形状如周转箱,底部实板,四周预设直径2厘米~3厘米的圆孔,底下四角均有内缩插接角块,以便于码高多层。鲜菇采收时顺头排放,不使头尾相接,以免造成污染。低温车间内温度为1℃~3℃,可将普通恒温冷库改造后利用。鲜菇成箱搬入车间后分开摆放,不得再码高多层,以便于菇体充分降温,该环节对于气温高于15℃时采收的鲜菇尤为重要。整理的工具为薄片不锈钢刀或竹片刀以及小包装封口、打箱设备。

先用小刀将鲜菇基部削净,去掉泥土、基料等杂物,鳞片多时应一并除去,一般不用水洗,否则会缩短产品货架寿命。

待菇体内部降温至3℃以下时即可分装。一般可用泡沫质地的材料制作成高5厘米左右的单盒,每盒约装鲜菇150克。若禁销塑料包装,可定制纸质盒。鸡腿菇一般适宜16厘米×10厘米×4厘米(长×宽×高)规格的包装,姬松茸适宜15厘米×10厘米×6厘米规格的包装,真姬菇、杨树菇等适宜16厘米×8厘米×4厘米规格的包装。根据鲜菇形态及规格大小确定排放方式,然后封包保鲜膜。将小包装盒再装入泡沫保鲜箱内,每箱可装36盒,用透明胶带封口即成。

另外,短期贮存和运输时还可使用冰块降温保鲜或冷藏车运输等方法,冷藏温度控制在1℃~3℃即可。

随着经济的发展和人们生活节奏的加快,方便、干净、小包装的鲜菇产品成为市场销售的一个发展趋势。现将其加工程序介绍如下:

鲜菇一经采收,须整齐排放在小型容器内,并尽快送往低温车间进行整理。

容器的长、宽、高分别为40厘米、8厘米、16厘米,其形状如周转箱,底部实板,四周预设直径2厘米~3厘米的圆孔,底下四角均有内缩插接角块,以便于码高多层。鲜菇采收时顺头排放,不使头尾相接,以免造成污染。低温车间内温度为1℃~3℃,可将普通恒温冷库改造后利用。鲜菇成箱搬入车间后分开摆放,不得再码高多层,以便于菇体充分降温,该环节对于气温高于15℃时采收的鲜菇尤为重要。整理的工具为薄片不锈钢刀或竹片刀以及小包装封口、打箱设备。

先用小刀将鲜菇基部削净,去掉泥土、基料等杂物,鳞片多时应一并除去,一般不用水洗,否则会缩短产品货架寿命。

待菇体内部降温至3℃以下时即可分装。一般可用泡沫质地的材料制作成高5厘米左右的单盒,每盒约装鲜菇150克。若禁销塑料包装,可定制纸质盒。鸡腿菇一般适宜16厘米×10厘米×4厘米(长×宽×高)规格的包装,姬松茸适宜15厘米×10厘米×6厘米规格的包装,真姬菇、杨树菇等适宜16厘米×8厘米×4厘米规格的包装。根据鲜菇形态及规格大小确定排放方式,然后封包保鲜膜。将小包装盒再装入泡沫保鲜箱内,每箱可装36盒,用透明胶带封口即成。

另外,短期贮存和运输时还可使用冰块降温保鲜或冷藏车运输等方法,冷藏温度控制在1℃~3℃即可。

鲜菇深加工,可以炸着吃,鲜菇洗净撕小片,方式红薯淀粉裹匀,加入适量的盐,五香粉,拌匀,锅中倒油,七八成热的时候下入裹粉的平菇,炸制金黄捞出即可,沾着椒盐更好吃。

还可以炒着吃,香菇洗净撕小片,锅里烧开水,下鲜菇焯一下,捞出,控水,锅中倒适量油,下鲜菇翻炒,加盐,生抽,拌匀,倒入适量水煮几分钟,勾芡,加一点点醋,鸡粉,即可。

烤着吃,平菇洗净,加入烧烤酱拌匀,平铺烤盘上,放入烤箱即可。

还可以做大酱汤啊,熬汤啊,炖肉都可以加一些平菇进去。

生鲜小程序怎么做?下面就和大家分享一下:

步骤一:准备工作

在制作生鲜小程序之前,首先需要准备好小程序账号、小程序商户支付号以及小程序APP密钥。这些账号准备之后,才开始进行生鲜小程序制作。

步骤二:选择制作类型

市场上,做生鲜小程序大多都是采用模板化开发,模板化开发比较合适中小企业。

步骤三:利用第三方开发平台

登录第三方开发平台注册,一般平台,都会提供免费试用功能,大家可以尝试一下后台功能。

步骤四:上架商品

在上架商品之前,首先进行“商品分类”,将商品分类设置完成,开始“发布商品”。

步骤五:店铺装修

上架商品之前,开始进行店铺装修,将左侧的基础组件拖拽至手机框内,在右侧进行组件设置,设置完成,点击提交,提交完成之后,手机框内就能看到展示的效果图。所有的组件搭建完成之后,点击“保存并发布”,将您搭建好的店铺“设为首页”,再点击“发布”。

步骤六:一键发布

一键发布的流程是:扫码授权-发布小程序-提交审核-审核通过-正式发布。

以上就是生鲜小程序制作流程,大家如果想制作生鲜小程序,可以参考以上的步骤,尝试搭建一个小程序。

生鲜小程序的制作方式及流程如下:

方式:

如果你自己懂代码、编程,可选择自行开发;

如果不懂代码、编程,建议找专门最这方面的公司、服务商来帮你做。

流程:

1、登录微信公众平台,申请、注册一个微信小程序;

2、找一家像我们这样的,专业的小程序开发公司,帮你开发一个小程序。如果是自行开发,则是去下载开发工具,然后自己用工具来开发。

3、将开发好的小程序,上传至微信公众平台审核

4、审核通过后,登录小程序管理后台,上传相关物料

做完这些之后,小程序就可以正常使用了。


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原文地址: http://outofmemory.cn/yw/11792542.html

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